Modavie: Un restaurant Jazz din Montreal

01 din 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt întâlnește restaurantul

24 decembrie 2014 | de Evelyn Reid - Știu de ani de zile despre Modavie. Amintirile despre o pizza de anghinare pe care am savurat-o nervos în timpul unei întâlniri de afaceri cu șeful meu într-o viață din trecut circa 2005 îmi revine imediat la minte. Un cal întunecat de auto-mărturisit în câmpul său, el a fost, să-l spună ușor, un psihiatru neconvențional căutat de tipurile Fortune 500 în domeniul nebulos, infestat de rechini, al analizei comportamentului executiv corporativ și al predicției. Și până la recenta vizită la Modavie, întâlnirea a fost singurul lucru care mi-a venit în minte. A fost și una dintre hainele sale favorite. Personalul îl cunoștea după nume.

Cunoscut pentru alegerea locației vechi din Montreal, jazz live, serviciul lustruit și bucătăria bistro franceză, cu o senzație mediteraneană, partea tristă este reputația lui Modavie - uita-te doar la rangul lui pe Tripadvisor - a mers chiar peste capul meu îngrozit. Am fost prea concentrată să țin pasul cu geniul nesatisfăcător și pretențios în fața mea, asigurându-mă că am folosit furculița potrivită, ținând în același timp o poziție impecabilă și luând note abundente asupra chestiunilor care îmi vor da în judecată sau mai rău, dacă mi-aș lăsa mintea pentru o clipă. În unele domenii, nu este loc de eroare. Ești aproape sigur că îți întorci spatele unui prădător înfometat.

Deci, aproape un deceniu mai târziu, m-am decis să mă întorc, dar de această dată cu o minte neîngrădită. Și un stomac gol.

Modavie: Tot ce Jazz
În fiecare seară la Modavie implică jazz live. Vinetele și sâmbetele, în general, prezintă trio-uri care evoluează în standardele de jazz dansate cu pop, R'n'B, suflete și chiar reggae clasice și lovituri la etajul al doilea al restaurantului. În noaptea în care m-am dus, totul de la mulțimea plăcută de Fleetwood Mac până la mai puțin cunoscutul hip-hop jazz, maverickul Robert Glasper, a făcut-o în mix. Vibrația este optimistă, iar mulțimea poate deveni plină de putere în funcție de masă, dar în rațiune. Duminicile până joi oferă o experiență de bază mai mică cu duo-ul de jazz la parter, pașii de la bar. Un club purist de jazz din Montreal , Modavie nu este. Dar este în regulă. Unii oameni își doresc un confort și o familiaritate. Jazz improv este muzica la unele urechi. Pentru alții, este o pedeapsă cacofonică. Diferite persoane ...

Modavie: Toată mâncarea
Acum e treaba cu Modavie. Trebuie să abandonați noțiunile preconcepute despre ce se întâmplă când cina este asociată cu cântecul. Este ușor să presupunem că, bine, aici mergem cu o altă cabaret de cină, completată cu animator de linie de croazieră Schmaltzy, care canalizează Englebert Humperdinck, pentru că sunt forțat să mănânc pâine neplăcută, înmuiată într-un "sos misterios" de apă.

Experiența mea a fost opusul polar. Locul de desfasurare este elegant, serviciul este inteligent, iar muzicienii urmareste ritmul si pulsul camerei, atat de mult incat daca nu esti atent, poti intra in muzica. Am făcut-o cu desert.

Și mâncarea. Permiteți-mi să încep cu un singur cuvânt: LAMB. Ia mielul. Fie că este vorba de rack-ul acoperit cu susan, cu o parte a brânzei de capră sau cu miezul de miel feliat de șase ore pe mielfeuille, fă-o. Vegetarian? Amenda. Obțineți risotul de ciuperci sau penne de paste, cele mai populare feluri de mâncare fără carne ale lui Modavie. Salata prăjită de sfeclă cu feta și menta sună ucigaș, dar nu am încercat-o, așa că nu pot garanta. Apropo, dacă aveți de gând să obțineți rack de miel cu brânză de capră sau o platou de brânză, ia în considerare un pahar de port Tawney ca un digestif. Acest port a fost făcut pentru a urmări brânză de capră, completarea rapidă și apoi eliminarea orice tortness de lactație persistentă, cu o dulce luxuriantă acoperirea gurii în timp ce coboară.

Aperitivele? Bine. Punctul principal: supa de ceapă au gratinat. Brânza și brânza au fost generoase. Și destul de frumos. Problema se găsea în supa actuală. A fost subțire pe ceapă, adâncime și aromă. În loc, am speculat că a fost ca și cum bucătăria nu se aștepta la cât mai multe comenzi de supă de ceapă în acea noapte și poate să-i submineze supa pentru a ține pasul cu cererea. Nu pot spune dacă a fost un incident izolat sau nu. Următoarele: trei scoici gătite, cu roșii de cireșe și ierburi. VICTORIE. Placarea a fost minunată, bucătăria știe exact momentul potrivit pentru a scoate acele bivalve fine din foc, iar reducerea balsamicului asociată cu sosul de roșii și mazărea curată a adus-o laolaltă. Frumoasa. Și calamari prajiți au fost perfecți. Este un fel de mâncare delicată pentru a avea dreptate. Chiar dacă reușiți să prăjiți calamari tocmai la dreapta - 30 secunde prea scurt și este o rețetă pentru intoxicații alimentare, un minut prea lung și s-ar putea să luați masa pe un buzunar de cauciuc - mănâncă mai mult de câteva piese poate cloy sistemul, în special când majoritatea locurilor le servesc în partea superioară a fructelor fructe cu un ulei gros, pe bază de mayo. Modavie tăie prin greutatea asta groaznică. Calamariul său prăjit are gust de lumină, nu este acoperit cu grăsime și vine cu două sosuri, unul cu o tartă marinară și celălalt pe bază de maion, dar acidificat. Greutatea tipică a mayo-ului este tăiată cu o doză de oțet care luminează întregul vas. Strategie absolută pentru ace. Este, de asemenea, un aperitiv suficient de mare pentru a împărtăși.

Deserturi? Toată casa. Am incercat tiramisu si placinta de mere. Ambele minunate.

Modavie: Codul de îmbrăcăminte și mulțimea
Nu există cod de îmbrăcăminte la Modavie. Ceea ce vă pot spune sunt patronii sunt, în general, îmbrăcați inteligent casual și de afaceri casual. Ține minte, nimeni nu te va crucifica dacă, în gură, vei ajunge în blugi. De-a lungul anilor, copilul este un boomer greu, cu un spectacol solid de la sfârșitul a douăzeci, treizeci și patruzeci de zile. Atmosfera este sofisticată în timp ce este liberă de aer. Nu e înfundat deloc. Romantismul și potențialul de data? Absolut. Rețineți că vibrația are volum. "Quiet" și "intim" nu sunt primele cuvinte care vin în minte.

Prețurile?
Prețurile de la Modavie sunt la mijloc până la sfârșitul seara. Asteptati-va o masa de trei feluri pentru doua persoane cu alcool, impozite si taxe pentru a depasi 200 de dolari, cum a fost cazul cand am luat masa intr-o sambata seara. Dar această sumă poate fi în realitate redusă la jumătate. Sau sa dublat. Totul depinde de ceea ce comandați și de partea dvs. cu un pahar de vin. În schimb, meniul de prânz este destul de accesibil: toate felurile de mâncare sunt sub 20 $ - multe sunt sub 15 $ - și vin cu supă, starter și lateral. Rețineți că jazz-ul live este numai în seara.

Modavie ore de lucru
De luni până joi, de la 11:30 până la 10:30 și de vineri până sâmbătă între orele 11:30 și 23:00. Rezervările recomandate, dar nu sunt necesare. Se deschide, de obicei, în zilele de sărbătoare legale, inclusiv ziua de Crăciun și ziua de Anul Nou .

Modavie Contact Info
1 St. Paul West, colțul Sf. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
HARTĂ

Rețineți că prețurile, orele de funcționare, programul de jazz live și elementele de meniu pot fi modificate fără notificare.

Acest profil are doar scop informativ. Orice opinii exprimate în acest profil sunt independente, adică sunt libere de relații publice și prejudecăți promoționale, și servesc la cititorii direcți cât mai cinstit și cât mai util cu putință. About.com Experții sunt supuse unei politici stricte de etică și de dezvăluire completă, o piatră de temelie a credibilității rețelei.

02 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

03 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

04 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

05 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

06 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

07 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

08 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

09 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

10 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii

11 din 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografii