NYC's Best Cocktails de iarnă și Baruri Coziest

01 din 04

TINY'S: Stilul vechi al lui Tiny

Un restaurant și bar de vecinătate vechi, situat într-o casă istorică cu trei etaje, Tiny's este o adevărată bijuterie TriBeCa . Într-o noapte în care vă aflați, puteți să vă frecați coatele cu toată lumea de la familiile locale și să vă bucurați de fericirea orășenilor fericiți și să vă bucurați de celebrități și grupuri de turiști suedezi care doreau să susțină colegii și legendarul hochei, Henrik Lundquist Co-proprietari ai lui Tiny.

Conceput de frații Matt, Jack și Ana Abramcyk ca un spațiu primitoare unde oaspeții se pot relaxa și se pot bucura de mâncăruri delicioase, vin și cocktailuri, Tiny va va încânta instantaneu cu sufrageria confortabilă, cu luminări slabe, cu tavane originale din tablă și un șemineu arzând lemn și recent reproiectat "Bar Upstairs" - locul ideal pentru a vă admira și a vă bucura de o colecție capricioasă de cocktail-uri originale. Și dacă ești destul de norocos să-l ai pe Kyle ca barman, vei simți în curând un bătrân, chiar dacă e prima ta vizită. Datorită inteligenței sale rapide și a tentației de a face recomandări pentru băuturi spirtoase, Kyle vă va împinge paleta de băuturi la înălțimi noi și glorioase cu favorite ca Servando's Revenge, Bon Vivant și Regele Henrik .

Dar, așa cum pot atesta atâția patroni, cocktailul cel mai încercat și adevărat al lui Tiny, cu mâinile în jos, este stilul lor vechi . Doar atunci cand credeti ca acest clasic american nu se mai poate imbunatati, ante cu ante cu smochine de smochin si smochine care au suferit "terapie de smochin" - adica inmuiata in secara, zahar Demerara si "o atitudine mica" timp de 2 saptamani pana la 3 luni.

135 West Broadway, New York, NY 10013; phone (212) 374-1135; site-ul web: tinysnyc.com

02 din 04

BOBO: Trio de băuturi calde

Amplasat într-o casă elegantă din orașul Greenwich, care datează de la începutul anilor 1900, Bobo pune la dispoziție o scenă perfectă pentru a savura cocktail-uri artizanale și platouri în barul / lounge-ul subteran sau pentru a se relaxa pentru o cină romantică franțuzică la restaurantul de la etaj. Indiferent de modul în care alegeți să experimentați Bobo, personalul convivial vă va face să vă simțiți ca acasă, în timp ce ambianța caldă, boemă-chic vă va atrage să vă stabiliți pentru noapte.

Iar mulțumită consultantului pentru băuturi Jason Schell, creatorul din spatele unei serii recente de Bobo Bloody Mary, cu aromă creativă, oaspeții se pot bucura acum de un nou trio de băuturi calde. Ca un copil care creștea în Missouri, Jason se bucura adesea de Switchel, un amestec de apă, oțet și ghimbir care era o băutură tradițională pentru fermieri în timpul sezonului de recoltare a fânului. Inspirat de gustul și gustul lui Switchel - și recenta sa apariție în industria băuturilor - a creat trei cocktail-uri create manual, care amestecau Switchel cu o varietate de lichioruri și ingrediente fabricate în casă:

Lumina și proaspătul Gin'ger Rummy ( flor de Cana Rum, siropul de menta și garnitura de frunze de menta), Punchul cu aromă îndrăzneață (Dewars cu sirop de rozmarin, servit cu o roșie de lămâie și garnitura de rozmarin) și Bobo Royale (Louis Royer Cognac și Cointreau cu sirop de ghimbir și o garnitură de roată portocalie), care este capota perfectă.

181 W 10th St, New York, NY 10014; phone (212) 488-2626; site: bobonyc.com/

03 din 04

ÎNCĂRCARE ȘI ÎNCĂRCARE: Martor fals

Conceput de proprietarul Matt Piacentini ca bar de vecinătate, care ar reprezenta cu adevărat numele său (cinstit, echitabil, demn de încredere), The Up & Up este un plus de bun venit pentru Greenwich Village și scena de cocktail de specialitate. După ce coboară o scară inconștientă, marcată de un semn de săgeată Cocktail și în jos, oaspeții se vor transforma într-un stil elegant și funky, decorat cu banchete moi din piele brună, mese de cocktailuri de marmură, tapet William Morris și vintage reclame-cum-artwork . O poftă de mâncare răcoritoare pe spatele publicului, The Up & Up oferă un spațiu sofisticat pentru a savura cocktail-uri artizanale, menținând în același timp o atitudine accesibilă, care nu vă va face niciodată să vă simțiți ca și cum nu sunteți suficient de cool sa fii acolo.

Cu barmanul șef, Chaim Dauermann, pentru a vă ghida în călătoria voastră, fiți pregătiți să experimentați combinații de aromă distincte și gândite. De la începuturile sale umile experimentând cu băuturi mixte în bucătăria unui conac mare, el a împărțit cu cinci colegi de cameră în Arcata, CA, la bartending și concerte de băuturi în locuri precum barul inoteca liquor, Palatul Gin și Desnuda, Chaim și-a îmbunătățit abilitățile si cunostintele despre ceea ce doresc cocktail-ii. Și viziunile sale sunt deosebit de clare cu băuturi precum Martorul Fals , care a fost inspirat de dorința lui de a crea un cocktail care să poată fi servit la cald sau la rece - la fel ca laptele de ciocolată preferat în copilărie, dar cu o lovitură evidentă pentru adulți. Rezultatul este un amestec cald și reconfortant de secară și rom cu note de fructe vag și bogăție subtilă.

Două alte preferințe ale fanilor Up & Up sunt Hailstone (Rag de Baron de Virgil Kaine, Cream, Suc de Portocale, Mace și Orange Flower) și Screen Door Slam (Marker Bourbon, Aperol, Honey, Vanilla Bean și Absinthe).

The Up & Up: Str. MacDougal 116, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 din 04

GARRETUL (VESTUL): Alpi negri

Așezat pe ascuns peste un Cinci Guți ​​Burgeri în inima comunei West , The Garret West este unul dintre cele mai noi baruri de pe bloc (deschis în aprilie 2014), dar a devenit rapid un favorit al cartierului. Pentru cei neinițiați, călătoria prin cinci băieți și o scară din spate vă va duce într-un salon confortabil și elegant la etajul al doilea. Cu lucarne masive, ziduri din cărămidă albă, banchete din lemn rustic, opera de artă funky și un bar lung care înconjoară întregul zid stâng, garretul este egal cu părul șoldului și pus înapoi.

Cu directorul pentru băuturi Grant Wheeler la cârma, vă puteți aștepta la un meniu de cocktail creat inspirat de sezon, despre care spune că ține pasul cu tendințele pieței, dar este încă accesibil și adaptat cerințelor oaspeților. Și recomandarea sa de top pentru un cocktail de iarnă, Alpi Negrii , lovește cu siguranță semnele portocalii și amăruie evocatoare ale unui Negroni clasic, dar cu o mult mai edgie, datorită mirodeniilor de secară calde și îndrăznețe din Rittenhouse. Un alt cocktail must-try este The Espinoza, realizat cu White Rum Plantation, Fidencio Classic Mexcal, Lichior de Banana, Dramă All-Spice, Lămâie, White Egg și Angostura. Și Prima Doamnă și numărul picant de Tequila au fost extrem de populare cu patronii.

296 Bleecker Street, Etajul 2, New York, NY 10014; phone (212) 675-6157; site-ul: thegarretwest.com