Cum și unde să luați masa
Mâncarea unei mese italiene la modă este una din plăcerile de a călători în Italia! Italienii iau foarte multă mâncare . Fiecare regiune, uneori chiar un oraș, va avea specialități regionale pe care sunt foarte mândri. Experiența dvs. ar putea fi îmbunătățită prin a spune chelnerului dvs. că doriți să încercați specialitățile. Înțelegerea modului în care italienii consumă în mod tradițional vă va ajuta să profitați din plin de experiența voastră de călătorie.
Meniul italian
Meniurile tradiționale italiene au cinci secțiuni. O masă completă constă, de obicei, dintr-un aperitiv, primul curs și un al doilea curs cu o farfurie laterală. Nu este necesar să comandați de la fiecare curs, dar, de obicei, oamenii comandă cel puțin două cursuri. Mesele tradiționale pot dura o oră sau două ore sau chiar mai mult. Italienii se duc adesea la un prânz duminică lungă, cu familiile lor, iar restaurantele vor fi pline de viață. Este o șansă bună să experimentezi cultura italiană.
Aperitive italiene - Antipasti
Antipasti vin înaintea mesei principale. O alegere va fi, de obicei, o farfurie a bucăților locale de frig și probabil vor exista unele specialități regionale. Uneori puteți comanda o locație antipasto și puteți obține o varietate de feluri de mâncare. Aceasta este de obicei distractivă și poate fi mai multă mâncare decât v-ați aștepta la preț! În sud, există câteva restaurante care au un bufet antipasto unde puteți alege propriile dvs. aperitive.
Primul curs - Primo
Primul curs este paste, supă sau risotto (vase de orez, în special în nord). De obicei, există mai multe opțiuni pentru paste. Mâncărurile de paste italiene pot avea sosuri mai mici decât cele folosite de americani. În Italia, tipul de paste este adesea mai important decât sosul.
Unele feluri de mâncare risotto pot spune cel puțin 2 persoane.
Cursul secundar sau principal - secundar
Al doilea curs este, de obicei, carne, pasăre sau pește. De obicei nu include cartofi sau legume. Există uneori una sau două oferte vegetariene, deși dacă nu sunt în meniu, puteți cere, de obicei, un fel de mâncare vegetariană.
Vasele laterale - Contorni
De obicei, veți dori să comandați un fel de farfurie cu cursul principal. Aceasta ar putea fi o legumă (verdura), cartof sau insalata (salată). Unii preferă să comande doar o salată în loc de cursul de carne.
Desertul - Dolce
La sfârșitul mesei, vi se va oferi un dolce . Uneori poate fi o alegere de fructe (adesea fructe întregi servite într-un castron pentru a selecta ceea ce doriți) sau brânză. După desert, vi se va oferi cafea sau digestivo (după ce bea cina).
băuturi
Majoritatea italienilor beau vin, vin și apă minerală, cunosc minerale , cu mâncare. Deseori, chelnerul va lua comanda de băut înainte de comanda dvs. de alimentare. Poate fi un vin de casa care poate fi comandat de sfert, jumatate sau de litru si nu va costa prea mult. Cafeaua nu este servită decât după masă, iar ceaiul rece este rar servit fie. Dacă aveți ceai de gheață sau sifon, nu veți avea rezervări gratuite.
Obținerea facturii într-un restaurant italian
Chelnerul nu va aduce aproape niciodată factura până nu o cereți. S-ar putea să fiți ultimii oameni din restaurant, dar proiectul de lege încă nu vine. Când sunteți pregătit pentru proiectul de lege, pur și simplu cereți contul il . Proiectul de lege va include o pâine mică și o taxă de acoperire, dar prețurile listate în meniu includ taxe și de obicei servicii. Puteți lăsa un sfat mic (câteva monede) dacă doriți. Nu toate restaurantele acceptă carduri de credit astfel încât să fie pregătite cu numerar.
Unde să luați masa în Italia
Dacă doriți doar un sandwich, puteți merge la un bar. Un bar în Italia nu este doar un loc pentru consumul de alcool și nu există restricții de vârstă. Oamenii merg la bar pentru cafea de dimineata si patiserie, pentru a apuca un sandwich si chiar pentru a cumpara inghetata. Unele baruri servesc, de asemenea, câteva paste sau selecții de salate, deci dacă doriți doar un curs, este o alegere bună.
O tavola calda servește preparate deja pregătite. Acestea vor fi destul de rapide.
Mai multe restaurante oficiale includ:
- osteria - acesta a fost un loc de mese foarte casual, dar acum sunt unele mai formale.
- trattoria - de asemenea, un loc de servire mai casual, dar poate fi la fel ca un restaurant.
- ristorante - restaurant
Timp de mese italian
În vara, italienii mănâncă, de obicei, mese destul de târzii. Pranzul nu va începe înainte de ora 1:00 și cina nu mai devreme de ora 8:00. În nord și în timpul iernii, orele de masă pot fi cu o jumătate de oră mai devreme, în timp ce în sudul vântului vara puteți mânca și mai târziu. Restaurante aproape între prânz și cină. În zonele turistice mari, puteți găsi restaurante deschise toată după-amiaza. Aproape toate magazinele din Italia sunt închise în după-amiaza timp de trei sau patru ore, deci dacă doriți să cumpărați un prânz picnic fiți sigur că o veți face dimineața!