Curry - au fost aduse la KwaZulu-Natal de către lucrătorii de trestie de zahăr, expediate din India de colonialii britanici din anii 1800. Acești imigranți au adus cu ei bucătăria tradițională a patriei lor; dar când au fost încheiate contractele, mulți au ales să rămână în Africa de Sud. Ca urmare, există acum o populație indiană prosperă în Durban, bijuterie urbană a țării de coastă nord-est tropicale.
Indian obiceiuri culinare au devenit o parte integrantă a culturii orașului - atât de mult încât Durban este acum la fel de faimos pentru restaurantele sale curry, deoarece este pentru plajele sale de aur și pete iconice de surf . Prelevarea de curry este o parte esențială a experienței de la Durban, iar în acest articol, ne uităm la unele dintre cele mai bune locuri pentru a face acest lucru.
Durban Favorite
lui Gounden
Gounden's are un exterior neagresiv de lingură neagră, iar decorul interior nu are prea mult de scris despre el - dar e ceea ce e pe platoul tău care contează. Popularitatea durabilă a restaurantului este indicată de tabelele pline cu localnici. Meniul este simplu, dar curry-urile sunt autentice și delicioase. Părțile includ roti și orez, dar cea mai populară alegere de departe este iepurasul de iepuraș - o specialitate din Durban, care cuprinde o jumătate sau o sferă de gălbenuș umplute cu curry parfumat. Porțiunile sunt generoase și prețurile sunt modeste, ceea ce face ca Gounden să fie alegerea cea mai bună pentru cei care au un buget.
Specialitate: Chow Bunny Mutton
Locul de amplasare: 520 Umbilo Road, Durban
Restaurantul Little India de pe Musgrave
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai mult de lux, încercați The Little India Restaurant pe Musgrave. Sala de mese contemporană a restaurantului este făcută confortabilă de luminile atmosferice de basm și de serviciul calificat al personalului de așteptare.
Dacă sunteți nou la Durban curry, chelnerul dvs. vă va vorbi prin opțiunile de meniu, astfel încât să știți exact ce intrăți în. Meniul este extins, oferind specialități regionale, inclusiv curry în stil manțurian și dosas (clatite de făină de orez) din India de Sud. Există, de asemenea, o gamă largă de opțiuni vegetariene și fructe de mare.
Specialitate: Hârtie masala dosa
Locul de amplasare: 155 Musgrave Road, Durban
Restaurantul Indian din Mali
Pe TripAdvisor, Mali's este în prezent restaurantul cu cea mai înaltă clasă din Durban din toate bucătăriile - și pentru un motiv bun. Situat într-o casă rezidențială, Mali's stabilește o scenă simplă cu pereți colorați în șofran și scaune de rufe rustice. Accentul este pus pe serviciul, care este atent, prietenos și nesfârșit de cunoștință; și pe mâncare, care este artizanală cu dăruire impresionantă tehnicilor autentice. Meniul este vast, dar este specializat în capsulă din India de Sud, inclusiv dosa, idli (un fel de tort savuros) și curry Chettinad. Barul oferă beri locale și o mică selecție de vinuri din Africa de Sud.
Specialitate: curry de Chettinad
Locul de amplasare: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Situat într-o stradă mai puțin salubrizată și acoperită cu semne multicolore care anunță oferte deosebit de ieftine, Sunrise Chip n 'Ranch nu arată prea mult.
Cu toate acestea, este deschis non-stop și a câștigat o reputație pentru cele mai bune roșii de brânză și cip în oraș - mai ales după o petrecere de noapte târziu (sau jol , după cum sunt numite în Africa de Sud). Fondată în mod obișnuit ca Johnny de către locuitorii Durbanites, Sunrise este o instituție locală de peste 50 de ani. Este doar o bucătărie și curry și chows bunny, de asemenea, alături de celebrul rotis restaurant. Există oa doua sucursală Sunrise în Mowbray, Cape Town.
Specialitate: roti de brânză și brânză
Locul de amplasare: 89 Sparks Road, Durban
Cea mai bună opțiune vegetariană
Patel's Vegetarian Restaurant
Deși majoritatea restaurantelor cu curry din Durban includ cel puțin câteva opțiuni vegetariene în meniul lor, este bine ca mesele care nu mănâncă să mănânce într-un loc dedicat în întregime satisfacerii lor. Restaurantul de legume pentru vegetarieni Patel se potrivește perfect cu bancnotele, servind exclusiv curry fără carne și dulciuri fabricate manual din 1915.
Specurile de iepurași vegetarieni și de fasole sunt renumite la nivel de oraș și se vinde în mod regulat - așa că va trebui să fii rapid de la marcă pentru a învinge mulțimea de prânz. Nu este nimic fantezist cu privire la Patel sau în jurul lui, dar calitatea (și prețul) de alimente face acest loc un favorit Durban fermă.
Specialitate: Chow bunny de fasole
Locul de amplasare: Str. Dr Yusuf Dadoo 202, Durban