În parte din cauza deschiderii din Uptown a Colegiului de artă culinară Johnson & Wales și parțial din cauza creșterii Charlotte în ultimii 10 ani, Queen City devine repede cunoscut ca una dintre destinațiile culinare de top din sud. În timp ce câștigați un grad complet culinar este o opțiune, nu trebuie să petreceți ani pentru a ridica câteva trucuri de la profesioniști. Există o mulțime de opțiuni pentru cursuri de gătit în Charlotte, cele mai multe dintre acestea conduse de bucătari locali sau instructori alimentari.
Dacă sunteți doar în căutarea unui dulce trata, există chiar și clase care se concentrează numai pe deserturi!
Nu aveți nevoie de experiență sau cunoștințe anterioare pentru a lua parte la aceste cursuri, doar dorința de a te distra!
Clasele de gătit ale restaurantului Harper
Harfurile executive ale Harper's Restaurant Group predau cursuri la trei dintre locațiile lor, inclusiv Upstream, Mimosa Grill și Harper's - Carolina Place o dată pe lună, dimineața zilei de sâmbătă. Șefii executivi ai lui Harper îi învață pe elevi tehnici și sfaturi pentru gătit la domiciliu în timpul unei demonstrații live, care este urmată de degustări și rețete pentru a lua acasă. Clasele acoperă o varietate de bucătării și ingrediente, inclusiv ceva de la gătit cu stridii, conserve și gătit ușor pe timpul nopții.
Bucătarul bucătarului Alyssa
Deschis la Atherton Market din South End, cursurile bucătăriei bucătăriei bucătarului Alyssa se concentrează pe împărtășirea și bucurarea de arta de a găti alimente noi. Clasele sunt disponibile pentru cinci niveluri diferite de calificare, iar clasele pot găzdui până la 22 de persoane, deci este o alegere excelentă pentru o activitate de construire a echipei de lucru sau pentru o noapte de fată.
Clasele sunt de obicei ținute în timpul săptămânii, între orele 6:30 și 21:00. Șeful Alyssa aduce mesele, ecranul de proiecție, arzătoarele și ingredientele.
Rădăcini
Roots Farm Food este probabil cel mai bine cunoscut pentru camioanele de hrană pe care le veți vedea în oraș, dar ele oferă și cursuri de gătit care se concentrează pe utilizarea ingredientelor provenite din surse locale.
Clasele sunt de obicei ținute între orele 6:30 și 8:30
Mall-ul SouthPark
Centrul Sur la Table de la SouthPark oferă cursuri de gătit pentru o varietate de subiecte, inclusiv cursuri italiene, cursuri pentru persoane care doresc să învețe secretele de paella, lecții despre cum să coaceți prăjituri incredibile sau pur și simplu instrucțiuni despre abilitățile de gătit de bază.
Clasele de desert de laborator de cacao
Într-o clasă privată din bucătăria din bucătăria Bar Cocoa din Uptown, aceste clase includ parcarea și un șorț de buzunar. Cursurile de gătit sunt de obicei oferite de la ora 9 până la prânz și în anumite zile între orele 14:00 și 17:00. Instrucțiunile includ ciocolată, cacao sau alte arome preferate pentru desert. Desigur, punctul culminant al fiecărui curs este de a preleva creațiile zilei!