Chicago Food Planet Chinatown Tour

"80% din meniurile dintr-un restaurant chinezesc din Statele Unite nu sunt produse alimentare autentice chinezești pe care le veți găsi în China", spune Hannah, ghidul nostru pentru alimentarea cu alimente din Chicago. "Astăzi, vom încerca celelalte 20%".

Și, băieți, mâncăm pe Chicago Food Food's Chinatown Food Tour. Am început să ne împrăștiem prin mulțimile într-o masă rezervată, sumă diminuată la Triple Crown, unul dintre cele mai populare restaurante de la marginea Chinatown.

Dim sum este adus la masa noastră în căruțe mici și în curând o grămadă mare de feluri de mâncare este pusă pe susan leneș rotativ. Învățăm că persoana din dreapta noastră ar trebui să ne vară ceaiul și acea sumă dimensiunilor provine din teahouses, unde proprietarii ar fi așezat coșuri de gătit cu găluște deasupra ceainicilor de aburire. Curând dimineața a devenit una dintre cele mai delicioase tradiții din China.

Am vizitat apoi brutăria Chiu Quon pentru a încerca prăjiturile de luna, un tort dens, care a fost consumat în mod tradițional în timpul Festivalului de la mijlocul toamnei. Acest lucru a fost un pic neobișnuit pentru palatul american și pare a fi cel mai puțin favorizat fel de mâncare pe tur.

Pe măsură ce mergeam, Hannah ne-a povestit despre diferența dintre Chinatown "vechi" și "nou", în sensul că Chinatownul sa extins dincolo de frontierele sale tradiționale, răspândind acum aproape o jumătate de mile. Hannah subliniază că Chinatown-ul din Chicago este unul dintre cele mai vechi din țară, deoarece imigranții chinezi au pornit pe Coasta de Vest și s-au mutat în continuare în est, făcând Chinatown-ul din Chicago mai vechi decât Chinatown-ul din New York.

Am vizitat, de asemenea, un mic templu budist ascuns într-o vitrină inconspicuoasă. Cartierul este plin de arhitectură frumoasă, incluzând poarta gigantă care intră în Chinatown și un grup mare de statui din China.

Următoarele două opriri au fost două restaurante asociate cu grupul de restaurante din China al lui Tony Hu Lao.

Tony Hu este cunoscut in mod neoficial ca "primarul Chinatown" din cauza numarului mare de restaurante din zona. Fiecare dintre restaurante este numit "Lao", ceea ce înseamnă "vechi", urmat de o regiune din China. De exemplu, am vizitat Lao Sze Chuan unde am încercat tariful autentic Szechuan, inclusiv vinetele picante, gustoase. La Lao Beijing, am încercat mâncarea cea mai faimoasă a orașului, Peking Duck servit în ambalaje de orez delicios și sos de prune. Am terminat turneul de la Saint Anna Bakery cu câteva tarte portugheze.

Acesta este al treilea turneu Chicago Food Planet pe care l-am luat și, după părerea mea, cel mai bun. Turul oferă o privire excelentă în profunzime la un cartier intrigant și mâncarea este absolut delicioasă, fără a fi prea neobișnuită pentru cei care sunt mancatorii pretențioși.

Ce trebuie sa stii:

Biletele pot fi achiziționate aici
P rcarea: 55 de dolari pentru adulți și 35 de dolari pentru adolescenți și copii
Durata turului : de la 3,5 la 4 ore (a noastră a fost mai aproape de 4 ore, deci intenționați să petreceți un pic mai mult de 3,5)
Cantitatea de alimente: o mulțime de alimente, dar fără băuturi alcoolice. În acest tur, nimeni nu va flămânzi și poate doriți doar o cină ușoară.
Distanță: 1,3 mile