Restaurante elvețiene din Amsterdam

Vistasurile sale dramatice de munte sunt o lume în afară de Olanda încăpățânată la nivel de mare, dar dacă există o modalitate de a evoca atmosfera Elveției în Olanda, este tradiția alimentară a țării. Mâncarea elvețiană este renumită în toată lumea și este deosebit de populară în Amsterdam, care are o mână de restaurante elvețiene și chiar și unii specialiști fondue. Aflați unde să încercați clasic elvețian în și în jurul Amsterdamului în această listă de restaurante recomandate.

• 01 din 04

  Café Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Bucătărie deschisă zilnic, între orele 18:00 și 23:00.

  În timp ce fondue este revendicată ca una dintre mâncărurile naționale din Elveția (o onoare uneori împărtășită cu rösti ), mâncarea este strâns asociată cu orașul Berna în special. Café Bern este alegerea mea pentru specialistul fondue locale - nu numai pentru că este situat convenabil, într-un colț îndepărtat al Nieuwmarkt, ci și pentru că fondul lor de brânză este ușor unul dintre cei mai buni din oraș. Și fondue este destul de mult tot acest restaurant confortabil, întunecos servește, așa că se deplasează până la una din mesele comunale și așteptați caquelon de sos brânză obositoare să sosească.

  Există și alte feluri de mâncare, în special pentru copii, care - după cum mi-a spus un server - nu sunt deosebit de îndrăgostiți de specialitatea specializată în alcool. Salatele și mâncărurile simple de paste vor sosi pe oricine care nu are chef să participe la fondue, dar nu vă așteptați să găsiți polenta sau chiar racletă; Berna înseamnă fondue, în primul rând.

• 02 din 04

  Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Bucătărie deschisă zilnic, între orele 18:00 și 22:00.
  
  'Blaauwhooft nu este deloc un restaurant elvețian - dar merită un loc pe această listă din cauza fondului său superlativ.

  De-a lungul căii bătute, această cafenea tipică de bruce este situată pe insula Bickers , izolată în vestul orașului Docklands, la nord de căile ferate care formează limita nordică a Haarlemmerbuurt . Turiștii nu se aventurează, de obicei, în acest gât al pădurii - dacă nu doresc ca ziarul olandez Het Parool să fi considerat cel mai bun fondue din Amsterdam. (Funny, nici Café Maxwell, la # 2 pe listă, sau Het Wapen van Diemen, la # 3, sunt restaurante elvețiene, Café Bern, de mai sus, a fost retrogradat pentru servicii proaste).

  În afară de fundașul său apreciat, kirsch , restaurantul se mândrește cu satul său (sau sate ) - carnea indoneziană îmbibată cu sos de arahide - și un meniu zilnic care rotește feluri de mâncare sezonieră de la midii la friptura de strut.

• 03 din 04

  Fondue & Fondue

  Suprafață 415
  (0) 20 612 91 04
  Deschis zilnic, între orele 18:00 și 01:00.

  Fondue & Fondue - așa cum sugerează și numele - este un specialist în fondue care se deschide spre nord de Vondelpark în 2011. Una dintre restaurantele situate central pe această listă este situată ideal pentru cină după o zi la Museumplein ; este o plimbare pitorească de 20 de minute de-a lungul parcului, de la piață până la restaurant.

  Dinerii pot alege dintre cele patru soiuri de fondue, plus un fond de ciocolată pentru desert. Fondurile de carne constau din carne de vită, friptură rotundă, castraveți și piept de pui; fondul de pește, un trio de somon, ton și creveți. Interiorul drăguț interior este departe de atmosfera de cafeneaua bruin a favoritelor Blaauwhoofd și Café Bern, dar cu plăcile de cărămidă și metrou expuse reflectă sensibilitatea estetică a unora dintre cele mai ciudate restaurante ale orașului.

• 04 din 04

  Restaurant Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 la Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Deschis zilnic de la ora 17:00.

  O altă enclavă elvețiană într-o locație neașteptată, Restaurant Klein Zwitserland (Restaurantul Little Switzerland) este singurul pe această listă în afara granițelor orașului - dar este și singurul în care vizitatorii vor găsi clasice elvețiene cum ar fi Züricher geschnetzeltes, o reducere de vin alb și cremă și servit cu rösti . Există, de asemenea, fondue clasice, și o varietate de feluri de mâncare continentală, cu un accent clar pe carne și fructe de mare - nu trek aici în luni fără carne.

  Wijk aan Zee este un oraș minunat de coastă din Marea Nordului. Vizitatorii trebuie să aleagă trenul Sprinter (direcția: Hoorn) spre Beverwijk, apoi transferul la autobuz 78; autobuzul oprește direct pe Julianaplein.