Mâncăruri tradiționale în Uruguay

Nu plecați fără a încerca cele mai bune alimente pentru a mânca în Uruguay

Spre deosebire de multe părți ale Americii de Sud care au văzut culturi indigene care introduc mâncăruri în bucătăria țării, Uruguay are o bucătărie care este aproape în întregime făcută din mâncăruri importate din Europa. Cu toate acestea, varietatea de influențe înseamnă că există influențe spaniole, italiene, britanice, germane și alte țări europene care se găsesc în bucătăria uruguayană, ceea ce îi conferă o gamă variată și interesantă de produse alimentare.

Există, de asemenea, mai multe tipuri de alimente care sunt servite și consumate într-un mod diferit de metoda pe care ar fi utilizate în mod normal în Europa . O caracteristică importantă a bucătăriei uruguayene este folosirea cărnii de vită, uruguayenii fiind cei mai importanți consumatori de carne de vită pe persoană.

• 01 din 05

  asado

  Acest grătar tradițional se găsește în toată America de Sud și este cu siguranță un eveniment care merită să vă bucurați dacă aveți ocazia de a vizita Uruguay. Asado este un grătar peste un foc deschis și, în timp ce mulți oameni vor vedea mielul, capra sau alte carne folosite, nu există nici o îndoială că în Uruguay, carnea de vită este regele grătarului asado. Aceste evenimente sunt adesea împărțite la sfârșit de săptămână sau sărbători speciale atunci când oamenii dintr-o zonă locală vor veni împreună cu gazdele care pregătesc asada și vizitatorii care aduc feluri de mâncare sau salate cu ei pentru a face pentru o ocazie minunată socială.

• 02 din 05

  empanadas

  Ca și în multe țări din America de Sud, empanada este un tip european de produse de patiserie care este de obicei umplute cu carne de vită sau șuncă și brânză, deși există o varietate de umpluturi disponibile, inclusiv multe care se găsesc numai în anumite regiuni ale țării. Acestea sunt adesea unele dintre cele mai bune exemple de fast-food disponibile, în timp ce brutăriile vor pregăti uneori și variante dulci ale produselor de patiserie. O varianta distincta a mancarii este Empanada Gallega, care a fost adusa in Uruguay de catre imigranti galicieni, si vede patiserii umpluti cu peste, ceapa, ardei si un sos gustos.

• 03 din 05

  Frankfurter Kranz

  Începând cu orașul german Frankfurt, acest desert, care se traduce prin tortul crown-ului din Frankfurt, a devenit popular în Uruguay și este adesea servit în restaurante și ocazii speciale. Baza de tort de burete pentru desert este coaptă într-un tinsel în formă de inel și este apoi tăiată în două sau trei felii, înainte de a fi umplute cu glazură de untură și conserve de fructe. Turta este apoi re-formată cu straturile în loc, înainte de a fi acoperite în mai mult crema de unt, care este apoi stropit liber cu alunele de caramel crocante, care adaugă o altă textura și aroma la prăjitură.

• 04 din 05

  Stilul uruguayan Polenta

  În Italia sa natală, polenta de porumb din cereale este de obicei servită ca o farfurie, împreună cu carne sau alte alimente, dar în Uruguay, masa a fost adaptată astfel încât polenta este de fapt ingredientul central. Acesta este un fel de mâncare populară și ieftină, iar polenta este servită apoi cu un sos, de obicei similar cu sosurile servite cu paste, împreună cu brânza topită. Acesta este un fel de mâncare care este adesea servit la mese de familie sau întruniri mari și va fi de obicei una dintre cele mai puțin costisitoare feluri de mâncare pentru cei care călătoresc prin Uruguay cu un buget.

• 05 din 05

  churros

  În mod similar cu empanada, vizitatorii din Uruguay vor găsi că churro-ul este un fel de mâncare disponibil atât în ​​soiurile dulci, cât și în cimbru, deși churroul savuros este o creație uruguayană bazată pe succesul dulcelor churroși de origine spaniolă. Versiunile dulci sunt degetele de patiserie care pot avea umpluturi inclusiv ciocolată și dulce de leche și sunt de obicei disponibile de la brutării și vânzătorii de stradă. Sucurile savuroase sunt, de asemenea, în valoare de degustare, și brânză umplute churro este ceva care rareori va fi gustat în afara Uruguay.