01 din 07
feijoada
Helder Ribeiro pe Flickr Feijoada este probabil cea mai faimoasă fel de mâncare braziliană, una care este mâncată de brazilieni tineri și bătrâni, bogați și săraci, de la nord la sud. Este un fel de mâncare plăcută în ocazii speciale și de către membrii familiei ca o sărbătoare lentă pentru a vă relaxa la sfârșit de săptămână. Feijoada tipică din Rio de Janeiro este făcută cu fasole neagră și se bucură de obicei ca un prânz târziu în zilele de sâmbătă, adesea cu muzică live samba.
Feijoada este o masă care include următoarele componente: fasole neagră coaptă cu carne, în special cârnați de porc, coaste și carne de vită uscată; orez alb; varza; farofa, manioc de pământ cu ierburi și mici bucăți de carne uscată, care oferă o textura contrastantă la tocană de fasole; felii de portocale; și, uneori, banane prăjite.
Credință foto: Ribeiro pe Flickr
02 din 07
Cocktail-uri
Jenna Francisco O altă adăugire la sărbătoarea tipică feijoada este o caipirinha, faimoasa băutură braziliană făcută cu cachaça (o băutură din trestie de zahăr), var și zahăr. Luați în considerare caipiroska similare, realizate cu vodca și fructe (de obicei var sau chiar căpșuni).
Alte cocktail-uri populare includ batidas , cocktail-ul făcut prin tremuratul sau amestecarea băuturii. Un favorit brazilian este batida de maracujá, făcută cu suc de pasiune, lapte condensat și vodcă.
03 din 07
Tot ce poți să mănânci la o churrascaria
cookiespi pe Flickr Mâncarea într-o churrascaria este o necesitate când vizitați Brazilia, iar Rio de Janeiro are unele dintre cele mai bune churrascarias ale țării, inclusiv Porcão, în vecinătatea Flamengo și Palatul Churrascaria, un favorit vechi local, în Copacabana.
Aceste restaurante cu grătar pot servi o varietate de mâncăruri, mâncăruri calde și reci servite în stil bufet și carne proaspăt preparată la grătar care este tăiată după preferințele dvs. de la masă.
Serverele se rotesc prin restaurantul cu o selecție constantă de carne, astfel încât dacă nu vedeți ce doriți să faceți prima dată când cineva se oprește, așteptați următorul. Asigurați-vă că încercați tăiatul preferat de carne de vită, picanha ("capul de cap" tăiat de vârful tri-tip), precum și ananas la gratar și pește proaspăt.
Creditul de fotografie: cookiespi pe Flickr
04 din 07
Agua de coco
Jenna Francisco Água de coco este apa de nucă de cocos care se bea cu un pai dintr-o nucă de cocos verde proaspăt deschisă. Datorită proprietăților de hidratare și sănătate a nucilor de cocos, aceasta este o băutură populară în cultura plajă a Braziliei.
Producătorii de vacă de la Coco își plasează plajele din Rio de Janeiro. După ce ați comandat, vânzătorul va tăia topul nucii de cocos și vă va da o paie, dar după ce ați băut, puteți cere să-l deschideți pentru a putea scoate carnea de nucă de cocos dulce.
05 din 07
Suc
Jenna Francisco Cu sute de posibilități diferite, comandarea sucului în Brazilia este o experiență destul de bună. Baruri de suc abundă în Rio de Janeiro, dar puteți găsi o selecție bună la majoritatea restaurantelor și botecurilor (baruri locale care servesc băuturi, alimente și sucuri).
Încercați sucurile locale preferate: suco de laranja com acerola (suc de portocale cu acerola de fructe ambalate cu vitamina C ), suco de abacaxi com hortă (suc de ananas cu menta) și suco de caj (suc de fructe de caj ).
06 din 07
Deserturi
Sailko, Licență CC pe Wikimedia Deserturi tipice braziliene, cum ar fi quindim (o patiserie bogată cu gălbenușuri de ou și zahăr), brigadeiro și mousse de maracujá ( muse de passionfruit) sunt servite în cafenele din Rio de Janeiro. Încercați C onfeitaria Colombo, o frumoasă cafenea mare, cu un tavan vitraliu și detalii Art Deco, unde produsele de patiserie și torturile sunt servite cu cafea.
07 din 07
Mâncare pe stradă
Jenna Francisco Brazilia are o bogată cultura alimentară stradală care include o varietate de mâncăruri gustoase care reflectă bucătăria diversă a țării. Mâncarea pe stradă din Brazilia face o masă sau o gustare ușoară, ieftină.
Vânzătorii de alimente la domiciliu pot fi găsiți în multe locații din orașul Rio de Janeiro, în special pe plaje și pe piețele în aer liber. Unele dintre cele mai populare alimente stradale locale includ următoarele:
Empadinhas: plăcinte mini pot cu o crustă crocantă, de obicei plină cu pui și mazăre sau inimă de palmier
Coxinhas: creveți prajiti în formă de pară, cu pui gălbenuș ușor în picioare .
Pastel: produse de patiserie preparate la comandă cu alegerea dvs. de umplere, cum ar fi "pizza" (mozzarella, roșii și busuioc) sau carne de vită măcinată cu brânză