Explorând terasele cu orez din Filipine Cordilleras

01 din 08

O minune veche de secole sculptată în stâncă și pe pământ

Antropologul de pionierat Henry Otley Beyer și-a început cariera lungă de predare printre Ifugao în Cordillera filipineză la începutul anilor 1910. Așa că, când a declarat mai târziu ca terasele de orez filipinez din Cordilleras au fost vechi de peste 2000 de ani, oamenii și-au luat cuvântul ca evanghelie.

Se pare că profesorul Beyer a fost oprit cu aproximativ 1500 de ani; noi cercetări indică o origine mai recentă în mijlocul anilor 1500. Terasele mai mici înainte de această dată ar fi putut fi folosite pentru creșterea taro, nu pentru orez .

În timp ce sătenii care fugeau de coloniștii spanioli și-au făcut drumul spre munți, o expansiune majoră a teraselor a urmat: pădurii au adus alimentația lor pe bază de orez, necesitând transformarea munților Cordilleras pentru a alimenta noii veniți.

Două milenii vechi sau jumătate de unu, indiferent - nu e vorba de epoca teraselor de orez care atrage călători (este cel mult o notă de subsol interesantă), ci dimensiunea și locul lor în țesutul cultural al Filipinei .

02 din 08

Cultura originală a Filipinelor, dezvăluită

Cultură din Filipine îi lovește pe vizitatori ca pe o mishmash disjointă de spaniolă, americană și generalizată din Asia de Sud-Est, cu puțină legătură cu restul regiunii. Influențele din exterior au spălat în mare parte culturile de origine din Filipine.

Dar nu în Cordilleras, o regiune montană aflată în centrul insulei Luzon din Filipine. Localnicii, care se numesc Ifugao, păstrează obiceiurile și tradițiile culturale transferate înainte de sosirea Vestului.

"Pentru mine, personal, m-am indragostit de cultura oamenilor de aici", a explicat Nikki Takano, ghidul nostru, Intas Travels. "Dacă vrei să știi partea profundă a istoriei Filipinelor, te duci spre nord - noi [filipinezii] obișnuiau să fii animist. Am crezut în mulți zei - zei pentru orez, zei pentru munți ".

Ifugao continuă astăzi căile vechi. Chiar dacă misionarii protestanți americani au convertit Ifugao la creștinism, ei nu au putut elimina multe din tradițiile animiste locale, de la venerarea bululului (zeul de orez) la ritualurile sacrifice tradiționale efectuate înainte și după recoltare.

03 din 08

O trecere de trei ore prin Terasele de orez din Batad

Drumeții prin Batad - unul dintre cele cinci site-uri cu terase de orez recunoscute de UNESCO ca un sit al patrimoniului mondial colectiv - ajungem să ne conectăm cu cea mai faimoasă relicvă a culturii Ifugao.

Dar mai întâi trebuie să ajungi la Batad, iar acolo ajunge să-ți dai seama cât de bine terenul ia descurajat pe cei din afară.

O autostradă pavată cu două benzi face acum legătura dintre orașul principal Banaue și barangayul din Batad, dar se oprește foarte mult de terasa. Din punctul de dărâmare al Saddle - în cazul în care autostrada se termină brusc - va trebui să călătoriți pe un traseu stâncos într-un punct de atracție, unde un birou de bilete și un grup de pensiuni fac o viață ordonată de la turiști care vin să vadă cele mai pitorești din terasele de orez Banaue.

04 din 08

Pregătiți-vă pentru Traseul teraselor cu orez Batad

Traseul dificil Batad nu este cu siguranta pentru incepatori, iar Nikki devine reala cu clientii sai cu privire la dificultatea ce trebuie urmata. "Trek-ul [Batad] durează aproximativ trei ore - este deja înainte și înapoi", ne avertizează ea. "[Vom petrece] 45 minute coborâm în sat, luând scări și plimbându-ne pe marginea teraselor de orez.

"Aceasta este partea critică: [fiecare terasă] este de aproximativ 7-10 de metri înălțime. Vreau să faceți o balansare - marginile teraselor sunt făcute din piatră, iar unele dintre pietre se mișcă. "

Nikki ne spune ce ar trebui să purtăm în timpul excursiei: "Încălțămintea închisă este mult mai bună decât sandalele", explică ea. "Purtați pantaloni lungi, dacă sunteți puțin sensibili atunci când vine vorba de tufișuri, dar în caz contrar pantaloni scurți sunt în regulă". Alte necesități: blânde de soare, apă potabilă (o mulțime de ea - ni se spune să aducă de două ori oferta noastră obișnuită), bastoane sau trepte, și ponchos pentru posibilitatea ploii.

" Vremea este imprevizibilă aici ", spune Nikki. "Ar putea fi însorită dimineața, dar foarte ploioasă în după-amiaza. Trebuie să ne pregătim pentru orice."

05 din 08

Modificări pe tot parcursul anului

Cu o astfel de traseu provocator, este prea ușor să uiți să te uiți în sus și să vezi amfiteatrul din Batad la 360 de grade în jurul tău. Drumețând în jos spre sat, veți urmări fiecare pas, sperând că nu vă veți pierde echilibrul, care va cădea fie în mușchiul din stânga, fie în picioarele de zece picioare și în mușchiul din dreapta.

Dar, dacă soarele este afară și traseele sunt uscate, cu siguranță ar trebui să priviți din când în când pentru a vă minuna pe terasele de orez din Batad în toată gloria lor. Ifugao au lucrat cu terenul, sculptând planuri plat și uniforme, care urmează liniile de contur originale ale munților.

Culorile terasei se schimbă odată cu trecerea anotimpurilor de plantare a orezului. "Este un lucru frumos să veniți aici tot timpul - se schimbă în fiecare lună", ne spune Nikki. "În timpul verii, este verde; în iunie, devine galben, aproape de recoltare.

"Începând cu luna decembrie, vom vedea tipul de" oglindă ", câmpurile sunt umplute cu apă, astfel încât să puteți vedea reflexiile cerului", explică Nikki. "Acesta este timpul meu preferat de a vizita."

06 din 08

A trăi cu anotimpurile de orez din Cordilleras

Viața Ifugao se învârte în jurul orezului: plantarea, recoltarea și efectuarea de ritualuri și ceremonii pentru a marca trecerea anotimpurilor de plantare a orezului.

Spre deosebire de fermierii de orez din zonele joase filipineze, care urmeaza trei cicluri de cultivare a orezului pe tot parcursul anului, fermierii de orez din Ifugao cresc doar o recolta pe an. "Este altitudinea", explică Nikki, subliniind că clima tropicală a țărilor joase permite plantarea pe tot parcursul anului. "Când te duci la Banaue, e la 1300 de metri deasupra nivelului mării, așa că clima este mai rece".

Cu o singură recoltă de orez pe an, plantații Ifugao trăiesc exclusiv pe producția lor, vânzând practic nici o recoltă către exterior. "Ei păstrează orezul pentru ei înșiși", ne spune Nikki. "Ce plante nu durează mai mult de un an, în funcție de cât de mare este domeniul lor sau cât de mare este familia lor."

Am ajuns după recoltare, iar localnicii procesează orez pentru depozitare - trecem prin portari care poartă încărcături gigantice de boabe de palay sau orez nealcoolice încă pe tulpină și ne oprim la o casă locală unde un om vechi Ifugao este lovind orezul pentru a separa corpul și germenii de boabele de orez.

Omul învârte viguros pistilul în ciuda vârstei sale avansate - "Ifugao trăiește în mod regulat până în anii '90", ne spune Nikki mai târziu. "Ei mănâncă numai orez organic și o mulțime de legume, și fac multe exerciții - credeți sau nu, încă orez plantează și zboară în fiecare zi pe terase."

07 din 08

Amenințări și oportunități

Ar fi posibil ca Ifugao să trăiască atât de mult, deoarece generațiile mai tinere au manifestat mai puțin interes pentru a respecta căile tradiționale. Terasele de orez sunt încet abandonate; aproximativ o treime din terasele de orez au fost lăsate să se deterioreze, deoarece mai puțini Ifugao au preluat munca grea de a planta orez în satele lor de origine.

"Cei tineri nu mai doresc să planteze orez", ne spune Nikki. "Unii dintre ei pot merge la universități și câștigă mai mult în orașe ".

Mâinile guvernului sunt legate - deoarece terasele sunt proprietatea personală a familiilor Ifugao, ele nu pot decât să încurajeze localnicii să păstreze plantarea orezului ... chiar dacă următoarea generație se îndepărtează până în zonele joase. Cultura Ifugao - centrat pe terasele de orez și tradițiile din acestea - ar fi putut în cele din urmă să-și întâlnească meciul ... cu excepția cazului în care interesul turistic crescând găsește o modalitate de ao aduce în prim-plan.

Cu puțin noroc, terasele de orez de 500 de ani ale filipinezilor din Cordillera pot ajunge doar la anul 2000.

08 din 08

Terasele de orez din Filipine la o privire

Noțiuni de bază: Transportul cu autobuzul din capitala Filipinei din Manila este de nouă ore în Banaue. Stația de autobuz Ohayami (stația de autobuz pe Hărți Google) și GV Florida (stația de autobuz pe Hărți Google) oferă transportul cel mai sigur din capitală. Alternativ, puteți zbura Cebu Pacific de la terminalul NAIA (aeroportul Manila) Terminal 3 până la orașul Cauayan din provincia Isabela - presupunând că vă puteți închiria o plimbare în prealabil pentru a vă duce la Banaue de acolo.

De la biroul de turism din Banaue sau de la hotelul din Banaue, poți aranja un jeepney închiriat să te ducă în șaua Batad unde poți să începi drumeția. Din punctul de salt Batad, angajați un ghid care să vă ducă în jos și înapoi.

În cazul în care să stați: În Banaue oraș propriu, Banaue Hotel & Youth Hostel reprezintă cea mai high-end ședere puteți obține în aceste părți, dar gestiona asteptarile dumneavoastra. Construită de guvernul filipinez în anii 1980, hotelul arată și simte vârsta. Dar hei, are o piscină!

Pentru o alternativă mai ieftină și mai bună în orașul propriu, încercați Sanafe Lodge - veranda cu vedere la munte este un loc minunat de a socializa cu colegii de oaspeți, iar mâncarea este teribil de gustoasă.

Puteți, de asemenea, verifica această listă de destinații de top din Filipine pentru idei de călătorie.