Pensiunea Sunnymead: o experiență gastronomică în Shimla

01 din 03

Privire de ansamblu asupra Sunnymead

Sunt paturi și mic dejun, iar apoi există Sunnymead. La Sunnymead, nu primiți doar un pat, sunteți întâmpinați într-o proprietate rafinată în stil colonial, cu grădină de cabană engleză. Și nu primiți doar micul dejun, vi se oferă o experiență gastronomică de neuitat.

Fără îndoială, Sunnymead este o proprietate rară în Shimla, care în zilele noastre este saturată de nenumărate hoteluri și de hoardele de turiști. Mergând în josul dealului, intră în casa invitantă și fiind întâmpinată de angajarea hostessului Madhavi și a animalelor de companie, este o răbdare dorită și răcoritoare de la rușine afară.

Madhavi-ul dulce și ciudat este la fel de mult ca și ce este Sunnymead și este o parte semnificativă a ceea ce face o ședere atât de specială acolo. Madhavi este o persoană cu care te simți imediat confortabilă și, înainte de multă vreme, găsești că ești un vechi prieten. Conversația este diversă, inteligentă și distractivă.

Inițial din Delhi, Madhavi sa mutat la Shimla pentru a opera Sunnymead ca un pat și mic dejun după restaurarea proprietății a fost finalizată în 2011. Ea este perfect potrivită pentru casa, care are, de asemenea, ciudățenii. Așa cum mi-a spus, se sprijină. Nu am observat totuși, deoarece eram prea absorbit în interiorul delicat. Oriunde m-am uitat erau comori familiale și se amestecau frumos cu atributele contemporane care fuseseră adăugate.

Deoarece Sunnymead este plin de obiecte prețioase, este un loc pe care îl vor aprecia cei mai rafinați, iubitorii de animale. Nu este cu siguranță potrivit pentru familiile cu copii îngrozitori și agitați - mai ales că nu există televizoare, ci mai multe cărți în dormitoare . Animalele lui Madhavi includ câteva pisici și trei câini mari (și cu nume ciudate). Sunt printre cei mai prietenoși câini pe care i-am întâlnit vreodată, cu o mulțime de afecțiune pentru cei care-i doresc. Grădina înconjurătoare este, de asemenea, plină de animale sălbatice, inclusiv vulpi care zboară și câteva păsări rare.

Cum să ajungem acolo

Sunnymead este situat la marginea orașului Shimla, în Himachal Pradesh . Orașul este unul dintre cele mai înalte stații de deal din India . O modalitate populară de a ajunge la Shimla este să luați trenul de jucării de la Kalka , lângă Chandigarh. În caz contrar, Shimla este la o distanță de 3-4 ore de la Chandigarh (în cazul în care există un aeroport major), în funcție de trafic. Tariful de taxi este de aproximativ 2.500 de rupii.

Cand sa merg

Vara indiană, în perioada mai și iunie, este sezonul de vârf. Sezonul monsoon rulează din iulie până în septembrie. Post-ploaie, octombrie și noiembrie sunt lunile perfect pentru un timp liniștit, deși evita sărbătorile școlare Diwali . Iarna începe să intre în decembrie, dând naștere la rece și, eventual, ninsoare. În luna aprilie, vremea începe să se încălzească, iar grădina este în plină floare în perioada aprilie și mai.

02 din 03

Cazări Sunnymead

Sunnymead are două etaje, iar camerele de oaspeți ocupă întregul etaj. Există patru dormitoare, toate cu băi proprii. Trei dintre dormitoare - o cameră dublă și două gemene - au un balcon comun. Cealaltă cameră este o cameră spațioasă, situată separat la capătul casei. Are o nisip însorită cu ferestre mari care se deschid.

La fel ca restul casei, dormitoarele sunt decorate superb în stil clasic, cu accente contemporane. Gândiți-vă mobilier din lemn de epocă, șemineuri deschise, prosoape Fab India și huse de mătase brodate în culori vii.

Punctul culminant al camerei de oaspeți principale, în care am rămas, este un pat din lemn masiv cu patru postere. Sunt niște trepte care duc spre ea și o saltea delicioasă moale pentru a se scufunda. Colecția vastă de cărți este eclectică și am fost încântată să găsesc totul de la The Cat in Hat la Outlook Traveller.

Pe măsură ce am rămas în timpul săptămânii, am fost norocos că camerele de oaspeți adiacente au fost vacante și am avut tot balconul pentru mine. Puteam petrece ușor zile acolo, așezat și citit și ascultând păsările.

Este evident că a fost acordată o mare atenție și atenție selecției mobilierului. Cu toate acestea, ceea ce ma surprins cu adevărat era furnizarea unui telefon mobil cu un SIM local în camera mea. După cum mi-a explicat Madhavi, este așa că oaspeții pot efectua apeluri locale fără a suporta tarife de roaming pe telefoanele lor. Chiar sa gândit la tot!

tarife

Se așteaptă să plătească 6.000 de rupii pe noapte pentru un dublu și 4.500 de rupii pe noapte pentru un singur. Tarifele includ micul dejun complet (plus ceai și prăjitură mare pentru oaspeții din Tripzuki).

Rezervați și obțineți cele mai bune rate la Tripzuki. Tripzuki listează cele mai ciudate hoteluri din India și le vizitează personal pentru a asigura standarde înalte.

03 din 03

Sunnymead Food

Nu este o exagerare să spunem că mâncarea de la Sunnymead seamănă cu cea a unui restaurant delicios. Madhavi și bucătarul ei foarte talentat, Madhu, au stăpânit multe tipuri de bucătărie și fiecare fel de feluri de mâncare strălucește.

Nu există un meniu fix. Mai degrabă, mâncărurile sunt preparate folosind ingrediente de sezon din grădina de fructe și legume din Sunnymead. Cerințele dietetice speciale (cum ar fi lipsa glutenului) sunt asigurate, atâta timp cât este dată o notificare de 10 zile.

Îngroparea gurii mele a început din momentul în care am sosit, cu ceai din plante ales de mine și șoarece de ciocolată somptuos. Pe când mă așezam pe verandă din față, beau ceaiul și priveam în grădină, eram înconjurat de mirosul delicat de iasomie afară și aroma tantalizantă a gătitului în cină. A produs un astfel de sentiment de confort și mulțumire.

Am avut două mese și două mic dejun la Sunnymead. Supraalimentarea este inevitabilă, deoarece este imposibil să se reziste atât abundenței alimentelor delicioase, cât și convingerii blânde a lui Madhavi de a avea doar puțin mai mult.

Iată ce am servit. Platoul meu a fost plin de ploaie!

Cina - Indian tradițional

Aloo Methi (cartofi și schinduf), avial (curry de nucă de cocos din sudul Indiei), fasole de cocos, pui de sukha (o pată uscată de pui), o daal consistentă și delicioasă, orez, paratha, chutney de tomate, chutney de menta de nucă de cocos ) chutney.

Cina - Continental

Supă de castraveți, pâine focaccia de casă, salată de sfeclă roșie, cartofi și salvie, dovleac, broccoli aburit cu usturoi prăjit, salată verde cu mango și susan, pește coaptă cu salsa de capră de măsline și budincă de migdale din ciocolată.

Mic dejun

Pâine de casă, omletă, cârnați de pui, ciuperci, roșii, chutney de muștar, clătite, căpșuni, sirop de arțar, cafea de filtru și o pată de miere. (Și, mărturisesc, am fost destul de decadent să mănânc puțină budincă de migdale de ciocolată pentru micul dejun)!

Vedeți fotografiile mele de Sunnymead pe Facebook și pe Google+

Așa cum este obișnuit în industria călătoriilor, scriitorului i sa oferit servicii gratuite în scopuri de revizuire. Deși nu a influențat această revizuire, site-ul crede în divulgarea completă a tuturor potențialelor conflicte de interese.