Una dintre cele mai populare excursii de o zi în centrul Texasului, o după-amiază într-o vinărie pitorească se poate simți ca o evadare romantică într-o locație mult mai exotică.
Industria vinificației a explodat în ultimii ani în Texas. Deși Texasul central a fost considerat o dată prea fierbinte pentru cultivarea strugurilor, noile soiuri și noile tehnologii au ajutat regiunea să devină un jucător important în industrie.
Fall Creek Vineyards
Situat la doar 25 de minute de Austin în Driftwood, Fall Creek Vineyards produce vinuri premiate Tempranillo, Chardonnay și Meritus.
Un amestec de Cabernet Sauvignon (97%) și un mic Merlot (3%), Meritus a câștigat o cultură asemănătoare. Vinul roșu adânc are o aromă îndrăzneață, cu tonuri picante și fructe. Chiar dacă nu știți prea multe despre vin, vița este încă un loc minunat de vizitat. Puteți savura vinul în fața șemineului de piatră uriaș sau în afara piscinei. Meniul vinetei "mușcături de vin" include sandwich-uri mici, pate, brânzeturi și bomboane de ciocolată. Dacă încă mai ești foame, poți să te îndrepți de-a lungul străzii către Salt Lick BBQ, una dintre cele mai bune îmbinări de grătar din Texas. 18059 FM 1826 ; (512) 858-4050.
Podgoriile Torre di Pietra
Situat în mijlocul dealurilor, Torre de Pietra are mai multe zone de relaxare în aer liber, cu vedere la podgorii. Vinăria prezintă muzică live în mod regulat. Tipurile de vin disponibile includ Malbec, Spaniola Negre, Petit Syrah și Cabernet Sauvignon. Degustările vinului sunt oferite șapte zile pe săptămână.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Specializată în soiuri Bordeaux și Burgundy, vinurile Becker au câștigat un loc în meniul de la Casa Albă. Vinul provensal al vinificatiei a obtinut o medalie de aur dublu si a crescut cel mai bine la prestigiosul concurs de vinuri din San Francisco International in 2014.
Situat pe 46 de hectare superbe, podgoria necesită rezervări în avans pentru grupuri mari. În aprilie și mai, vizitatorii se pot bucura, de asemenea, de plăcerea senzorială a câmpurilor de lavandă înflorită. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Considerată o fabrică de tip boutique, Pedernales Cellars deținută de familie este cunoscută pentru vinurile Tempranillo și Viognier. Echipat cu o cramă de vinificație care se răcește în căldura unei vară din Texas, facilitatea se mândrește cu utilizarea practicilor durabile. Un sistem geotermal utilizează apă care circulă subteran adânc pentru a menține pivnița rece. Tururile sunt disponibile cu rezervare în avans. Degustările de vin sunt disponibile zilnic; nu sunt necesare rezervări. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Oferind un restaurant gastronomic, Flat Creek Estate este o adevărată vinărie de destinație. Enoteca este un magazin de vinuri și o cafenea casuală care oferă un tarif luminos care să vă însoțească vinul. Una dintre puținele fabrici de vin din Texas care fac varietăți portugheze, Flat Creek găzduiește degustări de vinuri educative pentru cei care sunt studenți serioși de vin. Pavilionul poate fi rezervat pentru nunți și alte evenimente. 24912 Singleton Bend Est, Cascade de marmură; (512) 267-6310.