Germanii sunt serioși în legătură cu berea lor. Și au fost serioși în legătură cu berea lor de foarte mult timp. 500 de ani, pentru a fi exacți.
În 2016, Germania va sărbători cea de-a 500-a aniversare a legii Reinheitsgebot sau a Germaniei privind puritatea berii. În 1516, consiliul bavarez a decretat că "În plus, dorim să subliniem că în viitor, în toate orașele, piețele și țara, singurele ingrediente folosite pentru prepararea berii trebuie să fie orzul, hameiul și apa.
Cei care ignoră sau încalcă cu bună știință această ordonanță, vor fi pedepsiți de autoritățile judecătorești care "confiscă astfel de butoaie de bere".
Legea a fost pusă în aplicare pentru a proteja produsele de panificație, cum ar fi grâul și secara, de a cădea în mâinile fabricilor de bere. Deși inițial intenționa să mențină grâul și secara de a fi risipiți, în timp, legea a venit să acționeze ca un simbol al purității germane și a excelenței.
Astăzi, majoritatea fabricanților de bere din Germania încă mai respectă termenii și termenii lui Reinheitsgebot, asigurând că berii germane constau numai din orz, hamei, apă și drojdie (adăugate la lege în secolul al XVII-lea). Asociația Germanilor de Brevete se luptă din greu pentru a obține aprobarea UNESCO a Reinheitsgebot ca parte a Listelor Culturale Imateriale Imateriale, care a recunoscut gastronomia franceză și fabricarea de kimchi coreene.
În timp ce listele imateriale culturale intangibile nu au aceeași notorietate ca un sit al patrimoniului mondial UNESCO, UNESCO încearcă să sensibilizeze aceste elemente intangibile și să le protejeze, în special pentru acele elemente intangibile care necesită urgentă protecție, cum ar fi fabricarea tradițională de cowbells în Portugalia.
Asociația Germană a Brevetelor speră că recunoașterea de către UNESCO va sensibiliza publicul cu privire la importanța și puritatea neobișnuită a berii germane.
Pentru a sărbători cea de-a 500-a aniversare a Reinheitsgebot, următoarele evenimente și festivaluri alimentare au loc în Germania în 2016:
- Din 19 februarie până în 24 iulie 2016, la Mannheim are loc expoziția "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (bere, arta de berii și 500 de ani de germană Reinheitsgebot). Expoziția prezintă istoria și fundalul Reinheitsgebot-ului și importanța acestuia astăzi. Expoziția este prezentată la Technoseum (Muzeul de Lucru și Tehnologie).
- Din 22 aprilie până în 24 aprilie 2016, festivalul pentru cea de-a 500-a aniversare va avea loc la Ingolstadt, Bavaria, unde legea a fost semnată la 23 aprilie 1516.
- În perioada 22 iulie - 24 iulie 2016, un festival de bere generos va fi sărbătorit la München, cu peste 100 de fabrici de bere și tradiționale bavareze.