Alegeți căpșunile proprii în zona Pittsburgh

La sfârșitul primăverii se adună căpșuni de casă în vestul Pennsylvania-festivaluri de căpșuni, plăcinte de căpșuni și patch-uri de căpșuni, unde puteți alege propriile. Puteți găsi căpșuni cultivate pe plan local în luna iunie la multe magazine alimentare și piețe ale fermierilor din Pittsburgh, dar dacă doriți să vă alegeți propriile fructe de pădure, aveți multe opțiuni. Cel mai bine este să sunați la ferme pentru a verifica disponibilitatea înainte de a pleca. Amintiți-vă că căpșunile din fermele sudice din județul Washington coacă puțin mai devreme decât căpșunile din mai multe județe nordice, cum ar fi Butler. Sezonul de căpșuni din vestul Pennsylvania rulează de obicei din Ziua Memorialului până în a treia săptămână din iunie.

Căpșunile proaspete alese fac deserturi delicioase de primăvară, cum ar fi shortcake-urile proaspete de căpșuni sau biscuiții încărcați cu căpșuni îngroșate și suculente, învelite cu o cremă proaspătă. Sau folosiți tortul alimentar înger, ca bază pentru o alimentație diferită pe acest aliment clasic. Alte utilizări delicioase pentru căpșuni proaspete includ plăcinta de căpșuni, căpșuni de ciocolată, bomboane de căpșuni sau biscuiți, plăcintă cu brânză de capră, salată de capsună cu brânză de capră și înghețată proaspătă de căpșuni (sau o înghețată vanilie de calitate superioară, versiune).

• 01 din 07

  Paskorz Berry Farm

  Ferma Paskorz Berry, din Cheswick, în județul Allegheny, a dezvoltat căpșuni superbe încă din anii 1980. Puteți alege propriile dvs. sau cumpărați fructe proaspete culese în timpul lunii iunie. Puteți alege, de asemenea, afine, zmeură și mure, atunci când acestea sunt în sezon.

• 02 din 07

  Tramvai ferme

  Fermele Trax din Finleyville au cules de căpșuni și afine, împreună cu un plasture de dovleac; artizanat, cidru de mere dur, cu capacitate mică; cidru de mere presat; și piersici, mere, porumb și roșii.

• 03 din 07

  Soergel Orchards

  Soergel Orchards este în Wexford și puteți alege căpșuni în sezon împreună cu afine și mere de diferite soiuri, fiecare cu o dată de recoltă diferită, care este listată pe site. Puteți cumpăra și ceapă de primăvară, afine, cidru de mere și vin. Puteți chiar să faceți o zi și să luați masa de prânz - fiecare zi deține o altă specialitate.

• 04 din 07

  Ferma de scaune de vară a lui Reilly

  Reilly's are dreptate la Pittsburgh și se mândrește cu soiurile pe care le crește - Jewel, Eros și Cabot. Ferma spune că aceste soiuri au o aromă superioară. Reilly, de asemenea, crește zmeură și afine, și vă puteți alege propriul în sezon.

• 05 din 07

  Ferme Triple B

  La Triple B Farms din Monongahela, puteți alege căpșunile în luna iunie și afine în iulie, împreună cu porumbul de pe cob. Veți găsi, de asemenea, fudge de casă, produse de patiserie și o selecție de alte fructe și legume în sezon.

• 06 din 07

  Ferma Simmons

  Ferma Simmons din McMurray oferă picking-ul de căpșuni, dar spre deosebire de alte ferme de fructe de pădure, oferă și fructe fără fructe-mere și piersici, împreună cu dovleci, flori și pomi de Crăciun. Este o destinație completă a serviciului de tip pick-your-own.

• 07 din 07

  Ferma organică din Sarver's Hill

  Sarver's a fost în afaceri din 1979, oferind produse ecologice pe care le puteți alege. Este în Greensburg, la aproximativ 45 de minute de mers cu mașina de centrul orașului Pittsburgh. Sarver are căpșuni, iar multe fructe proaspete, miere, ierburi și flori fac parte din lista lungă de produse.