01 din 04
Piesele de minciună - gustul unui Crăciun britanic
Marilyna / Getty Images Prăjiturile de prăjit dulce semnalează începutul sezonului de Crăciun în Marea Britanie. Aceste târguri mici sunt tradiționale pentru sărbătorile din Anglia, Scoția , Țara Galilor și Irlanda de Nord.
Deseori servite cu vin fiert, ele încep să apară peste tot, de la cantinele de la locul de muncă și de la colțurile de cafea la Starbucks locale, de îndată ce zilele încep să se scurteze. Magazinele fac publicitate orelor de deschidere târzii și spectacole de modă, însoțite de plăcinte de minci și de vin fiert, Fiecare adunare de pre-Crăciun, petrecere de cocktail și petrecere de ceai va avea o aprovizionare. Ziarele au, de asemenea, caracteristici de rating de anul acesta cele mai bune supermarket și variații ambalate.
Se presupune că este un noroc să mănânci o plăcintă de minciună în fiecare zi a lunii decembrie, iar majoritatea oamenilor nu le dezbate când li se oferă. Deci, până la încheierea sezonului de vacanță, majoritatea oamenilor sunt bine hrăniți cu plăcinte de minciună. Dar dacă le plac plăcările de carne adâncă sau superficială, Marks și Spencers sau Sainsbury, își fac propriile sau pur și simplu nu le pot suporta - majoritatea britanicilor știu că este Crăciunul de la prima lor coacere din sezon.
02 din 04
Turcia și toate garniturile
Tetra Imagini / Getty Images Cu ani în urmă, cina aproape de Crăciun în Marea Britanie, în același timp, pentru a fi terminată și stabilită în timp pentru Discursul Reginei, vii la televizor la ora 15:00.
În zilele noastre, regina înregistrează discursul său, există mai multe canale de televiziune și majoritatea dintre ei conduc discursul de câteva ori în timpul zilei. Deși această tradiție națională este o chestie din trecut, elementele unei mese tradiționale de Crăciun sunt încă la fel.
Afumatul somon, servit cu pâine brună și o felie de lămâie, sau înfășurat în jurul unor creveți, este un starter tipic festiv.
Turcia a înlocuit mult timp gâsca ca cel mai popular curs principal. Dar asta este ceea ce curcanul vine la masă cu asta o fac mai ales britanic. Acordurile includ:
- chipolatas - cârnați mici - înveliți în slănină
- legume rădăcinoase prăjite, în special păstrăvurile prăjite care sunt dulci și umede
- germeni de bruxel, adesea cu castane sau slănină sau ambele. Chiar și oamenii care nu vor mânca niciodată un milion de ani vor crește câteva zile de Crăciun
- sos de pâine, un amestec de piure de pâine, lapte, smântână, ceapă și condimente care într-adevăr trebuie să fie ceva cu care ați crescut - pentru că nu este niciodată un gust care a fost dobândit.
03 din 04
Puddingul de Craciun - Finisajul Flaming
Roger Stowell / Getty Images Puddingul tradițional de Crăciun din Marea Britanie este un fel de ghiont de fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, făină, ouă, untură sau unt, condimente și încărcături și alcool. Ea vine la masă cu crengi de crăciun sau de cireșe de iarnă și flaming cu brandy.
Bogat și greu, un pic de budincă de Crăciun merge mult. Nu există nimic asemănător cu acesta ca bază pentru varietatea de acompaniament prezentate - unt de brandy, sos tare, cremă turnată, sos alb de porumb și, mai recent, frișcă sau înghețată.
Un budinc de Craciun bun este inceput cu cateva luni inainte de Craciun, aburit pentru cateva ore, apoi invelit bine si lasat pana la varsta. Whisky sau brandy sunt folosite pentru a îngroșa fructele uscate și sunt "hrănite" cu budinca gătită din când în când. În această zi, budinca este din nou aburată pentru câteva ore. Apoi se toarna branza fierbinte peste ea si se aprinde.
În mod tradițional, o monedă de trei penny (thruppence) sau șase penny (șase pence), atât timp îndelungat din circulație, este coaptă în budincă. Găsirea este considerat noroc. În unele familii, în acest scop se păstrează farmecul de argint sau porțelan.
Urmăriți un videoclip BBC despre budinca de Crăciun.
04 din 04
Tort de Crăciun - Teatime Essential
Diana Miller / Getty Images Tortul de Crăciun în Marea Britanie începe cu luni înainte de sărbătoare. Tortul bogat de fructe și nuci este "hrănit" cu brandy sau whisky - câteva linguri câteodată, la fiecare câteva zile săptămâni.
Înainte de Crăciun, tortul este învelit într-un strat laminat de marțipan și acoperit de un strat gros de glazură albă rulată. Apoi, totul este înfășurat frumos într-o panglică roșie și însoțit de o imagine de sărbătoare.
De fapt, prin împachetarea tortului de Crăciun ca un cadou, acesta este etanșat etanș la tot marțipanul și glazura. Aceasta, plus cantitatea de alcool pe care a absorbit-o, ar trebui să o facă să dureze foarte mult timp. Și, păstrat într-o cutie de biscuiți sau într-o cutie de hârtie din plastic cu un capac etanș, prăjiturile de Crăciun au fost cunoscute ca fiind comestibile de luni, chiar ani.
Tortul de Crăciun nu este, de obicei, parte din cina de Crăciun, dar este oferit pentru a fi oferit la timp de ceai și pentru gustări în timpul sărbătorilor.