Paști, tradiții, mâncare, ciocolată și evenimente
Paștele în Franța este o sărbătoare deosebit de plăcută. Pentru unii el are o enormă semnificație religioasă; pentru mulți alții este timpul să scuturați iarnă și să vă bucurați de sentimentul că primăvara începe. Prelucrarea ciocolată, mâncarea bună, sărbătorile și evenimentele speciale fac un Paște francez special.
Pâcques
Pâcques (franceză pentru Paste) vine de la cuvântul latin pascua , o transliterare grecească a cuvântului ebraic care denotă sărbătoarea Paștelui.
În tradiția evreiască, Paștele se ocupă de Exodul din Egipt, în timp ce tradiția creștină sărbătorește Cina cea de Taină a lui Cristos înainte de răstignire și înviere. Dar, la fel ca multe dintre tradițiile noastre, originile merg din timpuri păgâne, ceea ce înseamnă că Paștile noastre coincid acum cu trezirea pământului din somnul de iarnă și riturile fertilității.
Carnavalul, care rulează de la jumătatea lunii ianuarie până chiar înainte de Paști, a devenit de asemenea parte din ecuație. Carnavalul este sarbatorit in principal in tarile catolice, cu o traditie deosebit de puternica in Franta.
Paștele este sărbătorit pe tot cuprinsul Franței, cu o Lună de Paști ( Lundi de Pâcques ) fiind o sărbătoare publică. În clopoțelul de duminică din Paști se aude clopotele unde există turle și turnuri pline de clopoțeii glorioase. Ideea veche (și cea pe care copiii o adoră până la o anumită vârstă) este că clopotele se întorc din Roma pentru a le livra ouă în dimineața de Paști.
Dacă sunteți la Paris, faceți-vă drumul spre Biserica Americană sau Catedrala americană unde veți găsi alți americani acolo pentru a sărbători Paste.
Sărbătorile regionale
O traditie universala se gaseste pretutindeni unde se sarbatoreste Paștele: copiii pe vânatul de ouă de Paști. Dar, deoarece Franța are o istorie multi-strat, diferite regiuni franceze au tradiții diferite.
Dacă ați petrecut Paști într-o regiune, nu vă așteptați la aceleași festivități în alte părți. Două regiuni care sunt deosebit de interesante în acest moment al anului sunt Alsacia în est și Languedoc-Roussillon în sud, o zonă care este atât de aproape de Spania, ca urmare a numeroaselor tradiții catalane.
Alsacia-Lorena
Colmar
Piețele de Paști au loc în weekendul de Paști pe cele două piețe istorice din Colmar: Place de l'Ancienne-Douane și Place des Dominicans, ambele fiind locuri de întâlnire importante în Evul Mediu. Există tarabe și spectacole, alimente și băuturi și o secție pentru copii cu animale și păsări. De-a lungul weekendului veți găsi muzică în cafenele, jazz în baruri și concerte de pretutindeni. Sambata, în Parcul de Champ de Mars, între orele 14.00 și 17.00, se găsește o vânătoare de ouă pentru copii (2,50 de euro pe persoană).
În timp ce sunteți aici, asigurați-vă că vedeți extraordinarul Issenheim Altarpiece, care este una dintre marile opere de artă religioasă din lume.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Procesiunea din Sanch este una dintre acele ceremonii preluate de biserica creștină. Luând loc în Vinerea Mare în Perpignan , procesiunea îndelungată de figuri, îmbrăcată în haine negre lungi, cu capișoane distinctive care acopereau fețele și conduse de o figură roșie, vânturi pe străzi până la bătaia de tamburine.
Cifrele aparțin fraternității lui La Sanch (sânge), fondată la începutul secolului al XV-lea de Vincent Ferries la biserica Sf. Jacques din Perpignan. Scopul inițial de a însoți prizonierii condamnați la execuția lor (ascunși de haine pentru a nu fi omorâți de victimele lor) a devenit amestecat cu procesiunea lui Hristos până la răstignirea sa.
Procesele de astăzi, comemorând Patimile și Agonia lui Hristos, au acum penitentul care poartă cruci și statui religioase și face un eveniment destul de impresionant, destul de sinistru.
Procesele de noapte au loc, de asemenea, la Collioure pe fabulosul Cote Vermeille (unul dintre cele mai frumoase sate din Franța ) și Arles-sur-Tech .
Mâncare de Paște
Mielul este mâncarea principală tradițională în Duminica Paștelui, fie un gigot d'agneau (rack de miel), brochettes d'agneau (miel de kebabs ) sau navarin (miel de castor).
În unele părți ale Franței, în special în sud, omeletele fac, de asemenea, parte din sărbători.
Ciocolată
Ciocolata este o parte integrantă a Paștelui, iar diferite forme de ciocolată umple ferestrele patiseriei în toată Franța. Acoperite cu folie de aur sau frumos decorate, veți găsi ouă, precum și clopote elaborate, găini, iepuri și pești, numiți frituri ( albășcă prăjită) și ambalate în coșuri sau cutii. În timp ce lanțurile mari produc ciocolată bună, trebuie să căutați adevărații artizani ai artei pentru experiența reală. Aici sunt doar foarte puțini dintre cei mulți din Franța.
Dacă vă simțiți aventuros, căutați Flavigny-sur-Ozerain în Burgundia unde a fost filmat Chocolat cu Juliette Binoche și Johnny Depp.