Majoritatea oamenilor din afara Thailandei știu doar câteva feluri de mâncare thailandeze, de obicei cele disponibile înapoi la domiciliu, cum ar fi pad Thai, rulouri de primăvară și câteva feluri de mâncare curry. Vizitatorii de aici sunt adesea surprinși să afle că bucătăria thailandeză este mult mai complexă și mai variată decât ceea ce veți găsi în restaurantul tipic thailandez din străinătate. Iată cinci delicioase feluri de mâncare thailandeze despre care probabil că nu ați auzit, dar ar trebui să încercați dacă aveți șansa.
01 din 05
Khao Soi
Fragrant, umplând Khao Soi. Suzanne Nam Acest vas popular din nordul Thailandei este o supă de curry subțire, de nucă de cocos, servită cu tăiței largi de grâu, carne și o stropire de taitei prăjiți deasupra. Curry este mai parfumat decât picant și este de obicei făcut cu anason, scorțișoară și cardamom. Khao Soi se găsește în toată zona Chiang Mai, dar este mai greu de găsit în alte părți ale țării.
02 din 05
ROTI
Roti tocat cu curry. Suzanne Nam Aceste clatite subtiri, stratificate, cel mai probabil proveneau din India, dar au devenit o hrană de bază în sudul Thailandei, Malaezia și Singapore. Roti poate fi servit pentru a însoți un fel de fel de mâncare curry savuros, umplute cu carne și orez, sau umplut cu fructe sau alte dulciuri pentru desert. O gustare stradală preferată în toată Thailanda este roti acoperită cu lapte condensat îndulcit.
03 din 05
Thai mezeluri
Chiang Mai cârnați. Suzanne Nam Există două tipuri populare de cârnați thailandez, cârnați Isan făcuți cu carne de porc și orez fermentat și cârnați nordic thailandezi aromatizați cu ierburi și condimente thailandeze, cum ar fi iarba de lamaie, var de Kaffir și cilantro. Ideea de carne de porc fermentată ar putea fi un dezavantaj pentru unii, dar nu vă lăsa să vă descurajeze de a da cârnați Isan un gust. Aromele sunt subtile și foarte satisfăcătoare.
04 din 05
Khao Yum
Salată de orez sănătoasă și aromatizantă. Suzanne Nam Khao Yum este o salată proaspătă de orez din Thailanda sudică aromată cu nucă de cocos prăjită, ierburi aromate și pastă de pește. Este de obicei servită neamestecată, cu ierburi, legume și pești care înconjoară orezul. Nu există o mancare mai sănătoasă sau mai interesantă, în Thailanda!
05 din 05
Nam Prik
Curry și ardei iu arătau baza multor pride. Suzanne Nam Nam Prik este numele generic pentru o duzină de dipsuri atât de diferite, servite cu biscuiți sau legume tăiate. Traducerea exactă este "apa de chili", dar, deși unele pri priks se aseamănă cu curry picante în textură și aromă, altele sunt pește mai blând sau creveți pe bază de creveți și sunt servite calde cu biscuiți de orez.