Începând de pe miercurea cenușii și continuând din vineri viitoare, în fiecare vineri până la Paște puteți găsi pește proaspăt și alte fructe de mare la cartofi prăjiți păstrați în biserici catolice, săli de incendiu și clădiri comunitare din întreaga zonă mai mare din Pittsburgh. Sângele de pește prăjit este baza principală a acestor cartofi prăjiți, dar în general veți găsi și alte produse din fructe de mare și de alte produse decât carnea de pui, cum ar fi pierogies, creveți, prăjituri de crab, prăjituri de crab, haluski, coleslaw și macaroane și brânză.
Încercați un pește diferit în fiecare vineri!
Unde să-i găsești
Cel mai bun loc pentru a începe atunci când căutați un nou pește de prăjit pentru a încerca este anual Parish Fish Fry Ghid publicat în Pittsburgh catolic. Acest ghid popular oferă detalii despre cartofi prăjiți păsări găzduiți de aproape 100 de parohii din Allegheny și din județele înconjurătoare din sud-vestul Pennsylvania.
O altă mare resursă este această hartă gratuită a cartofilor de cartofi Pittsburgh, creat de Hollen Barmer.
Pătrunjelii din Pittsburgh nu se limitează la bisericile catolice. Multe alte biserici oferă mese de pește în această perioadă a anului, la fel ca unele departamente de pompieri voluntari, restaurante din zonă și organizații comunitare. În orașul Collier, de exemplu, Departamentul de pompieri voluntari Presto găzduiește mai multe vinuri de cartofi de vineri pentru a le mânca sau a le scoate. Sala CNH Javor, situată la colțul străzilor East și Foreland de pe partea de nord a orașului Pittsburgh, va vinde în fiecare vineri, în timpul Postului Mare, pește și creveți de creveți.
Dacă nu doriți să vă limitați la vineri, atunci restaurantele Pittsburgh cu un sandviș de pește bun includ Casa Oysterului Original din centrul Pieței Pieței, Benkovitz Seafood și Wholey's din Strip District și locațiile McGinnis Sisters din Monroeville și South Hills.