În interiorul Atlantei: Jen Hidinger din Staplehouse

Co-fondatorul Staplehouse împărtășește locurile sale favorite din Atlanta

Ne-am întors cu seria noastră În interiorul Atlantei - în fiecare săptămână, ne așezăm cu localnicii influenți pentru a vorbi despre ceea ce înseamnă Atlanta pentru ei. Astăzi discutăm cu Jen Hidinger, co-fondator al Staplehouse și purtător de cuvânt pentru The Giving Kitchen. Un nativ Indiana, Hidinger servește ca o sursă de inspirație pentru o mare parte din Atlanta. Staplehouse a fost un vis comun între ea și soțul ei, Ryan, un bucătar din Atlanta, care, din păcate, a trecut de la cancerul vezicii biliare în 2012.

Hidinger a perseverat și, cu ajutorul comunității, a reușit să strângă fonduri suficiente pentru a deschide Staplehouse. Un succes imediat, restaurantul a primit numeroase premii, incluzând distincția "Cel mai bun restaurant din America" ​​al revistei Bon Appetite Magazine. Astăzi vom face un turneu despre The Peach Big, condus de Hidinger.

Locuiesc în ... "Grant Park. Am fost acolo timp de nouă ani și chiar mi-am cumpărat casa ca o blocare a pieței. Este un cartier istoric și are o tonă de caracter. Parcul este chiar acolo și piața agricultorilor este glorioasă - este de asemenea corectă de BeltLine. "

Vreau ca oamenii să știe ... că Atlanta este un oraș care merită să fie păstrat. Ar trebui să ne refacem vechile clădiri istorice, mai degrabă decât să le distrugem. "

Poți să mă găsești ... " în secția veche a patra la Staplehouse, sau pe stradă, la Chrome Yellow Trading Co, un magazin de cafea și îmbrăcăminte. Sunt vecini minunați și am întâlniri acolo tot timpul.

Este ora cina, m-am dus la ... "BoccaLupo sau Casa Kimball, dar daca stau inaintam sa comand comanda lui Noni."

Ceasul încearcă să facă 5 minute, băut ... ceva la Kimball House. Este un loc vibrant cu o energie caldă - tone de comunitate de acolo. "

Dacă ar fi trebuit să stau într-un hotel, aș fi verificat în ... o cabină în Ellijay, GA.

Se află aproape de oraș, dar se simte ca și cum ai fi la ore. Tăcerea munților este relaxantă. "

Secretul cel mai bine păstrat al lui Atlanta este ... "toate colțurile și coborasurile și podeșele sunt cu arta stradală! Îmi plac toate lucrările artistilor de stradă ".

Când joc de turism merg la ... Westside, Krog Street Market și Ponce City Market . Am murit să merg în afara orașului pentru a vedea unde este filmat "The Walking Dead". "

Ia-mi Sweat pe ... "lucrand la Staplehouse, sau mergand pe jos prin cartierul meu cu cei trei caini ai mei."

Îmi place să-mi cheltui banii la ... "În ultima vreme, îmi place să-mi cheltui banii pe bilete de avion pentru a călători și a scăpa."