Să fim clari în legătură cu aceasta: nu suntem niște mâncăruri. Ne place brânza, brânza, chiar și cea care poate conține câteva ingrediente nerecunoscute. Cel mai bun Tex-Mex din Austin este un produs al vasului de topire delicios care este Texas, și poate că nu ar trebui să ne gândim prea mult la detalii. Hai sa mancam!
lui Maudie
Mâncarea preferată Tex-Mex preferată de noi este enchiladas-ul lui Josie. Este un amestec ușor de picant de enchiladas umplute cu brânză, cu ceapă, ceapă și mai mult brânză deasupra.
Este chiar mai bine dacă spargeți brânza în exces cu tortilla de făină. Da, așa este, am spus făină; tortilla de porumb sunt gustoase, dar se destramă la contactul cu sosul de brânză. Chelnerii noștri sunt mereu uimiți de cât de curat este plăcuța noastră atunci când terminăm. Nu credem în risipirea brânzei. Maudie's Tex-Mex: Bulevardul Lamar de Sud 1212; (512) 440-8088.
lui Chuy
Clasicul Tex-Mex enchiladas de la Chuy's nu este la fel de usturos ca Enchiladas-ul lui Maudie, dar ei împachetează o lovitură de ceapă care întotdeauna ne aduce înapoi pentru mai mult. Chitarul verde extra-picant burrito este un al doilea pe lista mea de favorite a lui Chuy. Locul al treilea se duce la vechiul enchiladas, care este acoperit cu brânză și împachetat cu ardei roșii crocante, dovlecei, ceapă și porumb. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
lui Trudy
Pentru micul dejun, cel mai bun fel de mâncare este placa Migas, fără îndoială. E făcut din ouă amestecate cu ardei serrano, trei brânzeturi, fâșii de tortilla de porumb și roșii.
Planificați să faceți un pui de somn după aceea. La cină, plăcerea noastră vinovată este avocado umplute. Avocadoul este paine si uscat cu pui, sos Suiza si branza. Avocadosul este bun pentru tine, nu? Trudy: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Chipotle enchiladas are o dublă whammy de bunătate brânzos și o lovitură extra-picante.
Preferăm versiunea de carne de porc, dar puteți alege și carne de vită, pui sau brânză enchiladas. Supa de tortilla mare cu pui, brânză și avocado este și una dintre favoritele noastre. The Backstage este locul de desfasurare a muzicii live a restaurantului, care gazduieste acte regionale precum Joe Ely si Patricia Vonne. Restaurantul El Mercado: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Tacosul lui Torchy
Tacurile supraîncărcate se prăbușesc adesea în mâinile noastre, dar urâciunea nu durează prea mult pe măsură ce noi ne luptăm în fiecare ultimă bucată. Dirty Sanchez cu sos poblano cremos este doar ridicol de delicios. Dacă doriți mai mult condiment, tacâmul Brushfire este împachetat cu pui jamăcic și jalapenos proaspăt. Locația de la sud a câștigat o atenție națională în martie 2016, când președintele Obama sa oprit pentru câteva tacos înainte de discursul său SXSW. Pentru a-l păstra bipartizan, a ordonat Republicanului, Independentului și Democratului. Ne-ar fi impresionat dacă ar fi mâncat toate cele trei - aceste tacos sunt masive. Tacos din Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Barul Taco al lui Guero
În ciuda popularității sălbatice a restaurantului, calitatea produselor alimentare a rămas stabilă de ani de zile. De obicei, comandăm versiunea de aperitiv a pastorului tacos al. Puteți obține o placă uriașă, plină de tacos de mâncare, la un preț avantajos, la ora fericită.
Nu este picant sau brânzos, dar carnea de porc și ananasul tangy întotdeauna lovește locul. Fasolele charro sunt, de asemenea, în mod constant fantastice. Pentru a obține repararea brânzei, comandați puiul enchiladas cu sos roșu. Guarul lui Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.