Faceți cidru de coji fierte și casa dvs. va miroși ca toamna în New England
Nimic mai mult decât New England decât mirosul de scorțișoară de cidru fierbinte, care se fierbe pe sobă. Iată o rețetă pentru cum să faci cidru fierbinte în casă. Este cea mai bună băutură fierbinte pentru întâlnirile de toamnă, petreceri de Halloween, Ziua Recunostintei sau doar curling sub o pilotă cu o carte bună.
Dificultate: Ușor | Timpul necesar: 30 de minute
Iată cum se face cidru mulurat:
- Pentru a face cidru fierbinte, la fel ca și cum ați fi putut gusta în New England, începeți să turnați un galon de cidăr de mere proaspăt într-o oală mare pe sobă sau într-un cârlig sau un aragaz lent.
- Adăugați o jumătate de cești de zahăr brun.
- Puneți 1 linguriță de cuișoare întregi, 1 linguriță de legume întregi și 3 bastoane de scorțișoară pe un pătrat de tifon și legați-le cu firul brutar. Adăugați în pot.
- Se încălzește cidrul la fierbere, amestecându-se în mod regulat. Lăsați oala descoperită, pentru ca dvs., familia sau oaspeții dvs. să vă puteți bucura de aroma caldă și delicioasă de cidru de mestecat.
- Odată ce cidrul se fierbe, reduceți setarea de căldură pentru a fierbe timp de cel puțin încă 15 minute pentru a permite o perfuzie amănunțită a condimentelor. Se amestecă ocazional.
- Îndepărtați mirodenii din oală și oală de cidru fierbinte în cani sau alte pahare destinate băuturilor calde.
- Puneți un scorțișoară de scorțișoară în fiecare pahar pentru a decora și un plus de condimente.
Sfaturi de ajutor:
- Dacă nu aveți tifon pe mână, utilizați o minge de ceai sau un filtru de cafea pentru a ține condimentele.
- Adăugați o stropi de rom sau brandy pentru a încălzi într-adevăr o zi rece. Iată câteva rețete băuturi alcoolice și nealcoolice de cidru de mere pe care le puteți încerca, de asemenea.
- Pentru o atingere decorativă, puteți săturați un măr cu cuișoare și permiteți-le să plutească în vasul dvs. de cidru, în loc să adăugați cuișoare la sacul de condimente.
Ce aveți nevoie pentru această rețetă:
- cidru de mere proaspăt
- cuișoare întregi
- bete de scortisoara
- proaspătă
- tifon
- oală mare de stoc (sau crockpot)
- zahar brun
- polonic
- cani (cani clare de sticlă sunt cele mai bune)
O altă opțiune de rețete din Noua Angliei
De la The Official Vermont Maple Cookbook , Ediția a II-a, publicată de Asociația Vermont a Maple Sugar Makers. Retipărită cu permisiune.
Apple și arțar: Este o combinație de gust care se căsătorește cu dulceața a două dintre cele mai prețuite produse agricole din New England. Iată cum să cumpărați online un sirop de arțar din New England, dacă nu îl puteți găsi aproape de casă.
INGREDIENTE:
2 cuburi de cidru de mere
1 cană Pure Vermont Maple Sirop
1 scorțișoară de scorțișoară
Câte câteva căței
Lemon felii, tăiate în jumătate, pentru garnitură
INSTRUCȚIUNI:
Combinați cidru, sirop, scorțișoară și cuișoare și încălziți bine, dar nu fierbeți. Scoateți cuișoarele și serviți fierbinți, împodobiți cu o jumătate de felie de lămâie.
Randament: 8 porții
Mai mult pentru iubitorii de cidru
- Gatiti cu cidru de mere
- Cele mai bune 5 fabrici de cidru din New England
- Vizitați ultima fabrică de cidru cu abur în America