Pintxos, Pinchos și Tapas

"Pintxo" este o interpretare "bascică" a cuvântului spaniol "pincho", care în sine provine din verbul "pinchar", care este "să străpungă". Pinchos sunt în mod tradițional străpuns cu un stick de cocktail pentru a atașa-l la piesa de pâine pe care au atașat invariabil la. Cu toate acestea, deoarece bucătăria bască a evoluat, mâncarea este acum mai puțin probabil să fie străpunsă la o bucată de pâine decât înainte.

Care este diferența dintre Pintxos (sau Pinchos) și Tapas?

Diferența dintre un pinho și un tapa este complicată și depinde în mare măsură de context și locație în Spania.

O minoritate semnificativă de spanioli care nu au călătorit extensiv în propria țară au ideea că se plătește un pincho și că o tapa este întotdeauna gratuită. Pur și simplu nu este adevărat.

Utilizările de bază ale "pincho", "pintxo" și "tapa" sunt după cum urmează:

Cum să comandați Pintxos în Țara Bascilor

Una dintre "noutățile" pintxosului este că nu ordonați , luați . Nu este cea mai igienică practică din lume, dar este destul de distractiv să vă ordonați berea și să începeți să vă bateți la ceea ce vedeți la bar. Apoi, în mod normal, spuneți-le în cele din urmă cât de mulți ați avut și barmanul vă va percepe în consecință.

Cu toate acestea, nu se face întotdeauna așa. În unele baruri, barmanul poate fi foarte protejat de pintxos, trebuie să întrebați . De unde știi dacă te poți ajuta sau nu? Ei bine, se pare că basii au o legătură psihică cu pintxii lor - știu doar. Pentru ceilalți, un sfat bun este să cereți o farfurie - dacă barmanul vă oferă doar o farfurie, sunteți liberi să vă ajutați. Dacă el se ține pe el și vă privește în așteptare, este timpul să începeți să arătați!

Pintxos din San Sebastian

Pintxos din San Sebastian se spune că este cel mai bun din Țara Bascilor. Și ei au lucrurile de tip canape de pe bar, dar multe baruri din San Sebastian au de asemenea un meniu. Acest lucru înseamnă pintxos proaspăt gătit la comandă, care este mult mai igienic (și mai gustos) decât cele normale, deși poate puțin mai puțin distractiv