01 din 09
Mâncând în Santo Domingo
Cooking în Caraibe are o personalitate inconfundabilă. Aromele îndrăznețe, fructele de mare, fructele proaspete și legumele unice sunt semnăturile lor. Scena de luat masa din Santo Domingo, capitala Republicii Dominicane , oferă toate aceste promisiuni și multe altele. De la restaurante de ultimă generație până la restaurante casual pentru vânzătorii de stradă mici, mâncăruri cu un fler în mod clar Caraibe abundă. Deși nu este surprinzător faptul că bucătăria locală ar trebui să fie delicioasă, multe restaurante din Santo Domingo au găsit succes cu bucătăria internațională. Din Asia până în Africa spre Europa, inspirația internațională sa transformat în unele dintre cele mai bune restaurante ale orașului, creând o experiență de luat masa cuprinzătoare, pe care aventurile de aventurieri vor fi sigur că le vor bucura.
02 din 09
Pat'e Palo: Samosas și Curries
La Pat'e Palo, o braserie elegantă situată în zona colonială din Santo Domingo, samosas obține o favoare din Caraibe datorită unei umpluturi făcute de bibilici. Favoritul local de carne de pasăre este aruncat în mirodenii adânci, aromate și combinate cu legume locale pentru a crea o umplutură consistentă pentru feluri de mâncare, care este servită cu un sos de iaurt de iaurt jalapeno. Crunchul de patiserie samosa, condimentul de umplutură și sosul răcoros pe partea laterală creează o mușcătură perfectă, iar o porție de două face ca doar pentru un aperitiv să înceapă noaptea.
Urmați-l cu creveți în formă de cremă, într-un sos curry de cocos și curățați cu perele asiatic gătit în vin dulce și miere, pentru o masă unică și inspirată, care izbucnește cu arome neașteptate dar binevenite.
03 din 09
Pura Tasca: Tataki și cocktailuri
Pentru o mușcătură mai ușoară, tonul tataki de la Pura Tasca este un standout. Tataki este o metodă tradițională japoneză de gătit pește sau carne, iar la Pura Tasca, Tataki de Atun folosește excelent acest preparat. Peștele este lăcuit foarte scurt și apoi tăiat subțire și condimentat. O salată de arugula simplă este servită în partea superioară a tonului și îi dă farmecul o aromă plăcută. Un strop de sos de fructe pasiunii oferă ocazia pentru un contrast frumos al dulceții, dar felul de mâncare ar putea beneficia de mai mult decât o ușoară scântei.
Solicitați un loc în aer liber pentru o șansă de a auzi muzica care se joacă în Plaza de Espana din apropiere și comandați un pahar de sangrie de fructe pasiunii pentru a vă savura mâncarea.
04 din 09
Laurel: Un pic de tot
Dacă nu sunteți sigur exact ce fel de bucătărie doriți, mergeți la Laurel. De obicei, atunci când un restaurant încearcă să se amestece în prea multe tipuri diferite de bucătărie, calitatea generală a mâncării ajunge la suferință. Nu este cazul la Laurel, un restaurant de lux în centrul orașului Santo Domingo, unde ofertele de mâncare din întreaga lume reușesc să impresioneze. Ofertele de aperitive vă pot duce într-o excursie culinară, cu asemenea mușcături, cum ar fi nachos cu inspirație de la Memphis, cu gratar crocant, gratar crocant tras carne de porc, brânză de cheddar și jalapeños; Creveți coreeană picant cu curry roșu; și calamari în stil thailandez.
Intrările au tendința de a se apleca în italiană, cu o mulțime de paste proaspete, pizza și risottos - inclusiv cele mai delicioase gnocchi, servite cu friptură churrasco tăiată subțire și ravioli de fructe de mare umplute cu somon și creveți - dar burgeri, sushi, și o varietate de bucăți de fripturi oferă alte opțiuni. Porchetta lentă, în special, este o indulgență demnă de o masă de vacanță și nu uita deserturile lor decadente.
05 din 09
Meson de Bari: Mâncare dominicană tradițională
Desigur, la fel de delicios și de delicios, cum ar fi să vezi ce fel de restaurante inovatoare pun în bucătăria internațională, o parte din distracția de a călători oriunde este de a gusta mâncarea pentru care este cunoscut locul.
Când doriți această experiență autentică în Santo Domingo, locul de plecare este Meson de Bari. Unul dintre cele mai vechi restaurante din Santo Domingo, Meson de Bari, este o instituție din zona colonială a Santo Domingo, și pentru un motiv bun. Punctul local este cunoscut ca un loc în care prietenii, artiștii și intelectualii se adună pentru a vorbi și a dezbate despre ochelari de vin sau cocktail-uri pe bază de rom, bucurându-se de mâncarea tradițională realizată folosind tehnici de sute de ani. La fel de faimos pentru empanadele lor de crab - care sunt făcute cu făină de yucca - ca și pentru colecția vastă de artă care decorează peretele restaurantului, Meson de Bari este locul ideal pentru prelevarea de mâncare autentică dominicană într-o atmosferă pe care localnicii cei mai locali l-ar putea bucura și recomanda .
06 din 09
Boca Marina: fructe de mare proaspete
Deoarece fructele de mare proaspete sunt una dintre capsele de carne de marcat semnate de Caraibe, nici o călătorie în Republica Dominicană nu ar fi completă fără a profita de asta. Restaurantul Boca Marina, situat lângă plaja locală favorită Boca Chica, vă oferă această oportunitate și oferă priveliști uimitoare de frumoase pentru a porni. Deși sunt disponibile scaune în interior, treceți de o masă de pe docul restaurantului, unde, dacă sunteți atât de înclinat și îmbrăcați în mod corespunzător, puteți face o scurtă scară până la apă pentru o baie în Marea Caraibelor în timp ce așteptați masa .
Și, vorbind despre masă, nu este locul de a fi timid cu privire la crustacee. Platoul de fructe de mare vine încărcat cu midii, scoici, calamari și caracatițe, iar peștele întreg poate fi comandat la grătar sau prăjit. Cantitatea de opțiuni din meniu este puțin copleșitoare, dar cu cât mai mult comandați, cu atât mai mult vă puteți lăsa, luând priveliștea uimitoare a apei care vă înconjoară. Ca un bonus, Boca Marina este, de asemenea, un loc minunat de nunta, asa ca daca se intampla sa fiti planificat nuptials destinatie, acesta este un loc pentru a verifica afară!
07 din 09
Festivaluri de hrană în Santo Domingo
Dacă aveți doar o scurtă ședere în cel mai mare oraș din Republica Dominicană, un festival de mâncare poate fi o modalitate minunată de a experimenta și de a descoperi bucătăria din Caraibe și ceea ce Santo Domingo are de oferit.
În fiecare an, Taste Santo Domingo se organizează la jumătatea lunii octombrie pentru a sărbători bucătarii și bucătarii țării. Peste 30.000 de persoane participă la acest eveniment anual, ceea ce îl face unul dintre cele mai mari festivaluri de produse alimentare din Caraibe. Există degustări, mese festive, cursuri de gătit și alte evenimente culinare.
Deși nu este un festival de hrană, Carnavalul este un moment minunat de a vă bucura de scena de mâncare a lui Santo Domingo. Carnavalul, care a avut loc în fiecare duminică din februarie, scoate la iveală pelerini, vânzători de stradă și vizitatori de paradă într-o petrecere distractivă pe străzile din Santo Domingo.
08 din 09
Santo Domingo este plin de gusturi minunate
Cu atât de multă mâncare interesantă - atât cea care se leagă de tradiție, cât și de ceea ce privește dincolo de ea - Santo Domingo nu este un oraș care poate fi cu adevărat experimentat într-o zi. Este un fel de loc care vă face să doriți să vă petreceți timpul, explorați și bucurați-vă. Cultura locală susține că, de la mese relaxate, lungi până la ritmul ocazional al cărucioarelor trotuare.
Înclinația călătorilor experimentați este de a gusta mereu bucătăria locală, așa cum ar trebui să fie. Când vine vorba de a vizita Santo Domingo, totuși, merită să luați timp pentru a gusta rezultatul creativității locale combinate cu inspirația internațională.
09 din 09
Detalii despre alimentarea în republica dominicană
Istoria generală: Santo Domingo este cea mai veche așezare europeană locuită continuu în America, ceea ce înseamnă că orașul are o istorie extraordinară în plus față de farmec. Zona colonială este deosebit de fermecătoare, unde există exemple excelente de arhitectură din secolul al XV-lea și al XVI-lea, incluzând Catedrala și Alcazar de Colon, construite de fratele lui Christopher Columbus, Bartolomeu Columbus.
Pot să beau apa de la robinet în Republica Dominicană ? : Departamentul de Stat al SUA nu recomandă să bea apă de la robinet în Dominicană. Cel mai bine este să beți apă purificată sau apă îmbuteliată. Cele mai multe hoteluri și restaurante vor vinde apă îmbuteliată.
Cât de mult ar trebui să sfatuiesc : Peso dominicană este moneda majoră folosită în țară, cu o valoare de aproximativ 45 de pesos la 1 USD. Sfaturile în Dominicană nu sunt aceleași ca în alte părți ale Caraibelor. Restaurantele vor include o taxă de serviciu de 10%, dar ar trebui să lăsați un supliment de 10%. Acest lucru este foarte diferit de restul Caraibelor, unde un sfat suplimentar este opțional. În Republica Dominicană, datorită salariilor foarte scăzute pe oră, depășirea se așteaptă și se apreciază.