Nu pierdeți șansa de a merge cu căpșuni în Atlanta cu copiii dvs. - este o modalitate excelentă de a vă distra pe ieftine ! Sezonul de căpșuni se poate întinde de la sfârșitul lunii aprilie până pe 4 iulie în Georgia, cu cea mai bună alegere din mai până la jumătatea lunii iunie. Pickyourown.org cel mai bun site web pentru găsirea fermelor pick-your-own: afișează tot felul de produse, nu doar căpșuni. Căutați atât zona Atlanta, cât și nordul Georgiei.
De ce iau căpșuni?
O mulțime de motive! Sunt mai ieftine decât cumpărate de magazine (chiar și înghețate), deși nu așa de uimitor - de obicei, aproximativ 10 $ / galon. Gustă mai bine decât cele achiziționate. Spre deosebire de multe fructe de padure, capsunile sunt usor de ales: sunt mari si nu au spini. Ele sunt deosebit de ușor pentru copii pentru a alege, deoarece acestea sunt mici la pământ. Căpșunele care fac călăria fac amintiri pe care copiii tăi vor fi mereu comori. În cele din urmă, ce are mai mult gust decât o căpșună tocită, încălzită de soare?
Puteți face, de asemenea, cel mai bun gem în lume cu fructe de padure! Iată rețeta.
Strawberry Freezer Jam
2 cani de căpșuni felii, piure (face acest lucru manual sau într-un blender sau procesor de alimente - lăsați-o oarecum ciudat)
4 cani de zahăr
1 pachet de lichid pectină
2 T suc de lămâie
Curățați borcane de conserve sau tupperware cu capace
Se amestecă căpșunile cu zahăr și se lasă timp de zece minute. Într-un castron mic, amestecați pachetul de pectină cu suc de lămâie. Se adaugă amestecul de căpșuni și se amestecă trei minute sau până se dizolvă zahărul și nu mai este granulat.
(Câteva cristale de zahăr pot rămâne.)
Umpleți imediat toate recipientele cu vârf de 1/2 inch. Curățați marginile superioare ale recipientelor și acoperiți capacul. Lăsați să stea la temperatura camerei 24 de ore. Depozitați blocajele în frigider timp de o lună sau în congelator timp de până la un an.
Nu uitați să înghețați niște fructe de pădure: spălați-vă, uscați, colași și îngheți într-un singur strat pe o foaie cookie.
Transferați la pungi de congelare.
Țineți minte aceste avertismente importante cu privire la alegerea căpșunii. 1. Întotdeauna apelați ferma prima pentru a fi siguri că au fructe de padure abundente. 2. Anii de secetă produc fructe de padure mai bune decât anii ploioși. 3. Majoritatea fermelor iau doar cecuri sau numerar. 4. Dacă nu doriți să plătiți 1 $ pentru găleți, aduceți-vă propriul sau cel puțin aduceți tupperware-ul pentru a vă transfera fructele de pădure în călătorie.
Există multe patch-uri de căpșuni în Georgia. Iată câteva favorite.
Fermele din Washington au locații în Loganville și Watkinsville (Loganville este principalul). Ei au câmpuri minunate cu o mulțime de fructe de pădure pentru a alege. Sunt deschise între orele 8: 00-8: 00 și închise duminica.
Ferma Atena / Watkinsville
5691 Drum Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Ferma Loganville
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms este o fermă fără pesticide situată în Sharpsburg, GA. În plus față de căpșuni, puteți alege, de asemenea, o mulțime de alte produse delicioase din standul lor de fermă. Acestea sunt deschise marți - sâmbătă între orele 9:00 - 16:00
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Adams Farm are o piață și o operațiune de alegere a dvs. la ferma lor frumoasă. Verificați și alte culturi, în afară de căpșuni.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395