Degustarea orașului San Juan cu turneele de mâncare spoon

01 din 05

Turneul Spoon Food Tours în jurul turului de prânz

Spoon Food Tours oferă excursii de mâncare și băutură în zona San Juan pentru oricine în căutarea unei adevărate experiențe Puerto Rican . Acestea pun în evidență restaurantele pe care le frecventează localnicii și, pe lângă faptul că savurează mâncarea insulară, veți afla despre istoria, cultura și arhitectura cartierelor pe care le vizitați.

Spoon Food Tours este co-proprietar de Paulina Salach și Gustavo Antonetti, co-creatori ai celebrării gastronomice din Săptămâna Restaurantului din Puerto Rico anual, care sunt gazde minunate, prietenoase și cunoștințe. Turul de 3 ore Drive Around Lunch vă va duce la trei locații unice, săpând adânc în istoria ingredientelor și culturilor care alcătuiesc bucătăria Puerto Rican astăzi. Spoon Food Tours vă prezintă cele mai bune preparate din bucătăria locală, atât pentru turiști, cât și pentru localnici și vă va aduce cu siguranță la restaurante la care veți dori să vă întoarceți din nou și din nou. Ce modalitate mai bună de a experimenta Puerto Rico decât prin cultura sa gastronomică - la urma urmei, trebuie să mănânci, nu?

02 din 05

La Cueva del Mar, Ocean Park

Prima noastră oprire a fost Ocean Park , o comunitate de la malul mării din Santurce. Up-and-coming Calle Loíza (Loiza Street) este o mish-mash vibrant de afaceri de lux și hang-out locale. La Cueva del Mar este ultima - una din cele trei locații ale unui lanț local. Este cunoscut doar pentru turiștii care știu cum să o găsească și este o bijuterie.

Deoarece a fost după amiază, am fost îndreptățiți să începem masa cu un rom ruj răcoritor cu suc de portocale. În curând am servit o empanadilla ("puțină empanadă " sau o plăcintă de carne), care vine cu o gamă largă de umpluturi, inclusiv nu mai puțin de patru tipuri de pește. Sunt sigur că am avut un bacalao sau un cod sărat, empanadilla. Orice ar fi fost, a fost gustos.

Apoi a venit taco de pește, pentru care este cunoscută La Cueva del Mar. Peștele zilei a fost conch, și a fost proaspăt și delicios. Pâlnia a avut o doză sănătoasă de cilantru amestecată direct, iar bomboanele crud și tortilla moale au oferit o gamă plăcută de gusturi și texturi.

A fost atât de bine încât m-am întors la La Cueva del Mar împreună cu prietenul meu câteva zile mai târziu și am bucurat de același fel de mâncare. Yum!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

San Juan, Puerto Rico

(787) 726-8700

03 din 05

Soleil Beach Club, Loia

Următoarea a fost o călătorie spre Piñones , o faimoasă parte a restaurantelor de pe malul mării și a kioskilor (chioșcuri sau stații mici de mâncare) în Loíza, un mic oraș de pe coastă, la est de San Juan. Am mers la Soleil Beach Club, un superb restaurant pe malul oceanului compus în întregime din scaune în aer liber.

Am fost servită apă proaspătă de nucă de cocos - adică o paie într-o nucă de cocos. Acest lucru nu ar fi putut fi mai diferit de apa de nucă de cocos ambalată, care a devenit toată furia statului: Această apă de nucă de cocos a fost ușoară, gustoasă, proaspătă și răcoritoare, așa cum ar putea fi - perfectă pentru o zi muguroasă Puerto Rican.

Dupa ce ma bucurat de vederea si de briza pentru un pic, mi sa servit mofongo : farfuria faimoasa din Puerto Rico, obisnuita facuta cu o crusta de planta si umplutura de carne. Acest mofongo a fost făcut cu yuca (cassava), mai degrabă decât plantain, iar carnea a fost o friptura savuroasă, delicată și perfect pregătită. Era garnisit cu un chimichurri murdar (un sos verde pentru carne, de obicei pătrunjel mărunțit, usturoi tocat, ulei de măsline, oregano și oțet de vin alb sau roșu), pe care l-am turnat generos pe întreaga farfurie, o acțiune pe care nu o făceam odată ce regret.

Soleil Beach Club

Carratera 187 km 4.6

(Sectorul Piñones din Loiza)

Loiza, 00772, Puerto Rico

(787) 253-1033

04 din 05

Café Don Ruiz, vechiul San Juan

Pentru următoarea noastră oprire ne-am întors în Old San Juan , orașul original al orașului Puerto Rico și cartierul istoric turistic. Ca și în celelalte zone pe care le-am vizitat, Paulina ne-a oferit un tur scurt de mers pe jos, plin de cultură și istorie, care a servit ca o respirație plăcută între porții de mâncare.

Am ajuns la Cuartel de Ballajá (cazarma Ballajá), o bară de armată din secolul al XIX-lea. Guvernul din Puerto Rico a achiziționat clădirea în 1976 și o restaurează pentru scopuri culturale, educative și turistice încă de atunci. Astăzi, barajul Ballajá găzduiește mai multe organizații educaționale și culturale, există școli de muzică și dans, o bibliotecă și magazine.

Unul dintre aceste magazine este Café Don Ruiz, un aparat de cafea de specialitate renumit. Spațiul său de cafenea este confortabil și primit, cafeaua fiind delicioasă. Deși cafeaua fierbinte este discontinue și recomandare, a fost o zi deosebit de caldă, iar noul Anglia din mine pur și simplu nu putea să se ocupe de o băutură fierbinte! În schimb, am primit o cafea înghețată, perfectă: rece, cremoasă și destul de dulce.

Café Don Ruiz

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá

00901 San Juan, Puerto Rico

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 din 05

El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan

Continuând plimbarea prin Old San Juan, Paulina ne-a adus la Hotelul El Convento, un hotel de lux care, după cum indică numele, era o mănăstire. În eleganța hotelului, în curtea principală în aer liber, se află El Picoteo de Tapas, un loc perfect pentru tapas spanioli (plăci mici).

Asta a fost oprirea mea pentru desert. Am primit mici degustări de vanilie flan specialitatea bucătarului și tres leches tres. Acesta a fost capacul perfect pentru o masă grozavă care a fost răspândită în mai multe ore, cu experiență în mai multe locații, toate în timp ce câștiga o mulțime de cunoștințe despre cultura Puerto Rican, istorie și, desigur, bucătăria!

El Picoteo de Tapas

Hotel El Convento

100 Cristo Street

Vechiul San Juan, Puerto Rico 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx