Baristas italian servesc această băutură rece populare
Dacă intenționați să vizitați Italia în timpul verii și să comandați un meniu de cafea shakerato , ați putea dori să știți că ați comandat o băutură spumoasă și rece de cafea . Și dacă vă aflați într-un bar, ați putea servi spiră cu Baileys Irish Cream sau cu un lichior de cafea.
În timp ce americanii și britanicii se bucură de băuturile lor reci și latte cu gheață, se pare că italienii bate ceva mai puțin extravagant.
Ce este un Cafe Shakerato?
În forma sa cea mai simplă, un shakerato (pronunțat cum arată, caf-fay shak - er-a -to ) se face prin combinarea espresso proaspăt preparată, sirop simplu și o mulțime de gheață, apoi agitându-l viguros până când se formează o spumă turnat.
De obicei, este tensionat în timp ce este turnat într-o sticlă de martini sau într-o altă sticlă.
Variații
Barele italiene, în special cele care se află pe partea cuiva, vă vor lua șampanie standard și o veți face și mai mult. De exemplu, puteți obține un pahar de vinificație cu o spirală de sirop de ciocolată, înainte de turnarea cafelei spumoase. Unele locuri pot adăuga sau înlocui vanilla gelato pentru gheață, în timp ce altele adaugă cremă sau băutură. Martini sau sticle de sampanie sunt sticlele traditionale folosite pentru un shakerato.
Pentru variantele dvs. speciale, puteți să-l îmbibați cu o boabe de cafea sau cu praf de pe geamul de sticlă cu pulbere de cacao. Puteți chiar să o topiți cu un turn cu frisca.
Dacă nu doriți să adăugați cremă sau lichior de cafea, dar doriți să o spălați, puteți să adăugați rum, sambucca sau amaretto.
Unde să găsești unul
În timpul verii, shakeratos pot fi găsite în cafenele, hoteluri, restaurante și unele baruri.
Dacă vă place să descoperiți un loc cu ochii și stomacul, ar trebui să luați în considerare rezervarea unui tur de mers pe jos al Romei. Nu numai că veți putea gusta un shakerato glacial, dar și gelato, pizza, c afe freddo, care este o cafea rece, dulce, care poate fi de asemenea gheată sau înghețată și alte delicatese italiene.
Reţetă
Dacă nu intenționați să faceți o vizită la o cafenea italiană în curând, puteți face un shakerato în confortul propriei bucătării.
Principalele ingrediente sunt espresso proaspăt preparat, cuburi de gheață și sirop simplu. Alte adăugiri pe care le puteți lua în considerare sunt lichiorul de cafea, portocala sau răsucirea lamaie, sau câteva picături de extract de vanilie,
În loc de sirop simplu, puteți folosi zahăr simplu, dar asigurați-vă că ați dizolvat granulele de zahăr în espresso fierbinte înainte de a adăuga gheața sau altfel zahărul nu se va dizolva.
Umpleți un jumper de cocktail la jumătate cu cuburi de gheață și turnați espresso peste gheață. Adăugați zahăr sau sirop simplu. Adăugați sirop de vanilie sau extract de vanilie. Pentru o lovitură alcoolică, adăugați o fotografie aleasă de dvs. Puteți arunca într-o răsucire de lămâie sau portocaliu și se agită viguros timp de 10 până la 15 secunde. Întindeți într-un sticlă de cocktail (martini) sau flaut de șampanie. Presto, ai un shakerato.