Cosmopolitan face Brunch cea mai importantă mese a zilei
Trezirea la un weekend în Las Vegas este de obicei dureroasă. Adevărul este că ați mers probabil la somn la fel cum soarele a coborât și până când vă treziți, trebuie să echilibrați ideea de a reporni petrecerea sau de a obține niște alimente în sistemul dumneavoastră. Nu vă faceți griji, EC Gladstone, co-autorul meu la Restaurante din Las Vegas : Cel mai bun pentru mai puțin găsit o modalitate bună de a vă da startul în Las Vegas la Bubbles și Brunch la Hotelul Cosmopolitan.
Indiferent de felul în care mănânci, aproape că toată lumea găsește ceva ce trebuie să iubească pentru brunch. Este una dintre mesele care sfidează definiția - ar putea fi mâncare la micul dejun, ar putea fi masa de prânz sau mănâncă cina de sud, ar putea fi dimineața sau după-amiaza (dacă aveți noroc, se întinde de la un la altul). Și dacă o faci așa cum îmi place, înseamnă de obicei ceva alcool.
Nu cu mult timp în urmă, brunch-ul de weekend din Las Vegas a fost lăsat în mare parte la Bufet, unde oamenii puteau decide ce mâncare au vrut să aibă și să rămână cât timp le plăcea, cu mici schimbări de la serviciul regulat, altul decât serviciul opțional de șampanie (cele mai multe bufete servesc cocktail-uri prin cerere oricum).
Apoi, "Rock N Roll Chef", Kerry Simon, a hotărât să amestece lucrurile la restaurantul lui Simon at Palms Place , oferind un brânză radicală, sănătoasă și decadentă radicală, concentrându-se asupra oamenilor de petrecere care s-au trezit târziu și au vrut să se simtă confortabil venind la masă în pijamalele lor.
Într-adevăr. A decolat ca focul de foc, chiar și cu celebrități locale precum Holly Madison și Robin Leach, și brusc toți au vrut o piesă a acțiunii.
Acum, aproape fiecare Las Vegas Casino Resort are cel puțin o masă de prânz în zilele de sâmbătă și duminică. Dar un nou brunch, în special, se află cu adevărat deasupra restului, nu doar pentru mâncare minunată și pentru o atmosferă amuzantă, dar și o valoare uimitoare.
Bubbles și Brunch la Cosmopolitan Hotel Las Vegas
Se numește, pur și simplu, Bubbles & Brunch, și este doar la grill Overlook cocoțat deasupra bulevardului Pool Pool pe acoperișul Cosmopolitan din Las Vegas. Probabil că ați citit despre Cosmopolitan în altă parte pe Go Vegas: este stațiunea de cazinou, atât sofisticații mari ale orașelor, cât și tinerii tipi de petreceri tind să iubească cel mai mult pe Fâșia. Câteva alte locuri de la brânzeturile oferite de Cosmo, inclusiv Comme Ça ("come sah") și Wicked Spoon, dar nici măcar nu se pot compara cu unicul Bubbles & Brunch.
Conceput de Chef de la Cosmopolitan, Gerald Chin, acest brunch este puțin diferit. Plătiți un preț și, din punct de vedere tehnic, "tot ce vă puteți mânca", dar nu este un bufet, nici nu ordonați un meniu. În schimb, în timp ce o blondă bikini rotește melodii de dans sexy în cafenea în aer liber, serverele vă aduc o serie de zece selecții în jurul valorii de lume, stil aproape sumă sumă și mâncați ceea ce doriți. Ofertele variază de la decadent la sănătos, dulce, savuros și picant, iar dacă doriți mai mult de ceva, doar spuneți-le.
Iată ce vă aduc la Bubbles și la masă la Cosmopolitan Las Vegas
- O pâine de maimuță calamelă-scorțișoară, așa de mare încât te-ar putea umple singur dacă ai mâncat totul - fii atent!
- Un benedict de crab albastru de ouă, oul moale, păstrat peste o prăjitură de crab crapă, în sosul Cajun Hollandaise.
- Un castron frumos, cu gust de palat, din fructe de pădure simple.
- O ceașcă mică de salată de sparanghel, mai degrabă rafinată, cu bucăți de pancetta, ciuperci de ciuperci și un pansament de spumă de sparanghel.
- O placă mezze destul de generoasă, incluzând felii de brânză moale Salumi Toscana, Gran Padano și Brie Savoie, humus, măsline vindecate și pitas întregi de grâu. Din nou, nu umple - ești doar la jumătatea drumului!
- Doar o mușcătură mică (din fericire) de pui prăjit și de vafe sub unt de sos de arțar pecan, fierbinte, savuros, ușor, dulce și dulce unde vrei să fie.
- Câteva căței de toamnă, cu care se confruntă Taylor, au fost făcute cu unt de lămâie
- Carne de porc din carne de porc stil barbeque chinezesc, dulce, crocant, dulce și chewy.
- "Friteuze de friptura", cateva grame de friptura aproape de unt de moale din New York, condimentata cu sare de mare, si "cartofi de cartofi cruzi" (un fel de cruce intre o pisica si un tater tot). S-ar putea să fiți supărați că au salvat cele mai bune pentru ultimul. Bine, eu sunt drăguț, e destul de darnică bună.
- Și apoi vine finala mare: o tavă de delicatese cu deserturi alcoolice, incluzând cafea înghețată cu Kahlua, o cupcake de bere albastră, o catifea de roșii și cocs, o catifea roșie cu ciocolată albă de tequila, lollicake de ciocolată neagră, o jello mimosa și două căpșuni acoperite cu ciocolată. Unchiul!
Totul pentru 40 de dolari pe persoană? Da. O astfel de afacere aproape că vă simțiți vinovată, fără a comanda o sticlă de imperiu moale de gheață care să o însoțească. Dacă o faci, e aruncată la masă și servită ca un fel de sangrie instantanee albă cu afine, zmeură și căpșuni proaspete. Lumină, clară și atât de răcoritoare!
Ia-ți timpul - nimeni nu te grăbește. Bubbles și Brunch se servește de la prânz până la ora 18 la Grillul de la Cosmopolitan din Las Vegas . Ai citit acest drept. Hei, asta e Vegas, nu? Nu reguli!
EC Gladstone a contribuit la această piesă și poate fi găsit să mănânce și să bea drumul în jurul Las Vegas.