De la vinări și de la mese la spa-uri și drumeții, Sonoma are totul.
Care este destinația calității județului din California? În timp ce Valea Napa a preluat topul de facturare, deoarece au fost viță de vie în sol, nu mai este cel mai mare concurent pentru titlu. În aceste zile, sunteți obligat să auziți recenzii ravnite pentru județul Sonoma, regiunea expansivă și uluitoare de vin producătoare de vin care se află de-a lungul umărului occidental al lui Napa - și nu mai este în umbră.
Sonoma atrage vizitatori și distincții nu numai datorită producției sale de vinuri remarcabile dintr-o duzină de microregiuni diferite, ci și datorită faptului că destinația este nemaipomenită și accesibilă aproape oricui.
Aici puteți sta la mese excepționale, preparate din ingrediente ultra-proaspete, din surse locale, fără a fi blocate în rezervări cu un an înainte și pentru a preciza cele mai bune varietăți din regiune, minus taxele exorbitante de degustare. Și cel mai bine, în timpul călătoriei dvs., sunteți obligat să fugiți în niște localnici destul de prietenoși (nu vă surprindeți dacă acel cuplu care vă oferă un plus de trandafir uscat deține, de fapt, vinăria).
Județul Sonoma oferă, de asemenea, un centru spa de primă clasă și o aventură în aer liber, cu o multitudine de experiențe care vă ajută să vă relaxați, să vă reîncărcați și să vă reconectați la natura. Indiferent dacă vă îndreptați către Sonoma pentru weekend sau pentru călătoria extinsă, utilizați acest ghid pentru a maximiza fiecare moment.
Ajungem acolo
În timp ce se poate simți la un milion de kilometri distanță de lumea reală, punctul cel mai sudic al Sonoma County începe doar la 30 de mile nord de Podul Golden Gate . Dacă zburați, faceți Aeroportul Internațional San Francisco (SFO) centrul dvs. și închiriați o mașină pentru a vă deplasa pe un traseu pitoresc spre județul Sonoma.
Permiteți 1 ½ până la 2 ore să conduceți de la SFO spre orașul Sonoma și în jur de 3 ore pentru a ajunge la Healdsburg . Ambele localuri de vinuri sunt construite în jurul unor piețe fermecătoare, cu magazine, restaurante și săli de degustare.
Dacă nu conduceți la Sonoma prin propriul set de roți, veți dori cu siguranță să închiriați o mașină pentru a vă deplasa.
Cu o mașină atât de frumoasă, am făcut-o în stil și am testat modelul SUV 2016 Lexus RX 450h. În loc să folosim un sistem GPS tradițional sau aplicația noastră tipică Google Maps, am descărcat Lexus Enform App Suite deoarece, pe lângă oferirea navigației, ne-a oferit și accesul la aplicații mobile precum Yelp, OpenTable și Pandora prin intermediul afișajului central al consolei vehiculului.
Stau
Nu trebuie să fii director executiv al Silicon Valley pentru a asigura o cameră în Sonoma; există cazare pentru fiecare buget.
Dacă vă rezervați sejurul la Fairmont Sonoma Mission, este posibil să fiți tentat să renunțați la rezervările de degustare a vinului, astfel încât să puteți petrece mai mult timp în complexul de expansiune cu servicii complete. Proprietatea, care a fost construită pe un izvor fierbinte minerală naturală, se mândrește cu un spa de 40.000 de picioare, un teren de golf cu campuri de 18 găuri, mai multe restaurante (inclusiv Santé desemnate de Michelin), o piscină complexă și o degustare de vin pe timp de noapte.
Vânătorii mișcării de la fermă la masă vor fi total în elementul lor la ferma Beltane. B & B cu cinci camere este situată într-o fermă istorică din 1892, la doar câțiva pași de livezi de producție organice, podgorii și grădini. Micul dejun complet oferă ingrediente proaspete din chioșc de ranch.
H2 Hotel, o proprietate de tip boutique certificată LEED Gold, situată de-a lungul pieței orașului Healdsburg, reușește să fie șold, relaxat și ecologic.
Eforturile considerabile ale proprietății de a reduce impactul său asupra mediului includ filtrarea apei de ploaie prin "acoperișul de locuit" al plantelor și utilizarea panourilor solare pentru încălzirea piscinei și a apei calde în camerele de oaspeți.
Înghiţitură
La ultimul număr, județul Sonoma avea mai mult de 425 vinării - doar câteva mai multe decât ați putea să le vizitați într-o singură călătorie! Atunci când vă creați propria aventură de degustare, cele cinci favorite ale traseelor de vin sunt un loc excelent pentru a începe. Doar asigurați-vă că sunați sau trimiteți un e-mail înainte - unele vinării din Sonoma necesită rezervări.
- MacRostie Winery & Vineyards: Construit de-a lungul dealului, cu vedere spre o porțiune expansivă, Valea Râului Râu, House Estate (viziunea vinificatorilor Steve și Thale MacRostie) oferă vederi excepționale de la fiecare masă și ocazia rară de a se bucura de o ședință, degustare laterală; doar două pahare sunt prezentate la fiecare turnare.
- Vinificația Buena Vista: Da, aceasta este una dintre cele mai vechi fabrici de vinuri din Sonoma, dar veți obține totul, dar nu o relatare stufoasă a istoriei sale. În schimb, "reîncarnatul" Count of Buena Vista "(interpretat de actorul personajului George Webber) vă va îndruma prin trecutul istoric al proprietății sale, prin peșterile sale luminate dramatic și un nou muzeu pentru sculpturi în vin.
- Sf. Francis Winery & Vineyards : Unul dintre cele mai căutate restaurante din Sonoma este, de fapt, o fabrică de vin. Bucătarul executiv Bryan Jones realizează un meniu inspirat și, adesea, neașteptat, cu cinci căi, fiecare placă fiind proiectată să se potrivească perfect cu cele mai bune varietăți ale Sfântului Francisc.
- Lasseter Family Winery : John Lasseter (directorul Creative Officer Pixar) și soția sa Nancy nu distribuie pe scară largă vinurile lor de calitate superioară, inspirate din franceză, ceea ce face ca degustarea lor să fie cu atât mai specială. Cea mai bună ocazie de a vă încerca colecția curate este să vă rezervați o degustare directă la vinăria, unde veți putea să vă plimbați printre struguri, auzind povestea personală din spatele fiecărei varietăți unice și a etichetelor colorate care împodobesc fiecare sticlă.
- Soarele Twomey : Refrenant, Sonoma nu are o atitudine despre aducerea copiilor mici pe degustare de vinuri - dar ajută la alegerea unui loc prietenos cu familia. Curtea interioară a lui Twomey și peluza în formă de semilună facilitează păstrarea ochilor asupra copiilor, în timp ce savurați.
Luați masa
- Fata și ficatul : Restaurantul rustic, inspirat de proveniența Fata și figura, situată în Hotelul Sonoma, a fost o experiență de mese "must-visit" atât pentru localnici, cât și pentru vizitatori, de aproape două decenii. Tariful restaurantului francez-californian prezintă cele mai bune din ceea ce este în sezon, cu multe ingrediente provenite direct din grădina de plante medicinale din cadrul restaurantului și din ferma ecologică. Mâncăruri precum Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière și Steak Frites și sunt asociate cu cocktailuri inspirat de franceză (precum semnatura Fig Royale) și vinuri produse local din soiurile Rhone-Alone.
- Cafe La Haye : Ajunși la Cafe La Haye, găzduit într-un fost garaj transformat superb situat chiar lângă Sonoma Square, veți simți instantaneu că ați fost întâmpinați la o petrecere intimă, aruncată de proprietarul Saul Gropman și de șef executiv Jeffrey Lloyd . Meniul actualizat în mod constant sărbătorește ingrediente proaspete din fermă și oferă un risotto zilnic și un pește special.
- Dry Creek Kitchen : Orașul Healdsburg a devenit o destinație culinară bine-laudată în sine, cu multă încredere pentru această distincție datorită recent renovată Dry Creek Bucătărie a lui Charlie Palmer. Cele mai multe din ceea ce este servit în sala de mese elegant minimalistă - din carne și fructe de mare pentru a produce și ulei de măsline - este obținută direct de la furnizori din apropiere Sonoma County. Bucătarul de bucătărie Warren Bullock aduce pe placa ta cele mai bune mări și pământuri, cu selecții atât de delicate Hamachi Crudo cu Meyer Lemon, Puiul Sonoma de pui cu Rosemary Garlic Jus și cu Black Angus Striploin. Programul de vinuri este dedicat în egală măsură excelenței regiunii, prezentând 100% din vinul Sonoma County, cu mai mult de 500 de selecții din toate râurile rusești și ale văilor Alexander, Dry Creek și Coasta Sonoma.
REÎNCĂRCĂ
Sunt câteva zile de răsucire și sorbere, vă putem garanta: veți fi gata pentru unele detoxifiere și timpi de nefuncționare. Iată câteva puncte de top pentru a vă reîncărca bateriile.
- Willow Stream Spa: Câteva lucruri se simt instantaneu restaurabile ca și înfundarea în piscinele minerale de la Willow Stream Spa, aflate la Fairmont Sonoma Mission Inn. Apele încălzite în mod natural sunt alimentate de o arcadă termică care curge de la mai mult de 1000 de picioare sub nivelul solului. Capul interior pentru a experimenta ritualul de îmbăiere a semnăturilor spa-care include un duș de exfoliere, două piscine cu înmuiere minerală, saună cu aburi pe bază de plante și dușuri răcoroase - înainte de a vă opri dimineața sau după-amiaza cu un tratament spa. În plus față de masaje, tratamente faciale și caroserie, oaspeții pot selecta opțiuni axate pe minte și corp, inclusiv Reiki cu reflexologie , meditație ghidată și aliniere corporală-energie.
- Armstrong Redwoods State Natural Reserve : Copacii de coastă de coastă - unii la fel de înalți ca 250 de picioare, 16 de metri lățime, și trăind până la 1800 de ani - folosit pentru a prezida o mare parte a regiunii de coastă din California de Nord. Astăzi, puteți să vă simțiți cum arăta această zonă vizitând Rezervația Armstrong, care păstrează 805 de acri din aceste maiestuoase Sequoia sempervirens. Parcul oferă nouă trasee, între o lungime de până la 10 mile, care vă tese prin copaci masivi.
- Parcul istoric de stat Jack London : Odată ajuns acasă într-una dintre cele mai prolifice și bine-iubite autorități ale Americii, această proprietate de 1.400 de acri are mai multe clădiri istorice, inclusiv cabana unde Jack London a scris multe dintre poveștile sale târzii și romane și rămășițele fantastice ale lui vis casa, Wolf House (ravagii de foc în 1913). Explorați micul muzeu la fața locului (care conține o expoziție excelentă dedicată vieții scurte, dar extrem de aventuroase a lui Jack) sau întindeți-vă picioarele pe 29 de kilometri de trasee care străbatesc Sonoma Mountain backcountry.