7 Taprooms și pub-uri de băuturi în Mumbai cu bere de Craft Great

Trebuie să încercați microbreweries în Mumbai

Spre deosebire de orase precum Bangalore si Pune, afacerile cu microbreweries si brewpub s-au incetinit incet in Mumbai, in principal din cauza cotelor imobile costisitoare si a legilor neclare. Cu toate acestea, a fost recuperat în ultimii ani, cu numeroși participanți noi. Iată alegerea lor.

• 01 din 07

  Toit Taproom pentru băuturi și bucătărie

  Toit-iubita Toit Brewpub, din Bangalore, a fost deschisă acolo unde Blue Frog era în Mumbai la sfârșitul lunii noiembrie 2017. Aurit într-o fabrică de moară redezvoltată în sudul Mumbaiului, această nouă fabrică de bere nu a lăsat urme ale scenei anterioare de muzică live. Designul funky nou permite o mulțime de lumină și are elemente din regiunea Chettinad din Tamil Nadu. Meniul elaborat oferă șase beri semnate pe robinet, precum și cocktail-uri pentru cei care preferă ceva diferit. În plus, mâncare cu o înclinație sud-indiană. Mulțimea este tânără și plină de viață, iar muzica este învinsă.

  • Adresa: Compania Mathuradas Mill, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telefon: 93245 55223 (celulă).
  • Program de lucru: amiază până la 1 dimineața
  • In-House Brews: Dark Knight (o cocoșă uscată interesantă), Colonial Ale (o bară clasică engleză), Toit Red, Toit Weiss (o bere de grâu bavareză din Germania) , TinTin Toit (o aromă de fructe în stil belgian) și Basmati Blonde (un buton ușor de malț, numit după un tip de orez indian).

• 02 din 07

  Scoarță Deer Brewpub

  Primul brewpub din Mumbai, Deerul Barking, a început la sfârșitul anului 2013, după un proces lung de doi ani, pentru a obține licența de fabricare a berii (un lucru considerat imposibil de mulți în oraș). Ea a fost relansată ca pe o surpriză numită Super Happy Pop-Up, cu un aspect nou și un meniu vesel, în octombrie 2017. Încercați fondue de bere! Așezați-vă acolo pentru un brunch delicios de duminică, cu o bere de ambarcațiuni nelimitate, cuplată cu bucătăria mondială.

  • Adresa: Compania Mathuradas Mill, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Lângă Toit Brewpub).
  • Telefon: (22) 39966001.
  • Program de lucru: amiază până la ora 1.30
  • In-House Brews: Flying Pig Belgian Wit (o bere bogată în grâu, preparată în stilul belgian tradițional și condimentată cu coriandru, chimen și lime), Bark IPA (India de palidă în stil englezesc, făcută cu o mulțime de hamei și malț de caramel și este mai degrabă un gust dobândit), Bombay Blonde (un pată ușoară și răcoritoare care este ușor de băut și este ideală pentru a se deplasa de la băuturi comerciale la craft), Honey Bee Braggot (un bețiv belgian infuzat cu miere pentru o mulțime de dulceață) și Angelul căzut (o țuică de ciocolată).

• 03 din 07

  Beerul și bistroul bufniței albe

  White Owl, al doilea brewpub funcțional din Mumbai, și-a obținut licența de fabricare a berii în octombrie 2014 (deși a deschis-o cu un an mai devreme). Berea sa de meserie este servită în borcane distincte, cu ochi albi de owl pe ei. Spațiile de garaj prezintă zidărie expusă și o bicicletă veche atârnată pe un perete. Este șold și liber-spirited, și este frecventat de tineri profesioniști. Bucătăria modernă europeană este servită, iar unele dintre ele sunt destul de creative. Încearcă să bea bere craft! Sunt adesea organizate evenimente speciale și nopți de petrecere. Cu toate acestea, dacă doriți o noapte la domiciliu cu prietenii, White Owl a început să ofere butoaie de bere de 5 litri de bere.

  • Adresa: Un centru Indiabulls, Turnul 2, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telefon: (22) 24210231.
  • Program de lucru: amiază până la ora 1.30. Ora fericită între orele 12.30 și 19.00, zilnic.
  • In-House Brews: Început cu Halcyon (un foarte popular german germane Hefeweizen nefiltrat de grâu, cu banane și aromă de cătină), Shadow (un porter englezesc cu aromă de cafea puternică și aromă de ciocolată), Torpedo (și albă roșie irlandeză). De atunci a fost extinsă pentru a include Bumble (o blondă de miere), Ace (un cidru de mere francez), Spark (un belgian belgian), Alfie (o bere cu mango infuzată), Paulina lager de stil).

• 04 din 07

  Brewbot Restaurant și Pub Brewery

  Brewbot a fost primul brewpub care se deschide în suburbiile din Mumbai, în septembrie 2014 (deși nu a obținut licența de fabricare a berii pentru a-și servi berii de artizanat până la mijlocul anului 2015). Este numit după un robot prietenos, care a fost lansat pentru a salva lumea cu bere artizanală. Locația celor două niveluri este versatilă, cu zonă de alfresco în aer liber, bar principală cu tematică grunge și zonă de luat masa și spațiu de performanță la etaj. Evenimentele au loc în mod regulat acolo. Noul meniu oferă o gamă delicioasă de mâncăruri americane și europene. Nu ratați valoarea minunată a brânzei de duminică!

  • Adresa: G-01 și 101, Punctul Morya 1, în afara New Link Road, proprietatea industrială Veera Desai, Andheri West, Mumbai.
  • Telefon: (22) 39698091.
  • Program de lucru: 16:00 până la 1 dimineața
  • In-House Brews : Botticele Orange (un spirit belgian), Capul plutitor (Hefeweizen german), Skywalker (o bere germană de culoare colleză din Köln), Mojo Rising (negru palid în stilul american) și Black Mamba ovaz smântână cremă, creat de brewmasterul american Julie Baggett).

• 05 din 07

  Camera Pompei

  Lansat în decembrie 2015, The Pump Room se numește o fabrica de bere și nu o minipivovar. Spațiul său de 5.000 de metri pătrați îl face cel mai mare brewpub din Mumbai și are un bar super lung. Interiorul este rustic, cu podele din lemn și o mulțime de scaune de bar. Parchează în noapte cu DJ și trupe care interpretează în mod regulat (joi, noaptea pentru muzică live). În loc de cocktail-uri, încercați beretele!

  • Adresa: Kotia Nirman, Parter, New Link Road, lângă Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Telefon: (22) 69900990.
  • Orele de deschidere: la prânz până la ora 1:00 Există ore fericite în timpul săptămânii până la ora 20:00
  • In-House Brews : Hefeweizen german, Stout irlandez, englez Pale Ale și British Red Ale.

• 06 din 07

  Doolally Taproom

  Doamna Minipivrare Taproom a fost deschisă pentru prima oară în Pune, în jurul a 3 ore de la Mumbai, în Maharashtra, în 2009. A adus la Bumbai o selecție populară de bere la începutul anului 2015, lansând prima dată în Bandra și apoi pe Andheri West. O altă priză a fost deschisă în colțul lui Kemp, în sudul Mumbai, la jumătatea anului 2016. Locurile de toaletă și minimaliste, dar bâzâitoare, atrag o mulțime de tineri. Sunt prietenoase cu animalele de companie și au grămezi de jocuri și cărți. Există nopți quiz și în zilele de miercuri. Scopul fondatorului este acela de a fi cea mai mare marcă de bere din India. În timp ce berea nu este preparată în încăperile din sertar (este transportată de la Pune în butoaie), există planuri de a începe o minipivriție în Mumbai.

  • Adresă: 5/6 Geleki, Colonie ONGC, Recuperarea Bandrei, Mumbai. C18-21 Proprietatea industrială Dalia, Mallul Republicii Near Fun, lângă New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Casa Kwality, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
  • Orele de funcționare: 7 am până la ora 1 am Da, puteți servi bere cu micul dejun (sau micul dejun cu berea)!
  • In-House Brews: Cidru de mere (făcut cu mere din Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally semnătura de noroi nefiltrat de grâu nefiltrat făcute cu grâu german) și Oatmeal Stout (o cremă britanică clasică britanică făcută cu oțel de 25%).

• 07 din 07

  Independence Brewing Company Taproom

  Odată cu deschiderea sertarului companiei Independence Brewing la începutul lunii octombrie 2016, suburbia din vestul Andheriului a evoluat rapid în industria berelor centrale din Mumbai. Independence Brewing Company este una dintre cele mai bune microbrewere din Pune, iar sosirea în Mumbai a fost mult așteptată. Decorul subțire din lemn și metal se aseamănă cu cel al Pune Brewpub. Cu toate acestea, mâncarea concisă constă în principal în aperitive, plăci comune și pizza. Spre deosebire de alte sali de toaletă și băuturi din Mumbai, aceasta este dedicată exclusiv servirii berelor de artizanat. Nu vă așteptați să luați alte băuturi alcoolice acolo.

  • Adresa: B41 Boolani Estate, Unitatea 001 și 101, vizavi de Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Program de lucru: 13:00 până la 01:30
  • In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Steak Bourbon în vârstă de Brown Ale, Four Grain Saison (oțel palid ușor, picant, orz, grâu, secară și ovăz și fermentat cu drojdie Saison), Ixcacao Stout) și Method to Madness IPA (un hip hop care se prepară în special pentru lansarea din Mumbai. Este plăcut amar cu indicii de citrice, pin și pământ).