Șapte locuri, șapte pizze mari
Nu există dezbateri naționale despre pizza de la Boston. Nu există rivalități inter-oraș la New York și Chicago. În schimb, ceea ce are Boston este o constantă mare pizza care acoperă toate preferințele, de la stilul New York până la sicilian, crustă subțire până la plăcinte pătrate.
Iată cele șapte locuri preferate pentru a obține pizza în Boston - una pentru a încerca în fiecare zi a săptămânii. Verificați-le data viitoare când vă aflați în oraș!
1. Zona Patru
Zona Patru este atât de delicioasă.
Cu două locații - Kendall Square din Cambridge și Union Square din Somerville - dificultatea este alegerea plăcilor de încercat. Este greu să mergeți în neregulă cu margherita tradițională, iar cârnații de fenicul cu ardei de banane sunt destul de stelari. Locația Kendall Square are un meniu mai mare și o cafenea, în timp ce Union este o operațiune mai mică. Indiferent de ce alegeți, gusturile dvs. sunt pentru un tratament.
2. Pizza de la Emma
O prăjitură la marginea Pieței Kendall, Pizza Emma este o articulație mică, care cultivă pizza delicioasă sub formă de crustă subțire. Există de obicei un pic de așteptare pentru a intra, dar merită: Încercați # 6 cu cartofi Yukon, broccoli și gorgonzola sau # 19 cu șuncă canadiană, ceapă caramelizată și sos de rozmarin. (Desigur, există o mulțime de favorite tradiționale în meniu, de asemenea.) Și dacă intenționați să vedeți un film după aceea la Landmark Kendall Square Cinema din apropiere, asigurați-vă că ați lăsat personalul să știe - toate mese-patroni la Emma are reduceri de vouchere de film de 8 dolari.
3. Pizza de la Ernesto
Prima dată când m-am dus la Ernesto în North End, am comandat două felii și am ieșit cu o jumătate de plăcintă. Pentru cei neinițiați, fiecare felie din stilul New York este dublă aici - și bună pentru gură. Și sunt încântată să raportez că se vor transforma în Piața Adunării în curând (data oficială a deschiderii TBD).
Așteptați un spațiu de dimensiuni similare cu originalul North End și același meniu.
4. Max și Leo
Acest lucru este un pic pe drumul bătut, dar merită încă călătoria: Pizzile cu cărbune la Max și Leo's din Newton Corner se concentrează pe deliciile cruste subțiri cu cele mai proaspete toppinguri care împreună creează plăcinte incredibil de aromate. Îl plac mai ales pe Juliann, care are soppresata, jalapeno și piper roșu prăjit - dansuri sărate, savuroase, picante și dulci, împreună cu o crustă crocantă perfect gătită.
5. Pizzeria Posto
De ani de zile, spațiul Pizzeria Posto din Piața Davis a fost un punct de moarte pentru restaurante: clădirea a fost inițial acasă la o brutărie, o cafenea, un magazin de burrito și o mâncăruri vegetariene, care au fost deschise și închise în succesiune relativ rapidă. Apoi, Posto a sosit în 2009 și, în final, totul a făcut clic. De ce? Pizza este fantastic. Cu un meniu care se concentrează asupra pizzelor de tip napolitane în lemn, Posto servește și paste delicioase și deserturi, precum și o listă de bere și vin care se combină în mod excepțional cu meniul. Este și singura pizzerie pe care o cunosc și care oferă petreceri de porc. Cinci ani înăuntru, Posto nu arată niciun semn de a suferi soarta numeroșilor predecesori ai clădirii sale - și (dacă aș putea să fiu atât de îndrăzneț), voi susține că este aici să rămână.
6. Pizza Regina
Ori de câte ori vizite de familie din afara orașului, prima masă pe care o împărțim trebuie să fie întotdeauna de la Regina. (Având în vedere că vin dintr-o linie lungă de New York și New Jersey cu standarde exacte de pizza, acesta este un compliment înalt.) Există mai mult de 20 de locații - locația emblematică North End este o vizită obligatorie pentru a încerca versiunea North End originală rețetă făcută în cuptorul original al Reginei - dar adevărul trebuie spus, am avut o pizza remarcabilă Regina în orice loc pe care l-am vizitat.
7. Santarpio
Dacă v-ați aterizat pe Aeroportul Logan, nu ați fost prea departe de faimosul restaurant Santarpio din East Boston. Data viitoare când ajungeți sau plecați, faceți o ocolire la această instituție locală pentru o pizza care nu satisface întotdeauna. Mă duc tradițional aici - pizza cu brânză italiană, cu ciuperci, ardei și ceapă.
Luați câteva felii acasă sau înapoi la hotel (sunt chiar mai bune a doua zi).
O actualizare: revista Food & Wine a pus Area Four și Santarpio pe lista celor mai bune 25 de locuri de pizza din întreaga țară - deci, dacă aveți o masă la oricare dintre aceste două pizzerii, știți că nu obțineți doar o mare felie în Boston, primiți o plăcintă care este renumită de la coastă la coastă.
Vrei mai multe știri și actualizări de călătorie în Boston? Aboneaza-te la newsletterul de cãlãtorie Boston ºi de a lua toate poveºti livrate chiar la cãsuþa dvs. de intrare!