Ce bere să bei
Germanii au bere bere de peste 2000 de ani, iar astăzi puteți încerca peste 5000 de mărci diferite, fabricate manual în 1300 de fabrici de bere din întreaga țară. Pentru a obține un adevărat gust al Germaniei, săriți peste tot omniprezentele Pils pentru o preparare mai aventuroasă și savurați o bere locală. De la băuturi afumate în Bavaria până la bere de grâu împodobită cu lemn în Berlin, aici sunt numeroasele arome de bere germană.
01 din 06
Kölsch Beer din Köln
Vizitați un pub tradițional de bere din Köln și, probabil, veți găsi doar o bere în meniu: Kölsch. Localnicii sunt mândri de berea lor, care se prepară exclusiv în regiunea Köln. Kölschul palid și luminos este servit în pahare subțiri, cilindrice numite "stangen" (stâlpi), și este o tradiție că chelnerii pub-ului de bere, îmbrăcați în cămașă albastră, pantaloni întunecați și șorț, vă vor aduce un Kölsch după celălalt , cu excepția cazului în care lăsați paharul de bere pe jumătate plin sau acoperiți-l cu covorul de bere pentru a le spune că ați terminat.
02 din 06
Altbier din Düsseldorf
Düsseldorf este orașul Altbier, un baraj de culoare maro german. "Alt" înseamnă vechi, iar numele se referă la metoda de preparare pre-lager de utilizare a drojdiei calde top-fermentatoare, cum ar fi paletul britanic. Cel mai bun loc pentru a-ți încerca hip-hop-ul "Alt" este într-un pub tradițional de bere, care își bea berea la sediu; căutați puburi precum "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" sau "Uerige" din orașul vechi din Düsseldorf.
03 din 06
Hefeweizen în Bavaria
Bavaria are mai multe fabrici de bere decât orice altă regiune din Germania - aici găsiți mai mult de jumătate din fabricile de bere din țară, ceea ce se traduce în multe stiluri de bere excelente. Băutura pe care ar trebui să o încercați cu siguranță este cea mai faimoasă și originală bere de grâu: Hefeweizen (literal "grâu de drojdie"), un grâu tulbure, acoperit de un cap spumos alb, a cărui aromă fructuoasă amintește de banane și cuișoare.
04 din 06
Berliner Weisse din Berlin
Capitala germană este renumită pentru o bere numită Berliner Weisse, o bere ușoară și acră de grâu, care este îndulcită de un șuviț de zmeură sau sirop cu aromă de lemn. În timpul zilelor, trupele lui Napoleon au numit această băutură populară "Champagne of the North ". Astăzi, Berliner Weisse este servit în pahare în formă de castron, iar localnicii se bucură să bea această bere răcoritoare cu paie.
05 din 06
Beer afumat în Bamberg
Orașul mic Bamberg din Franconia, care găzduiește zece fabrici de bere, este renumit pentru berea sa afumată, denumită "Rauchbier". Secretul aromei bere a berii, care este usor de fumat, este procesul vechi de uscare a maltului peste un foc deschis din busteni de fag. Încercați berea Aecht Schlenkerla și Spezial din Bamberg, care se vinde doar la 9 mile de oraș.
06 din 06
Gose Beer în Leipzig
Leipzig, capitala Saxoniei din estul Germaniei, găzduiește berea Gose. Această bere neobișnuită este condimentată cu semințe de coriandru și - spre deosebire de orice altă bere germană - este preparată cu apă ușor sărată. Gustul său tart și crocant îl face o bere răcoritoare de vară, iar Gose este adesea asociat cu fructe de mare.