Vizitarea Vinului Santo pe Santorini

Degustarea vinului crește în Grecia

Degustarea vinului în Santorini a crescut în ultimii ani și nici un loc nu a demonstrat-o mai clar decât zona de cafea și degustare de la Santo Winery. Având o priveliște de clasă mondială deasupra faimosului caldera, aceasta este o oprire foarte utilă în timpul aventurilor pe insula Santorini.

Locația este un loc minunat pentru a vedea apusul, oferind un unghi diferit pe caldera. Dar dacă te duci la Santo în după-amiaza târziu sau seara, să fie conștient de faptul că înălțimea sa deasupra stâncilor poate face un pic vânt.

S-ar putea să fiți fericiți că ați adus un sacou, chiar și atunci când ziua a fost caldă.

Vinurile

La fel ca toate vinicolele de pe Santorini, sticlele beneficiază aici de condițiile unice de creștere pe insulă. Solul vulcanic bogat contribuie la o vindecare distinctă a vinurilor cultivate aici, iar stilul neobișnuit de "coș" de a antrena vița-de-vie pentru ai proteja de vânturile predominante joacă de asemenea un rol. Santorini este binecuvântată de o serie de soiuri locale, inclusiv de strugurii populare asyrtiko, a cărui paloare fantomă oferă o doză profundă de minerală vinurilor făcute din acesta. Pe latura mai întunecată, vinul roșu "vin santo" a fost produs inițial pentru a fi folosit în biserici, iar dulceața sa bogată îl face un vin desert ideal care apare și în unele gătituri moderne din Santorini. Santo prezintă un număr de vinuri de la diverși membri colectivi, deci selecția este extinsă.

Centrul de turism

În timp ce la vinăriți vă puteți bucura de un film despre procesul de vinificație Santo la Centrul Oenoturism.

Centrul este deschis de la ora 10 până la apus, aprilie-noiembrie.

Vinuri de la Santo Winery

Cu o zonă mare de terasă deschisă, vinicolele Santo găzduiesc des întâlniri de vinuri și alimente, printre care și festivalul de vin și gastronomie "Cities by the Sea". De asemenea, este o locație populară pentru nunți și alte evenimente.

Santo Wine și Gourmet Food Shop

Evident, Santo ar fi încântat să te trimită acasă cu orice cantitate de vin. Acestea oferă pachete combinate speciale, cu o sticlă de selecție ambalată cu o varietate de alte specialități din Santorini, inclusiv fasolea galbenă internă și faimoasa pastă de roșii anhidră, preparată din roșii care au fost udate numai de colectarea de rouă în solul vulcanic poros. (Chiar dacă sunteți indiferenți față de roșii, veți cădea pentru această pastă ca un fel de caviar de legume vulcanice.) Santo Winery este ușor să ajungeți la Fira - doar de la sud de Fira, urmând semnele către Perissa. La aproximativ 4 km sau 2,5 mile de la Fira, veți vedea podgoria-decorate vinicolă la dreapta. Parcarea este gratuită. Vinăria este uneori închisă pentru evenimente speciale, deci este posibil să doriți să le dați un apel în avans doar pentru a vă asigura.

Vinurile Santo Oenotourism Canter este deschisă din aprilie până la sfârșitul lunii noiembrie, de la 10 dimineața până la apusul soarelui .

Santo Winery
Pyrgos, Santorini
Email: santorini@santowines.gr
Telefon: (011 30) 22860 28058 sau (011 30) 30 22860 22596
Fax: (011 30) 22860 23137