Ce se întâmplă cu adevărat în bucătăria restaurantului tău favorit? Ai auzit povesti de groază, dar niciodată nu știi. Heck, poate că nu vrei să știi. Dar cei care fac acest lucru pot vizualiza și căuta o bază de date detaliată a rapoartelor de inspecție din restaurantul Oklahoma, oferindu-vă o imagine clară a istoricului siguranței alimentelor unui restaurant. Următoarele informații vă vor oferi informații despre cum să găsiți și să înțelegeți rapoartele de sănătate pentru restaurantele din întreaga țară.
Statutul regulilor din Oklahoma Food Service:
Departamentul Oklahoma al diviziei de protecție a consumatorilor din domeniul sănătății este responsabil pentru acordarea licențelor și inspectarea tuturor unităților de hrană și băutură din stat. Aceștia mențin un set detaliat de reguli online pentru entitățile publice de servicii alimentare, acoperind totul, de la bolile angajaților și curățenia până la temperaturile de gătit și politicile specifice de izolare pentru toate tipurile de alimente pe care le puteți imagina. Toate restaurantele din Oklahoma sunt ținute la aceste standarde și, în efortul lor de a proteja sănătatea publică, divizia de protecție a consumatorilor efectuează inspecții în mod regulat.
Inspecția restaurantului:
În cursul unei inspecții, oficialul va documenta orice încălcare a normelor statului privind serviciile alimentare. Dacă există "pericole iminente pentru sănătate", condiții cum ar fi apă de canalizare, lipsa apei calde sau prezența unui număr de insecte sau rozătoare, unitatea trebuie să înceteze operațiile până când problema este corectată.
În caz contrar, restaurantului i se acordă un interval de timp pentru corectarea oricăror încălcări ale stării de sănătate, care să nu depășească 90 de zile. Rezultatele inspecțiilor sunt făcute publice într-o bază de date online de stat.
Căutați în baza de date privind inspecțiile restaurantului:
Baza de date a inspecțiilor Departamentului de Stat pentru Sănătate din Oklahoma este ușor de căutat.
Funcționarii recomandă să nu se pondere prea mult pe o inspecție individuală, ci mai degrabă să se privească istoricul în ansamblu. Pentru a căuta, pur și simplu selectați județul în care se află restaurantul și tastați numele restaurantului în caseta de căutare, lăsând apostrofuri.
Înțelegerea rezultatelor:
Din păcate, Oklahoma nu face rapoarte de inspecție prea ușor de citit sau chiar oferă scoruri simple de sănătate, așa cum fac și alte state. Deci, trebuie să înțelegeți câteva lucruri importante despre raportul inspecției restaurantului:
- Datele de inspecție sunt enumerate, iar rapoartele se întorc de mai mulți ani.
- Este o idee bună să aveți la dispoziție regulile de servicii alimentare de mai sus, pentru a descifra încălcările specifice.
- Elementele evidențiate sunt aspecte legate direct de cauzele bolilor alimentare. Acestea includ încălcări ale temperaturilor de depozitare, manipularea alimentelor și chiar spălarea mâinilor.
- Elementele care nu sunt evidențiate pot fi probleme cum ar fi afișarea incorectă a avertismentelor pentru consumatori, problemele legate de echipamente, dezavantajul clădirii sau chiar țesăturile de ștergere murdare.
- Dacă aveți întrebări despre oricare dintre inspecții, trebuie să contactați departamentul de sănătate al județului.
Depunerea plângerii:
Dacă ați văzut o încălcare a sănătății într-un restaurant din Oklahoma, puteți depune o plângere la stat.
Formularul este disponibil pentru descărcare și trebuie trimis prin fax la (405) 271-3458 sau trimis la:
Oklahoma Departamentul de Stat al Sănătății
Divizia de protecție a consumatorilor
Str. 1000 NE 10
Oklahoma City, OK 73117-1299
Pentru mai multe informații, sunați (405) 271-5243.