Ca și în cazul atâtor lucruri din Manhattan, New York-ii sunt răsfățați pozitiv pentru alegere. Și acele ferestre de panificație care merită să fie dulci, care aparent apar pe toate colțurile, atrăgând trecătorii cu o mulțime de delicatețe proaspăt coapte, cu siguranță nu fac excepție. Dar când doriți cu adevărat să numărați aceste calorii și carbohidrați, de ce să răsfățați oriunde, când puteți căuta una dintre cele 8 cele mai bune brutării din Manhattan? Indiferent dacă sunt cookie-uri și prăjituri, delicate produse de patiserie și plăcinte, sau pâini arzătoare de pâine pe care le-ați dorit, există o brutărie pentru a răspunde la apel. Într-adevăr, în New York, dinții dulci nu au avut niciodată așa de bine.
01 din 08
Levain Bakery
De mai bine de 20 de ani, panificația Levain sa bazat pe urmașii săi loiali, cu adepții înjurați de produsele sale coapte. La început se găsesc legendarele, delicioase, cookie-uri supradimensionate (nu ratați varietatea de nuc de ciocolată cu șase centimetri), dar, indiferent de comanda dvs., veți avea garanția că este coaptă proaspăt la fața locului, . Cookies la o parte, alege dintr-o selecție de produse de patiserie (cum ar fi brioșe și chifle lipicioase) și o răspândire de pâine rustică și rulouri. O altă atingere plăcută? Orice lucru nu este vândut în acea zi este donat pentru a ajuta hrana foamei. Această combinație câștigătoare a asociațiilor de confecții confortabile și de produse de coacere dependente a ajutat-o să se alăture unei noi locații UWS, precum și una din Harlem (brutăria are și un avanpost Hamptons).
Două locații din partea superioară a Vestului: strada 167 W. 74, btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th st.
Harlem locație: 2167 Blvd. Frederick Douglass, btwn W. 116th & W. 117th st.
02 din 08
Două roșii mici
Pentru unele dintre cele mai bune cupcakes și prăjituri ale orașului, faceți loc pentru acest magazin de patiserie Yorkville. Aici puteți alege dintr-un sortiment de prăjituri făcute din zâmbet, cu arome clasice precum morcovul, catifea roșie și ciocolata în patru straturi "Brooklyn blackout", împreună cu prăjituri de specialitate precum lămâie, marmură, și nucă de cocos - toate terminate cu straturi delicioase suplimentare, cum ar fi umplutura de budincă de ciocolată sau glazura de brânză topită. Există și unele arome sezoniere, inclusiv prăjitura de dovleac, care este disponibil în fiecare toamnă. (Trebuie doar să notați comenzile personalizate pentru tort au nevoie de trei zile pentru procesare). Dacă acest lucru nu este suficient pentru a vă satura ființa internă de zahăr, la comandă există și brânzeturi și plăcinte sezoniere (de la vară la ciocolată pecan).
Yorkville Locul de amplasare: 1652 2nd Ave., btwn E. 86th & E. 87th st.
03 din 08
Dominique Ansel Bucătărie
Un singur cuvânt pentru a vă roti: Cronut. Trebuie să spunem mai mult? Patiserul Dominique Ansel se află în spatele uneia dintre cele mai ciudate tendințe din oraș și acum sa mutat de la faimoasa patiserie hibridă de croissant-donut, pentru a crea ceea ce el dă o "brutărie hibridă": instituția de cofetărie care este Dominique Ansel Kitchen. Un hotel din West Village , renunțat la brutăria de cronut-churning, se află la câțiva pași distanță, mâncărurile se înmulțesc în unitatea de cafenele pentru a se deda la produse de patiserie făcute de-a lungul timpului, s-au dovedit de o echipă dedicată de bucătari, cu un meniu de bucătărie care susține că cel puțin 70% din articolele prezentate vor fi "finalizate, asamblate sau coapte imediat când le comandați". Vedeți bucătarii de patiserie în acțiune la bucătăria deschisă, în timp ce ei dezvăluie mistica făcută la comandă în spatele beignet-ului de lămâi sau al beetului cu dungi potrivite, cu numele dvs. pe ea. Alegeți de la masa de prânz, prea mult ca cârnați și supă de linte sau prajit de avocado edamame. Pe timp de noapte, locația se transformă în UP, o afacere biletată după orele de oră, cu un meniu de degustare numai pentru deserturi. Singurul avertisment? Nu există vrăjitoare vândute la Dominique Ansel Kitchen - pentru asta, va trebui să loviți brutala originală SoHo , la o mică distanță de mers pe jos.
Dominique Ansel Bucătărie, West Village Locul de amplasare: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W. 10 st.
Dominique Ansel Bakery, SoHo locație: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.
04 din 08
Arcade Bakery
Va trebui să faceți niște săpătură pentru a face parte din cele mai mari comori culinare ale NYC, ceea ce este exact cazul casei de panificație Arcade. Într-o sală de birouri Tribeca , care merită să căutați: În interior, veți găsi creațiile geniului brutarului Roger Gural, inclusiv unele dintre cele mai bune baghete ale orașului și un sortiment de viennoiserie și babka. Pentru mulțimea de prânz, fac și pizza fantastică. Rețineți că este deschis doar în zilele lucrătoare.
Tribeca Locul de amplasare: În interiorul hol la 220 Biserica St, btwn Worth & Thomas sts.
05 din 08
maman
S-ar putea să nu aveți propriul dvs. mamă franceză (mamă) să vă biciuiți cu produse delicioase de casă înapoi acasă, dar aici este cel mai bun lucru: Maman, aflat în proprietatea franceză și operată, o cafenea confortabilă și o brutărie cu mai multe locații din Manhattan și dincolo . Pop în și alege dintr-o selecție de rețete inspirat de familie, provenind în mare parte din sudul Franței. Există o mulțime de dulciuri la îndemână (cookie-ul cu ciocolată este de-a dreptul înșelător), cu obiecte de cimbru, de asemenea, răspândite pe un meniu actualizat sezonier, bazat pe schimbări și ingrediente disponibile la nivel local. Alegeți din produse de panificație, paine artizanală și un mic dejun complet sau un meniu de prânz (cu obiecte cum ar fi quiches, sandvișuri, salate și, bineînțeles, o mulțime de produse de patiserie și deserturi); locația Tribeca are chiar propriul bar.
SoHo Locul de amplasare: 239 Center St, btwn Grand & Broome st.
Tribeca Locul de amplasare: 211 W Broadway la Franklin St.
Cartierul Meatpacking Locul de amplasare: În interiorul Samsung837, 837 Washington St, la W. 13th St.
06 din 08
High Street pe Hudson
Un spin-off pentru omologul său popular din Philadelphia (High Street on Market), această cofetărie de panificație, amplasată în imediata vecinătate a districtului Meatpacking și West Village, atrage mulțimi constante de mic dejun, prânz și cină. Regulile timpului de dimineață pentru produse de patiserie delicioase și sandvișuri pentru micul dejun, prânzul promite o selecție de opțiuni de sandwich ridicate (făcute în mod natural cu paine de casă), în timp ce cina vede paste de casă, mâncăruri vegetale sezoniere și mâncăruri principale friptura de sfeclă vegetariană sau piept de rață Long Island), asociată cu o listă de vinuri americane nouă. Există un contor de lucru, de asemenea, astfel încât să puteți lua acasă acel pâine perfectă de secară sau mărfuri de vânat de vis cum ar fi semnul lor roșu cu ochi roșii dacic, plin cu șuncă roșie.
West Village / Meatpacking Locul de amplasare: 637 Hudson St, Btwn Gansevoort & Horatio sts.
07 din 08
Paine brutarie
Adevărat cu numele său, această fântână din Union Square și cafenea / cafenea este specializată în pâine proaspăt coaptă. Leagandu-se pentru o selectie ametitoare de prajituri artizanale, manufacturate, rulouri si challa de specialitate, coapte proaspat zilnic cu cereale integrale si alte ingrediente naturale si organice. De asemenea, produsele de patiserie nu dezamăgesc: Grăbiți-vă cu clasicele cum ar fi cookie-urile și croissanele, asociate cu creații evreiești speciale, inclusiv ciocolată babka și rugelach. Atât de bine nu poți să aștepți să ajungi la brutărie pentru a ridica mai mult? Nici o problemă: Învață să-ți faci propriul, prin intermediul clasei de coacere a Paștelor; acestea oferă în prezent un atelier de challah, astfel încât să puteți învăța să le coaceți celebrul babka de ciocolată chiar acasă. Bonus: Cafeneaua are avanposturi și în Lincoln Center și Bryant Park .
Union Square Locul de amplasare: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.
Lincoln Center Locul de amplasare: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62nd st.
Poziția Bryant Park (chioșc): în parcul Bryant, în apropiere de strada 42 și St. din America
08 din 08
Mah-Ze-Dahr Bakery
Această cofetărie / cafenea din satul polonez, cu aspect exotic, oferă produse de cofetărie care sunt inspirat de arome și gusturi din întreaga lume. Sigur, veți obține prăjiturile standard, prăjiturile și cookie-urile necesare pentru orice fel de brutărie din NYC, dar explorați-vă palatul și veți descoperi și unele descoperiri culinare delicioase și neobișnuite, datorită manuscrisului desert creativ al starurilor de cofetărie Umber Ahmad și Shelly Barbera (care sunt susținute de bucătarul celebrității Tom Colicchio). Cazul din punct de vedere: decadent, smântână sau ciocolată "choux"; Biscuiti Linzer; nuca de cocos; și semnătura lor brioșe gogoși. Bonus: cafeaua și espresso sunt destul de darned bun, de asemenea.
West Village locație: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles st.