Blue Duck Tavern este un restaurant cu un cartier contemporan cu 106 locuri și este amplasat la Park Hyatt Hotel, în centrul orașului Washington, DC. Restaurantul are o cămară deschisă și o bucătărie, iar meniul său este compus din produse proaspete de la fermă, carne și fructe de mare. Trei sferturi din meniu este prăjită lent într-un cuptor cu ardere de lemn.
Pro-uri
- Meniul inovator, mâncare excelentă și prezentare elegantă
- Washington, DC primul gama profesionala Molteni, cuptor cu arderea lemnului,
- Scaun confortabil, spațios, cu ferestre mari și o mulțime de lumină naturală
- Sezoniere în aer liber
- Lista extinsă de vinuri
Contra
- Nu este o atmosferă sau un meniu prietenos cu familia
Descriere
- Adresa: Strada 24 & M, NV, Washington, DC
Aproape de stațiile de metrou Foggy Bottom și Dupont Circle - Ore: Deschis pentru micul dejun, prânz și cină zilnic: 6:30 - 10:30. Duminica Brunch 11:30 - 2:30
- Rezervări: recomandat
- Parcare: Este posibilă parcarea privată gratuitîn incintă
Ghid de revizuire - Blue Duck Tavern
Blue Duck Tavern oferă sezoniere de carne proaspătă și fructe de mare, care sunt lentă prăjită pe un cuptor de ardere a lemnului. Fiecare articol este identificat cu regiunea de origine, cu ferma în care a fost recoltată sau cu apele în care a fost capturată.
Intrările includ feluri de mâncare, cum ar fi cele 5-ore Braised Short-Ribs de la Four Story Hill din Pennsylvania; Craburi de rață moale din coajă de la Baxter Soft Shells; și păstrăvul Shenandoah furios a servit cu Pears and Sage din Fermele de păstrăvi din Virginia.
Mancarurile laterale includ elemente precum cartofii noi cu bacon și rozmarin; Păstrăvile de fermă roșii; și Sparanghel și Sfeclă de primăvară. Pentru desert, bucurați-vă de Cake Chocolate Pecan Down cu sos Bourbon cu un singur butoi; Hand Churned Capsuni Ice Cream servit cu cookie-uri de moda vechi de zahăr; Crema de brânză Tort cu lapte cu compot de roșcove și scorțișoară de miere de scorțișoară cu usturoi.
Taverna Blue Duck este decorată în stil clasic, cu mobilier realizat manual, inclusiv mese de nuc negru, asociate cu scaune de bârne moderne, răsucite la băncile Windsor și pardoseli de calcar și de stejar albite în restaurant. Zona de patiserie și zona de cămară sunt vizibile pentru oaspeții care vin, precum și pentru bucătăria centrală, care găzduiește gama Molteni cu lac albastru de cobalt, cu o suprafață din oțel inoxidabil finisată în oglindă și cuptorul pentru arderea lemnului.
Restaurantul are o ședință sezonieră în aer liber pentru 40 de persoane, o sală de mese semi-privată pentru până la 10 persoane și o masă de bucătar adiacentă la bucătăria deschisă, care de asemenea are 16 locuri.