Unde să mergeți când doriți să vă jucați și cu untul sălbatic
În timp ce câteva restaurante din Austin pot fi descrise ca fiind exclusiv franceze, mulți servesc preparate din bucătăria clasică franceză sau mâncăruri inspirate din Franța.
1. Lenoir
Dispunând de un meniu sezonier în continuă evoluție, Lenoir își cumpără produsele și carnea de la furnizorii centrali din Texas ori de câte ori este posibil. Mâncărurile populare includ iepurașul de zară, prepelița la grătar și panissea de găină. Atunci când este disponibil, coșul de somon ceviche - cu pepene galben și piure de avocado - este un must-have.
Situat într-o mică casă veche, Lenoir este o alegere excelentă pentru prima sau a 50-a zi. 1807 de Sud 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Un răgaz pașnic de la strada 6, Chez Nous este un restaurant francez fără atitudine - chiar dacă mulți dintre chelneri sunt de fapt francezi. Deschis în 1982, bistroul casual este la prețuri rezonabile, dar mâncarea este în mod constant de top-notch. Pentru început, încercați escargot cu ciuperci și pateul de vițel. Nu pot lipsi intrările includ confitul de rață și somonul cu remoulașul de crab. Mousse de ciocolată este desertul de alegere. Strada Neche 510; (512) 473-2413
3. Braseria lui Justine
La capătul opus al scării de atitudine de la Chez Nous este Justine. Pentru a fi corect, însă, atitudinea aici este în mare parte derivată de la hipster - nu franceză. În ciuda dezavantajului de a fi situat în estul Austin de departe, micul restaurant a câștigat o serios loial urmări. Spațiul este atât de intim încât mulți oaspeți preferă să mănânce afară atunci când vremea este frumoasă.
În plus față de escargot și bas de mare, veți găsi o bucatica puțin Austin pe meniul: Royale cu brânză. În ciuda numelui ciudat, este un burger bun și cartofi prajiti. Notă pentru părinți: Nu vizitați site-ul Justine cu copiii din cameră; site-ul imediat începe să joace un film de pornografie softcore.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Unul dintre puținele restaurante franceze din Austin cu o listă de vinuri cu adevărat stelar, laV are de asemenea un sommelier de ajutor pentru a explica totul. Pentru un starter proaspăt, optează pentru salata de sfeclă și pepene verde (când este în sezon). Una dintre cele mai bune intrări este osul de miel T cu vinete. Pentru meseriașii care se bucură de o cină mică cu cina, caracatița cu risotto este un câștigător. Pentru un sfârșit dramatic, încercați tortul de operă cu dacquoise de alune și crème de ciocolată. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888