Datorită programelor de televiziune pe canale precum Rețeaua Alimentară, Canalul de Bucătărie, Bravo și Canalul de Călătorii, bucătarii au devenit celebrități și branduri valoroase. Pe măsură ce aeroporturile din Statele Unite ale Americii continuă să își îmbunătățească ofertele de restaurante, mulți se uită la restaurante cu celebrități bucătărie. Aceste restaurante oferă totul, de la preparate culinare de ultimă generație până la mâncare din țară, cu ceva pentru toată lumea.
Bethesda, gazda HMS HMS, din Maryland, este o companie care administrează concesii alimentare și băuturi pe aeroporturile din SUA și Canada. A creat o divizie care se concentrează doar pe bucătarii de celebritate pe care îi reprezintă. Marcile pe care le reprezinta sunt:
Chef Mike Isabella, chef "de top chef", a deschis restaurantul Kapnos Taverna inspirat de insulele grecești, la aeroportul național Ronald Reagan din Washington.
Conceptul lui Chef Roger Mooking, Twist, este situat la Aeroportul Internațional Toronto-Pearson. El găzduiește "Man Food Fire" pe canalul de gătit și servește drept judecător la "Canada tocată".
Cheful premiat Bryan Caswell a creat cea de-a 3-a bară Oyster & Eating House, amplasată la Aeroportul Intercontinental Houston George Bush . Avantajele sale includ cel mai bun premiu pentru bucătăria din 2009, de la Food & Wine, semifinalist pentru bucătarul James Beard 2011, cel mai bun chef Southwestern, și un loc la Congresul Continental Airlines al bucătarilor-șef.
Bonfire-ul lui Todd English, aflat în Terminalul 2 al Aeroportului Internațional John F. Kennedy și Terminalul B al Aeroportului Internațional Boston-Logan;
"Cel mai bun chef" câștigătorul InkSack al lui Michael Voltaggio, la terminalul internațional Tom Bradley din Los Angeles International;
Lorena Garcia Tapas la Aeroportul Internațional Hartsfield-Jackson și Lorena Garcia Cocina la Aeroportul Internațional Miami;
Tortas Frontera de Rick Bayless, situat la terminalele 1, 3 și 5 ale Aeroportului Internațional Chicago O'Hare;
David Burke, Burke în cutie, D Gates, poarta 52, Aeroportul Internațional McCarran ;
Kathy Casey Dish Dish, Central Terminal, Aeroportul Internațional Seattle-Tacoma; și
Wolfgang Puck Express, la Hartsfield-Jackson, Boston-Logan, Charlotte-Douglas, Chicago O'Hare, Cincinnati / Kentucky de Nord, Denver International, Indianapolis International, JFK, Los Angeles International și McCarran.
Un alt operator de alimentație și băutură este OTG Management din New York. Compania a decolat după ce a fost preluată de către compania JetBlue Airways pentru a gestiona departamentele pentru produse alimentare și băuturi la terminalul 5 al terminalului de transport de la aeroportul JFK. De atunci, OTG are puncte de vânzare în nouă aeroporturi americane și canadiene. Unele dintre conceptele lor includ:
Aeronova, Mark Ladner, un restaurant italian la Terminalul 5 al Aeroportului JFK ;
Roberto Santibañez's Revolucion, un restaurant mexican regional de la terminalul 5 al aeroportului JFK;
Iron Chef Jose Garces "Local, de la Aeroportul Internațional Philadelphia Terminal 5;
Empire Tavern, o colaborare de la Lee Hanson și Riad Nasr, aeroportul LaGuardia Terminal C al lui Balthazar;
Pat LaFrieda's Burgers Custom, în terminalul LaGuardia C;
Bucătarul Veoro Taqueria, Aaron Sanchez, din Terminalul C din LaGuardia; și
Bucătarul Vagabond Burger Bar al lui Anne Burrell, în Terminalul C. LaGuardia.
OTG a încheiat, de asemenea, parteneriat cu United Airlines pentru a reînnoi complet Terminalul 3 al transportatorului la aeroportul internațional Newark-Liberty. Șefii de bucătărie cu ofiteri planificate la terminalul modernizat includ Chef Alain Ducasse, jucat de Michelin; Iron Chef Mark Forgione; Bucătarul Amanda Freitag; Iron Chef Jose Garces; Iron Chef Alex Guarnaschelli; și concurentul Top Chef Dale Talde.
Hojeij Branded Food din Atlanta este un operator de concesiuni de alimente și băuturi, cu propriile sale stații de restaurante de tip celebritate bucătar-șef, printre care:
Bucătăria lui Cat Cora, la Terminalul E al lui George Bush Intercontinental, Concourseul B din Salt Lake City International, Terminalul 2 al San Francisco International și Concursul Hartsfield-Jackson; și
G. Garvin's Low Country, la Hartsfield-Jackson's Concourse A.
Newark, Delaware North -based are propriul său stabil de bucătari celebritate:
Iron Chef Masaharu Morimoto's Skewers, un restaurant rapid-casual care oferă stradă japoneză și mâncare de bar la Aeroportul LAX Terminal 5;
Wolfgang Puck Express la Terminalul 7 al Aeroportului LAX;
Leah Chase, Dooky Chase, la Louis Armstrong Concourse A din Aeroportul Internațional din New Orleans; și
Reteaua de bucatarie din Terminalul 3 al Aeroportului International Fort Lauderdale-Hollywood, Concourse F.
Grupul United Concessions din Cleveland a deschis Bar Symon de la Chef de la Michael Symon la aeroporturile Washington Dulles și Pittsburgh. Deci, data viitoare când vă aflați pe aeroport, verificați celebra lor mancare.