Clasele italiene și școlile de gătit italiene
Luând o cursă de gătit sau un turneu în Italia, a devenit foarte popular. Este o modalitate bună de a vă combina concediul cu o experiență de învățare și, de asemenea, pentru a afla mai multe despre alimentele și tradițiile regiunii pe care o alegeți. există câteva lucruri pe care veți dori să le gândiți înainte de a rezerva o cursă de gătit sau un tur culinar.
Alegerea unei clase de gătit sau a unui tur în Italia
Cursurile de gătit în Italia variază de la jumătate de zi la o săptămână sau mai mult.
Gândiți-vă la aceste întrebări înainte de a alege programul:
- Cât timp vreau să petrec la programul de gătit?
- Vreau să iau o lecție privată sau de grup?
- Vreau să aleg ceea ce am învățat să gătesc sau să iau un curs care a fost deja subliniat?
- Ce parte din Italia vreau să vizitez?
- Vreau să plătesc numai pentru orele de gătit sau vreau o școală de gătit care să includă cameră și bord și alte activități?
- Vreau să gătesc sau să fac alte lucruri ca parte a cursului de gătit, cum ar fi vizitarea piețelor locale, degustarea vinului sau efectuarea de excursii în escortă către orașele din apropiere?
- Vreau să iau cursuri de la un bucătar italian sau de la un vorbitor nativ de limba engleză care locuiește în Italia sau a studiat extensiv bucătăria regională?
Școli de gătit în Italia
Școlile italiene de gătit variază foarte mult, de la clase individualizate predate într-un B & B sau agriturismo la școli de gătit cu bucătării profesionale. Nu există nici un fel de "mâncare italiană", deoarece gătitul variază de la o regiune la alta, astfel încât fiecare regiune oferă clase ușor diferite.
Iată câteva exemple de cursuri de gătit și de școli în diferite regiuni ale Italiei.
Toscana este probabil cea mai populara regiune pentru vacantele de gatit.
- În a deveni un bucătar toscan pentru o zi (informații și rezervări privind Select Italy), studenții vizitează prima dată piața centrală din Florența pentru a cumpăra ingrediente, apoi se întorc la școala din apropiere pentru a pregăti o masă.
- În această clasă de gătit din Florența, elevii fac magazin de pe piață și pregătesc o masă italiană cu 3 feluri.
- Grădina de gătit Toscana Saporita lângă Lucca oferă cursuri care includ cazare, mese și excursii. Unul dintre cititorii noștri împărtășește experiența sa la Toscana Saporita și fotografiile.
- Judy Witts Francini este un bucătar de origine americană care a predat de mai mulți ani gătitul în Florența. Cursurile ei Divina Cucina, de la o zi la o săptămână, sunt predate acum în orașul toscane medieval Colle Val d'Elsa, dar ea oferă încă un turneu de o zi de la Florența. De asemenea, are un tur de gătit din Sicilia de două ori pe an.
- Mai multe școli de gătit în Toscana
Școli de gătit în alte regiuni din Italia
- În Alpii Piemonte din nord-vestul Italiei, Bella Baita Mountain Retreat oferă Cooking Together, o clasă în care elevii pregătesc o cină cu 2-3 feluri (și o mănâncă), personalizată pentru gusturile studenților. Există un cuptor pentru arderea lemnului pentru pâine sau pizza, iar clasele sunt predate de proprietari, de un bucătar italian și de un bucătar-născut american. Citește recenzia mea despre Bella Baita Bed and Breakfast.
- În regiunea Lazio (în jurul Romei) Flavor of Italy oferă cursuri personalizate de gătit într-o casă de țară (transportul poate fi aranjat) și tururi de mâncare în Roma, în timp ce Casa Gregorio , la sud de Roma, oferă o vacanță culinară rurală rurală. Pentru o clasă de gătit de 3 ore chiar în Roma, consultați Aflați cum să preparați o masă romană.
- Regiunea Puglia din sudul Italiei, călcâiul portbagajului, este încă puțin pe pista bătută. La Cucina la Gelso Bianco au o varietate de programe gastronomice, de la cursuri rezidențiale de o săptămână până la excursii de o jumătate de zi, desfășurate la masseria sau la proprietatea lor. Cicliștii ar putea dori să încerce un program de bucătar în programele Bici , un tur al bicicletelor cu un bucătar-oaspete.
- Le Marche, în centrul Italiei, este un altul din regiunea bătută a pistei. La Tavola Marche este o fermă ecologică cu apartamente pentru oaspeți și cursuri de gătit în inima țării de trufe. Alegeți dintre clasele de jumătate și de zi sau programele sezoniere de mai multe zile și un curs special, învățat de un cuplu american care a făcut ferma casa lor.
Călătorii culinare în toată Italia
Dacă nu sunteți sigur unde vreți să mergeți, programul Cooking Vacations oferă programe de bucătărie italiană de o zi sau săptămână în multe regiuni ale Italiei, inclusiv cea mai populară școală din Coasta Amalfi.
Ateliere culinare pentru artizanii alimentari, conduse de autorul cărții de bucate Pamela Sheldon Johns, se țin la ferma Pamelei din Toscana și în alte părți ale Italiei. Mama Margaret și prietenii au o varietate de aventuri de gătit de interes special în Italia, variind de la 3 la 8 nopți. Selectați Italia oferă o varietate de tururi de mâncare și vin pe jumătate sau de o zi, inclusiv cursuri de gătit.