Top 7 Alege Barbecue din Carolina de Nord în Triunghiul

Sosul cu carne de porc proaspăt, cu sos de oțet definește specialitatea regională

Spuneți cuvântul "grătar" în zona dealului Raleigh-Durham-Chapel Hill și oamenii vă gândesc automat la un singur lucru: carnea de porc lentă fiartă, tăiată sau tocată, amestecată cu un sos de oțet tangios. Carolinienii de Nord își iubesc carnea de porc aproape la fel de mult cât iubesc baschetul de facultate. Sau poate mai mult. Un lucru e sigur: dacă vizitezi sau relochezi în zonă, încerci să faci un grătar tradițional în stilul oriental din Carolina de Nord. Oriunde vă aflați în Triunghi, există un loc nu prea departe, unde puteți încerca această delicatețe de stat.

• 01 din 07

  Backyard BBQ Pit

  Intrați în pitul BBQ Backyard din Durham și cu siguranță vă veți simți bineveniți în această unitate de familie. După mirosul tantalizant al cărnii afumate, primul lucru pe care îl veți observa este pereții. Complet acoperit în scris, oaspeții pot apuca un marcator și își pot semnala numele sau chiar pot scrie o odă spontană la masa lor preferată. Sandwich special - care constă din gratar de porc, coleslaw, și două părți - nu poate fi bătut din punct de vedere al prețului sau al calității. Dinerii nu pot merge prost, indiferent de opțiunile laterale alese, fie că este vorba de gemuri confiate, varză prăjită, cartofi îndulciți sau macaroane și brânză.
  
  

• 02 din 07

  Ole Time Barbeque

  În timp ce așteptați mâncarea la Ole Time Barbeque, situată în apropiere de târgurile de stat, nu vă veți plictisi. Pereții și rafturile care le aliniază oferă o sărbătoare pentru ochi, decorate în articole cu tematică de porc de la bănci la figurine în toate formele și dimensiunile. Ole Time Barbeque este considerat unul dintre primele 10 restaurante de grătar din stat și puteți obține grătar de porc mâncat manual, coaste în stil St. Louis sau pui la grătar. Toate plăcile vin cu două laturi; batoanele de cartofi dulci sau bețele de mere oferă opțiuni unice alături de bomboane tradiționale, cum ar fi macaroane și brânză, fasole și coajă verde.
  
  

• 03 din 07

  BBQ-ul lui Clyde Cooper

  Mergeți la BBQ-ul lui Clyde Cooper pentru prânz într-o zi de lucru și veți găsi un amestec de politicieni îmbrăcați impecabil, muncitori cu guler albastru și tot felul de lucruri între ele. Toată lumea se unește pentru grătar, constând din umăr de porc macră și sos de oțet de casă. Clyde Cooper a fost în afaceri din 1938, iar pasul înăuntru vă oferă o minune în trecut, unde au fost luate în considerare contoarele de masă și fețele de masă carate. Prăjită la grătar sau prăjit, grătar de carne de porc feliat și coaste pentru copii oferă opțiuni suplimentare de masă, împreună cu laturi, cum ar fi varza aburită, cartofi fierți sau porumb, și fasole de unt.
  
  

• 04 din 07

  Groapa

  Mâncarea bună și grătarul nu sunt combinația obișnuită, dar The Pit din centrul orașului Raleigh o trage fără efort. Puteți chiar rezerva o masă online. Pitul își găsește toate porcinele de la fermierii locali care ridică porcii în pășuni. Recomandate în Rețeaua Alimentară, în Travel Channel, în emisiunea "Today" și în "CBS This Morning", acest restaurant oferă creații speciale pe lângă gratar. Încercați un aperitiv cum ar fi ciorba de dovleac sau o brânză pimento prăjită cu piper condimentat. Sides, cum ar fi brânză de brânză brânză și cartofi dulci cartofi se opun mai multe alegeri tradiționale.
  
  

• 05 din 07

  Danny's Bar-B-Que

  Cu trei locații în Triunghi, Danny's Bar-B-Que este convenabil pentru mulți. Undeva în mijlocul unei găuri în perete și a mesei de lux, Danny's este grozav pentru o noapte de familie sau pentru o mușcătură rapidă în timpul orelor de prânz. Poftele pentru toate tipurile de iubitori de grătar sunt îndeplinite aici. În plus față de carnea de porc de Est din Carolina de Nord, puteți obține piept de carne de vită, carne de porc feliat, piept de curcan, pui și coaste. Slather pe unul dintre cele trei tipuri de sosuri la masă: pe bază de oțet, pe bază de roșii sau pe bază de muștar. Sau du-te pentru un combo off-the-perete din toate cele trei. Opțiunile secundare includ mazăre de câmp, tocană de Brunswick, porumb pe coajă, coarde, coleslaw și cartofi prăjiți.
  
  

• 06 din 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Semnul decolorat, fețele de masă căptușite, ambianța rustică și reputația îndelungată transformă Allen & Son Bar-B-Que într-o călătorie în regiunea rurală din Chapel Hill. Plăcile de gratar vin cu porții uriașe de carne și două părți, așa că e foame la această îmbinare. Cei din petrecere, care nu sunt fanii grătarului, au și opțiuni, inclusiv un cheeseburger sau un hot dog de pe gratar. Dacă reușiți, economisiți spațiu pentru desert, cum ar fi un pahar cu ciocolată de casă sau un favorit Carolina, budinca de banane.
  
  

• 07 din 07

  Bullock's Bar-B-Cue

  Specializată în gătitul sudic, Bullock's Bar-B-Cue din Durham oferă o gamă largă de alte opțiuni pentru grătar, în plus față de stilul tradițional de est din Carolina de Nord. Viteze ficatul de pui prăjit dacă căutați o aventură culinară sau obțineți un gust de Carolina de coastă cu prăjituri de crab, crabi devil sau scoici prăjiți. Ofertele laterale distinctive includ sfecla murat, verdeață de struguri și ouă drăgălașe. Dacă găzduiți un eveniment mare în stil Carolina, Bullock's este specializată în prepararea porcilor și în servirea mesei. Restaurantul are chiar și o sală de banchet cu servicii complete de 85 de locuri.