Muzică istorică, cu două etape și carne afumată
Un loc important de concerte, care este, de asemenea, o articulație destul de bună pentru barbecue, piesele lui Stubb oferind turnee de nivel mediu de la Dropkick Murphys la Blondie. Clădirea de calcar înclinată, construită inițial în anii 1850, are o senzație relaxantă, rustică. Amfiteatrul în aer liber poate ocupa puțin peste 2.000 de persoane, în timp ce spațiul de performanță în două etaje este mult mai intim. Numit unul dintre "cele mai bune camere mari din America" de revista Rolling Stone , Stubb's este cunoscut pentru o acustică excelentă și acces rezonabil la băuturi și toalete.
Sfaturi pentru a vă bucura de un spectacol în aer liber
Oamenii de securitate de la Stubb au reputația că sunt uneori grei de manevrat. Doar asigurați-vă că nu vă plimbați în zonele restrânse, care se pot schimba de la spectacol la spectacol. Vei sta pe pământ prăfuit, de pietriș, așa că ar trebui să te gândești de două ori înainte de a purta pantofi deschisi. Pentru o vizionare bună și acces rapid la bare, trageți un loc la jumătatea distanței dintre scenă și spatele locului - o ușoară creștere a înălțimii vă va pune puțin peste mulțime. În timpul verii, căldura poate fi brutală - în special dacă este vorba de un spectacol vândut, dar locul de desfășurare oferă aprovizionării cu apă și ventilatoare industriale pentru ao face puțin mai suportabilă.
Mâncăruri preferate
Sandwich-ul tras de carne de porc este o mulțime preferată, la fel ca și mâncărurile generoase, inclusiv brânză mac și brânză, cartofi dulci de cartofi și păstăi cole. Pieptul este în mod constant de furcă, dar coastele pot fi lovite sau pierdute.
Sosul de grătar este un must-have, și puteți cumpăra o sticlă pentru a merge. De fapt, restaurantul vinde o linie completă de sosuri, rumege și marinate pe baza rețetelor originale ale CB Stubblefield.
Duminica Evangheliei duminicii
În timp ce puristii vor arăta că muzica nu este mereu evanghelie, ea este întotdeauna rădăcină, blues și excelentă.
Cu un bar de sânge Mary și un bufet care include grâu, biscuiți și piept, tentația de a supraconsidează este puternică. Mulțumită muzicii, totuși, există o mulțime de iertare în aer.
Alternativa lui Franklin
Grădina fermă populară Franklin este la numai un sfert de kilometru distanță pe strada 11 a orașului East. Pentru cei care nu sunt dispuși să stea în linie pentru ore pentru piept aproape perfect, Stubb este un plan solid de rezervă. Clădirea pe mai multe niveluri are o mulțime de scaune, deci de obicei nu așteaptă deloc.
Istorie
Originalul lui Stubb a fost situat în Lubbock și a prezentat icoane muzicale, cum ar fi Stevie Ray Vaughan și Joe Ely în anii 1970 și începutul anilor '80. Când proprietarul CB Stubblefield a intrat în probleme financiare, a închis restaurantul și sa mutat la Austin la sfârșitul anilor 1980. A deschis un nou Stubb în nordul Austinei, unde a servit blues și gratar până în 1989. A murit în 1995, înainte de a-și putea aduce viziunea pentru locul istoric de pe Red River Street, dar prietenii, membrii familiei și investitorii au păstrat Tradiția lui Stubb în viață.
Parcare
Nu există parcare la fața locului, dar există mai multe loturi de plată la câțiva pași.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341