01 din 04
Cele mai bune restaurante din lume din Mexico City
Thomas Barwick / Getty Images Orașul Mexico este printre cele mai mari orașe ale lumii alimentare. Veți găsi mâncăruri strălucitoare pe stradă, tarabe de piață pline de delicii delicioase, precum și cele mai proaspete ingrediente, restaurante de la mijlocul distanței, care servesc tarif excelent local și internațional, precum și câteva restaurante gourmet care se situează printre cele mai bune din lume.
În 2015, trei restaurante din Mexico City au fost recunoscute ca fiind printre primele 50 de țări din lume, cu includerea lor pe lista celor mai bine cotate 50 de restaurante din lume. Lista este organizată de William Reed Media și sponsorizată de S.Pellegrino & Acqua Panna. Se bazează pe un sondaj de aproape o mie de experți independenți, dintre care se numără scriitori, critici, bucătari, restauratori și gastronomi.
Vedeți lista completă a celor mai bune 50 de restaurante din lume sau citiți mai departe pentru a afla mai multe despre restaurantele din Mexico City de pe listă.
02 din 04
Restaurantul Pujol
Restaurantul Pujol: ridicarea alimentelor tradiționale mexicane. Amabilitatea Pujol Situat în cartierul Polanco din Mexico City, Pujol sa prezentat pe lista Top 50 în ultimii 5 ani. Chef Enrique Olvera își aduce viziunea personală asupra capselor mexicane, creând o experiență culinară inovatoare, care include produse alimentare de pe stradă, cum ar fi esquiți (porumb pe cob) și tacos, ridicându-le la un nou nivel sublim.
Chef Olvera este o nativitate din Mexico City, dar a studiat la Institutul Culinar din America din New York. A deschis Pujol în 2000 și are în desfășurare alte câteva proiecte, inclusiv Eno, un lanț mic de restaurante cafenele din Mexico City, precum și restaurante din San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) și New York (Cosme).
Pujol a fost clasat pe locul 16 în lume în anul 2015.
Site web: pujol.com.mx
Adresa: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Social Media: Twitter | Instagram
03 din 04
Restaurantul Quintonil
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 Accentul în acest restaurant este pe ingrediente proaspete, sezoniere, precum și ierburi și boabe locale, așa cum sugerează și numele său (Quintonil este numele unei legume verde cu frunze comestibile). Chef Jorge Vallejo a lucrat anterior la Pujol și a deschis acest restaurant în martie 2012. Este recunoscut pentru fabricarea de mâncăruri elegante și gustoase, menținând în același timp un angajament de a reduce amprenta ecologică a alimentelor sale. O mare parte din produsele proaspete folosite în feluri de mâncare sunt obținute din livada orașului Quintonil. Rezultatul este o vesela memorabila, bogata atat in aroma, cat si in cea nutritionala.
Quintonil a fost clasat pe locul 35 în lume în anul 2015.
Site web: www.quintonil.com
Adresa: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Social Media: Twitter | Instagram
04 din 04
Restaurantul Biko
Carpacho y Pipian la restaurantul Biko. Amabilitatea Biko Bucătarul executiv Mikel Alonso este francez de la naștere, însă se consideră el însuși atât bască, cât și mexicană. Împreună cu șefii spanioli Bruno Oteiza și Gerard Bellver, el combină cele mai bune din Mexic și Spania prin combinarea creativă a aromelor basce cu ingrediente proaspete mexicane.
Biko a ocupat locul 37 în lume în anul 2015.
Site-ul web: www.biko.com.mx
Adresa: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Social Media: Twitter | Instagram