Iată de ce: nu trebuie să fii fan de rom pentru a te bucura de turul Casa Bacardi, cea mai mare distilerie de rum din lume. Asta pentru ca familia Bacardi si-au facut un tur gratuit intr-un mod interesant pentru ca orice vizitator sa se poata bucura. Și nu numai cele două eșantioane gratuite ale unui cocktail Bacardi la sfârșitul anului. Turul te duce în inima unui imperiu și relatează o poveste despre o familie și un spirit, care au lăsat o amprentă de neșters în Caraibe.
Au efectuat excursii din 1962, o tradiție aproape de 50 de ani de a-și arăta vizitatorii acasă. E destul de impresionant.
Semnul de Bat
Ce e cu bățul, sigla lui Bacardi? Răspunsul vine din istoria timpurie a lui Bacardi. În timp ce spiritul numește Puerto Rico acasă astăzi (ei și-au înregistrat marca în Puerto Rico în 1909), povestea lui Bacardi a început în 4 februarie 1862, în Cuba. Prima sa distilerie a fost o structură simplă, iar rafturile de acasă la liliecii de fructe. Din acestea, a apărut logo-ul de bâtă al lui Bacardi.
Batmanii
Fondatorul lui Bacardi a fost Don Facundo Bacardi Massó, un spaniol care a emigrat în Cuba în 1830. El și fratele José au învățat să filtreze rumul prin cărbune pentru a elimina impuritățile și să-l îmbătrânească în butoaie de stejar pentru a-și da netezirea.
Fiul lui Facundo, Emilio, a fost politician, autor și, în cele din urmă, primar al orașului Santiago de Cuba. Dar era socrul său, Enrique Schueg, care a fost arhitectul creșterii internaționale a lui Bacardi.
Schueg a început producția de rom în Puerto Rico în anii 1930.
Astăzi, Bacardi continuă să fie o afacere de familie, acum în a cincea generație. Ei continuă să fie, așa cum Enrique etichetă spiritul, "Regii Rumilor".
Showroom-ul și secretele
Poate că cea mai distractivă parte a turului de o oră este sala de expoziții interactive, unde veți găsi o recreație a primei distilerii, a heirloomurilor și a fotografiilor din trecut, precum și a afișei de rom, care vă permit să vă miroșiți prin diverse soiuri și amestecuri de spiritul.
Veți învăța, de asemenea, câțiva pași care fac să facă romul : cele două tipuri de fermentație, cele mai bune tipuri de rom pentru sortarea în amestec și chiar ceea ce face Bacardi cu produsele secundare ale producției de rom. Ceea ce nu veți învăța este procesul propriu-zis de fermentare, distilare, îmbătrânire și amestecare.
Originile Bacardi
Am avut Tomas Beltrán, un barman de 22 de ani, ne arata cum sa facem trei bauturi celebre, toate originalele Bacardi: Cuba Libre (sau cum este mai cunoscut, Rum si Coca-Cola), daiquiri si mojito. Iată câteva fapte amuzante despre fiecare:
- Cuba Libre este numit după un toast în Cuba și este specific Coca-Cola; nici o alta soda nu va face (imi pare rau, Pepsi).
- Originalul daiquiri nu era înghețat, ci doar un amestec simplu de suc de lămâie, de rom, de zahăr și de gheață. Este numit după o mină de fier lângă Santiago, Cuba.
- Un mojito tradițional se face cu yerba buena sau cu frunze de spearmint.
Un sfârșit dulce
Un tur rom care se termină cu mostre gratuite de rom trebuie să apeleze la patronii săi, nu? După turneu, sunteți invitat înapoi la pavilion pentru a comanda băutura dumneavoastră preferată Bacardi sau pentru a încerca ceva nou (sugestie: du-te pentru Morí Soñando , sau "am murit visând", o combinație de Bacardi Orange, cremă de nucă de cocos, ananas, și suc de portocale.)
Puteți, de asemenea, să verificați magazinul de cadouri, unde veți găsi produsele fine ale lui Bacardi, inclusiv o "Reserva Limitada" specială, un rom în vârstă de 12 ani, exclusiv la magazin.
În general, o zi la "Catedrala Rum" este o modalitate destul de rece de a vă petrece timpul în Puerto Rico .
Cum să ajungeți aici
Există numeroase companii de turism care efectuează excursii la Casa Bacardi, dar vă costă mult mai mult decât cele 50 de cenți pe care le veți plăti pentru a lua un feribot de la Pier 2 de la Old San Juan la Cataño. De aici este cam o călătorie cu taxiul de 3 dolari la distilerie.
Dacă doriți să ajungeți aici pe un autobuz de turism, tururile Viator și Puerto Rico sunt printre companiile care combină o vizită la distilerie cu un tur al Old San Juan .
Cu mașina, luați Route 18 de la San Juan până la autostrada 22 West. Ia ieșirea pentru Cataño / Road 165. Urmează semnele Bacardi către distilerie.