Un vietnamez mi pare destul de simplu. Este un sandwich de carne (sau tofu), maioneza, legume murate si ierburi proaspete pe o bagheta franceza. Dar întrebați orice fan al acestei fuziuni portabile de tradiții culinare franceze și sud-est-asiatice, și ei vă vor spune: Nu toate banh mi sunt create egale.
Mai jos, găsiți cele șapte pete din Philly, care dau sandwich-ul potrivit, fie datorită unei marinade tantalizante, fie unui echilibru just între căldură și dulce, fie unei baghete calde, care este egală și cheagă și crocantă.
01 din 07
QT Vietnamese Sandwich
Credit de imagine: Flickr / Gary Stevens Cu vopsea portocalie adorning pereți și doar câteva mese în interiorul, acest Chinatown gaura-in-perete este cel mai bine cunoscut pentru pâine moale și pufos. Prea fierbinte, cu doar cantitatea potrivita de crunch, este vehiculul perfect pentru tofu de carne de porc sau lemongrass tofu, atat pentru multimile preferate aici.
Str. N. N. 10, Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 din 07
Pasari nebune
Proaspetele făcute de vafe servesc drept temelia acestui meniu al unui camion de alimente de 10 sandwich-uri gourmet, dintre care trei se inspiră din banh mi. Condimentată cu piper negru și coriandru, burta de carne de porc fură spectacolul în burta de porc denumită pur și simplu "wahle waffle", probabil oferta cea mai populară a restaurantului mobil
Diverse locații curbside în întreaga Philadelphia; consultați site-ul web pentru programul de distribuire
03 din 07
Royal Tavern
Unul dintre multele vegane de pe meniu, banh mi la acest hamster bântuie topuri la gratar cartofi dulci cu salata Bibb, morcovi, jicapa, jalapenos și mărăcină daikon ridichi. O slathering de ailoli de cilantro se află în așteptarea mayo și cilantro.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 din 07
Fu Wah Mini Market
Credit de imagine: Flickr / Stacy Spensley Acest mini-martor din Cedar Park ar putea fi acasă la cea mai bună vegetariană banh mi, un combo mulțumitor de tofu moale marinată și legume crocante murate într-o rolă chewy. (Sfat: cereți mai multe jalapenos.)
810, Str. 47, Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 din 07
Pho & Cafe Restaurantul Viet Huong
Unul dintre câteva restaurante vietnameze, amplasate pe Wing Phat Plaza, la Washington Avenue, această sală de mese oferă un meniu prelungit de mâncare ordonată după număr. Prețurile sunt ușoare pe portofel, însă cei obișnuiți spun că plătesc cu plăcere mai mult pentru cămașă de cap Pho & Cafe Viet Huong.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 din 07
Ba Le Bakery
Credit de imagine: Flickr / Krista Această prăjitură confortabilă a unei cafenele și a unui panificație care funcționează numai este o caracteristică Bella Vista din 1998. Longevitatea lui Ba Le este probabil datorită selecției sale impresionante de alimente preparate, produse de patiserie proaspăt coapte (nu săriți bilele de susan) și, desigur, banh mi, care sunt servite pe baghete doar în afara cuptorului. Asociați-vă cu un ceai cu bule sau o cafea viu vietnameză.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 din 07
Kung Fu Hoages
Creditul de imagine: Flickr / Meng He Există câteva lucruri pe care unii nu ar trebui să le știe despre Kung Fu Hoagies: În primul rând, este un coș cu alimente care este doar "deschis" în weekend. În al doilea rând, este de 100% vegetarian, servind un meniu limitat care afișează laturile (orez prăjit în stil vietnamez, legume pădure, mai mult) și trei ia banh mi. Fiecare sandwich primește o laudă înaltă, dar cei obișnuiți spun că mi-a atins statutul de nivel inferior cu un suc de Sriracha.
Servirea locațiilor în West and South Philly; (267) 344-6259