Del Dotto Winery

La Del Dotto, vinificatorii cred că barilul este important, iar turneul lor se concentrează pe asta. Acestea oferă experiențe similare în două locații ale Văii Napa.

Experiența de la Del Dotto

Într-un tur Del Dotto, nu veți gusta vinul complet îmbătrânit turnat dintr-o sticlă. În schimb, veți încerca direct de la barili. Puteți să vă opriți să inhalați și aroma surprinzătoare a unui butoi gol. Ghidul dvs. turistic va folosi un "hoț" pentru a extrage mostre din butoaie de vin pentru a vă gusta.

În funcție de ghidul turistic, turul dvs. poate varia. S-ar putea să explorați același suc de struguri fermentat îmbătrânit în diferite tipuri de stejar, descoperind diferențele de aromă contribuite de lemn. Sau puteți gusta diferite vinuri de bază (același strugur, anul diferit) în vârstă de același tip de lemn, care dezvăluie contribuția strugurilor.

Ce este uimitor la Podgoriile Del Dotto

Del Dotto se concentreaza singular asupra modului in care barilul afecteaza vinul care imbatraneste in el este unic. Poate că este singurul turneu cel mai informativ pe care l-am făcut vreodată despre fabricarea vinului , în ceea ce privește felul în care paharul de vin din fața mea a ieșit afară degustând felul în care a făcut-o.

Peșterile istorice sunt fascinante și intime . Galeria de vin din Sf. Helena este cocoșată, plină de statui de marmură și altele asemenea. Ambele sunt distractive pentru a vizita.

Turul se încheie cu perechea finală de vin: vin cu ciocolată . De asemenea, veți avea șansa să încercați vinurile lor de port. Locația Sf. Helena servește chiar și porții de pizza proaspăt coapte.

Del Dotto va fi grozav pentru dvs. Dacă:

Dacă vă place să aflați despre vinuri, modul în care acestea sunt produse și modul în care procesul afectează produsul, Del Dotto este o necesitate. Unii dintre prietenii mei vin în spatele lor, când vorbesc despre cât de mult barilul afectează vinul care se învecinează în el, dar nu fi așa. Faceți o încercare și vedeți ce puteți învăța în schimb.

Dacă vă placeți ciocolata, vă veți bucura, de asemenea, de perechea de vinuri și ciocolată, lucru care nu este un lucru ușor de făcut bine.

Vinurile de la Del Dotto

Del Dotto produce vinuri portuare, precum și Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot și Sangiovese.

Revista Wine Spectator a obținut 93 de puncte ale lui Del Dotto în 1999 și Cabernet Franc a obținut un scor de 92. În 2014, Robert Parker și-a evaluat 2012 Del Dotto Muntele St. Helena Cabernet Sauvignon și Del Dotto Bestia Cabernet Sauvignon la 98-100 puncte .

Ce gândesc ceilalți despre Del Dotto

Reviewerii online oferă evaluări de înaltă calitate ale Del Dotto din St. Helena, adesea vorbind despre modul în care clădirea și despre degustarea barilului în peșteri. Alții sunt împrăștiați de împrejurimi, spunând că au crezut că sunt în Las Vegas.

Poziția lor Napa este, de asemenea, bine cotată, cu o mulțime de comentarii despre peșterile lumânări.

Ambele locații obțin 4 stele din 5 la Yelp.

Citiți comentariile de la St. Helena la Yelp. Opinii pentru locația Napa sunt de asemenea disponibile la Yelp.

Ce trebuie să știți înainte de a merge

Degustarea turului și a barilului este doar pentru programare.

Locațiile lui Del Dotto au o ambianță foarte diferită.

Peșterile istorice, mână sapată în 1885, se află în clădirea istorică Hedgeside Distillery Building chiar în afara orașului Napa. Ei au un simt confortabil, pământesc.

Locația Sf. Helena aduce în minte un palat venețian unde chiar și etajele sunt pavate în marmură. Peșterile lor sunt mai mari, mai multe grupuri de tururi fiind în același timp. Eu prefer simplitatea pesterilor istorice.

Nu veți vedea mașina de concasare, rezervoarele de fermentare sau zona de îmbuteliere de pe acest tur.

Un cuvânt de avertizare: Veți degusta multe vinuri în acest turneu și fiecare turnare este generoasă. Este ușor să fii intoxicat, mai mult decât la alte vinării. Pentru a vă menține în siguranță pe unitatea acasă, alegeți un șofer desemnat, angajați pe cineva care să vă ducă aici sau să ajungă cu un stomac plin, să beți o gură mică de vin și să vă plângeți în timp ce aruncați restul.

De asemenea, trebuie să știți că vinurile pe care le veți gusta sunt încă imature și nu vinurile rafinate, pe deplin gata pentru a bea, pe care le puteți încerca în alte locații. Nu vă lăsa să vă împiedicați să mergeți - experiența este o parte a învățării de a aprecia vinul și de a vă bucura de el.

Cele elementare

Grapetele de vin Del Dotto cresc în multe zone viticole și au o gamă mai largă de soiuri de vin decât alte fabrici de vinificație.

Acestea produc între 400 și 500 de cazuri pe an.

Se ajunge la Podgoria Del Dotto

Del Dotto Wine Gallery
1055 Road Atlas Peak, Napa
1445 Autostrada Sf. Helena, Sf. Helena
Site-ul Galeriei Del Dotto Wine

Peșteri istorice din orașul Napa:

Galerie de vinuri din St. Helena:

Așa cum se întâmplă în industria călătoriilor, scriitorului i sa oferit un tur gratuit în scopul revizuirii viilor Del Dotto. Deși nu a influențat această revizuire, consideră că trebuie să divulge integral toate potențialele conflicte de interese.