Gelato - înghețată italiană

Ce să știți despre comandarea Gelato în Italia

Cand prietenii vostri vin de la o calatorie in Italia, ce mai ravesc despre ei? Cel mai probabil va fi mâncarea și chiar mai mult, gelato. Înghețata italiană, numită gelato, este recunoscută de mulți experți în subiectul de a fi cea mai bună înghețată din lume. Cu toate acestea, Gelato nu este același lucru cu înghețata, deoarece are un procent mai mic de grăsimi decât înghețată și are mai puțin aer în el, deoarece este mai puțin lent, dându-i o textura mai bogată.

Unde să găsiți Gelato în Italia

Mai ales în lunile mai calde, gelato este peste tot în Italia. Nici un snack bar sau un restaurant simplu din Italia nu îi este destinat casei gelatoase, refrigerate, fie că vând baruri de înghețată preambalate (de obicei destul de bune), fie gelatos preluat manual din tuburi. Un magazin de înghețată, numit gelateria , vinde adesea gelatonele făcute în fabrică și poate face o varietate de feluri de mâncare specială de înghețată, cum ar fi sundae. Unele gelaterie sunt ca saloanele de modă veche de înghețată, unde puteți comanda dintr-un meniu și puteți să mâncați. Altele sunt locuri mici în perete, unde vă ordonați să mergeți la gelat și să-l mâncați în timp ce vă plimbați. Rețineți că, de obicei, veți plăti mai mult pentru a vă așeza și a mânca înghețata, mai ales în orașele mai mari.

Veți dori să căutați semne proclamând gelato fatto en casa (casa), produzione propia (producția proprie) sau artiginale (artisanal). Acestea indică o calitate superioară a ingredientelor și a produsului finit.

Iată un sfat pentru găsirea unui magazin bun de gelatină - uitați-vă la aroma de fistic. Dacă culoarea arată ca un verde luminos foarte artificial, probabil că nu este un loc bun pentru a merge. Aromele ar trebui să semene cu alimentele reale de la care sunt făcute, astfel încât să evitați gelaturile viu colorate, care sunt strânse pentru a vă impresiona.

Cum să comandați Gelato

Nu vorbi italiana? Nu vă faceți griji. Deseori, placările cu denumirea de gelato includ imagini ale ingredientelor principale, astfel încât ar trebui să puteți afla ce sunt. Indicați ce doriți, dacă trebuie. Dacă nu puteți decide ce aromă să încercați, încercați mai multe; chiar și pe un con mic puteți alege, de obicei, 2 arome. Va trebui să specificați dacă doriți un con (con) sau o ceașcă ( coppa ). Gelato este prețul de dimensiunea cupa sau con, sau de câte arome ai.

Arome de fructe, făcute cu fructe reale, sunt deosebit de răcoritoare în timpul verii. Limone (lămâie) și fragola (căpșuni) sunt printre cele mai populare arome din toată Italia. În aceste zile veți găsi, de asemenea, mai multe arome creative în unele magazine, mai ales în orașele mari, folosind ingrediente precum busuiocul, ghimbirul sau scorțișoara, sau chiar făcând ciorbă în loc de gelatină dulce. Unele magazine gelato oferă, de asemenea, lapte de soia gelato sau iaurt.

Gelato Vocabular:

Tururi și clase Gelato:

Doriți să aflați mai multe despre gelato în timp ce vă aflați în Italia? În Florența, puteți lua o clasă Pizza și Gelato sau Gelato și Vino Tasting, ambele disponibile pentru a rezerva prin Select Italy.

Aproape de Veneția, Mama Isa oferă o clasă Artizan Gelato Making.

Tururile de mâncare, cum ar fi Turneele cu alimentație Italia din Roma sau Roma The Foodie, includ o oprire la o gelaterie preferată.