Planificați o călătorie cu sania înapoi la cină într-o cabină istorică

Această aventură de cină este atât de colorado

Relaxați-vă, pe măsură ce vă strângeți sub paturi într-o sanie roșie strălucitoare, trasă de cai masivi, negri.

Această plimbare cu sania nu este chiar "bătută prin zăpadă". Este un trot pitoresc și pitoresc prin munții Colorado, pe drum spre o cabină veche din lemn, unde se servește o cină delicioasă în tonul lui Johnny Cash.

Bine ați venit la BearCat Stables, una dintre cele mai fantastice comori din Colorado, ascunse în Valea Vail.

BearCat este o necesitate pentru orice listă de călătorii din Colorado, fie că doar treceți, călătoriți (și schiați) la Beaver Creek din apropiere (la doar 15 minute distanță) sau ați stabilit la Lodge & Spa de la Cordillera comunitate de golf.

Proprietatea BearCat are o reputație solidă și este considerată unul dintre grajdurile de top din regiune. Ultimul proprietar, Ellis "Bearcat" Bearden (de aici și numele), a vândut ferma la Cordillera în anii '90. Astăzi, a fost renovată pentru funcționare, dar păstrează o tonă de farmec ciudat. Vizitatorii pot face turnee și pot face fotografii în două dintre cabinele originale.

BearCat are o istorie fascinantă care datează de la începutul secolului, iar vizitatorii vor afla totul despre plimbările cu sania ghidată pe durata iernii.

Doi dintre muncitorii obișnuiți pe care îi puteți găsi pe sania sunt Percheronii, o rasă prietenoasă și ușoară, care este (crezi sau nu) mai mare și mai puternică, kilogram pe kilogram, decât o Clydesdale.

Acești cai cântăresc mai mult de 2.300 de lire sterline și, cu straturile lor groase, sunt potrivite pentru activități de iarnă în aer liber. Ei înțeleg, de asemenea, comenzi vocale și sunt extrem de inteligenți.

Percheronii vor face calm fotografii pentru vizitatori de orice vârstă și nu se vor sperie la vederea unui fulger.

Sania se învârte prin proprietatea BearCat, pe lângă clădirile istorice și în spațiul deschis și dealurile din Valea Squaw Creek.

Animale, cum ar fi elk, cerb, și șoimi, sunt abundente aici, chiar și în timpul iernii.

Planificarea unei ocazii speciale? Sala de 15 persoane poate fi de asemenea închiriată pentru o călătorie privată.

După plimbare relaxantă, du-te înapoi în cabină pentru o cină pe care o oferă TimberHearth la Cordillera.

Cina cu trei feluri de mâncare este servită în originalul Homestead Bearden, care datează de la începutul secolului al XX-lea, și a fost complet restaurat de Fundația de Conservare Cordillera și grajdurile.

Deși masa în sine este casual - stil bufet, servită pe mese din lemn rotund într-o zonă mică de luat masa care se simte foarte acasă - nu vă așteptați ca fasolele dvs. reci și grătarul servit pe plăci de hârtie.

Mâncarea este printre cele mai delicioase din stat. Produsele dvs. preferate pentru mâncare de confort, cum ar fi coastele scurte (servite cu un vin roșu cabernet sauvignon au jus cu ceapă prăjită de chablis), plăcintă de legume (ambalate cu mazăre, telina, morcovi și veggie veloute într-o crustă de plăcintă) și supe pregătit. Pregătiți-vă să fiți surprinși.

Mâncarea începe cu o salată verde mixtă organic, cu vinaigret de balsam, alb, feta, ceapă roșie, roșii și castraveți. De asemenea, căutați un piept de pui Boulder prăjit cu bomboane cu ardei gras negru.

Pe partea laterală, bucurați-vă de cartofi prăjiți cu ierburi prăjite și legume sezoniere.

Copiii vor fi mulțumiți de meniul special al copiilor, care include clasicul kiddie, cum ar fi mac și brânză, degetele de pui și o tavă pentru fructe. (OK, adulții pot gravita și spre acest lucru.)

Asigurați-vă că vă lăsați spațiu pentru desert: o budincă super-bogată de pâine servită cu scorțișoară de scorțișoară și o glazură de ganache de ciocolată.

Încălziți-vă cu vin, preparate locale, o ciocolată caldă sau fierbinte; proprietatea are un bar complet.

După masă, oaspeții sunt invitați să se adune în jurul focului și să facă S'mores, sub cerul înstelat.

BearCat oferă, de asemenea, plimbări călătoase cu ghid, plimbări cu cărucioare, o excursie de patru zile de cabană de la Vail până la Aspen și diverse pachete pentru backcountry și camping.