01 din 05
Montreal Ice Restaurant Pommery
Restaurantul de gheață: Montreal Fine Dining à la Subzero
Scris de Evelyn Reid - o atracție-cheie în satul de zăpadă din Montreal, în plus față de hotelul de gheață și gheață , este restaurantul de gheață din orașul Montreal, Pommery, singurul de acest gen din America de Nord și la fel ca restul satul de zăpadă necesită o reconstrucție anuală în timp pentru sezonul de iarnă, parte a unei investiții anuale de până la 2 milioane de dolari.- Vedeți fotografii despre ceea ce vă puteți aștepta la restaurantul de gheață din Montreal.
Pommery Ice Restaurant Meniu
Cu o capacitate de 60 de locuri, bucătarul-șef al lui Michelin, Eric Eric Gonzalez WAS, a reușit în 2013 să lucreze la Chelsea de la Montreal InterContinental Hotel, Matthieu Saunier. Meniul 2012 a inclus ghiveci de vodcă și de lămâie verde preparat în stil Gravlax, o farfurie de semnături Gonzalez, vanilie norvegiană și omeletă de zmeură la masă și supa de squash "Chantilly", cu tufă de alune și garnitură de slănină crocantă. Dar Saunier propune un meniu ușor diferit pentru 2013. Meniurile cu trei feluri de cină au fost de 69 USD (20 USD pe copil). Prețurile și elementele de meniu pot fi modificate fără notificare. Rețineți că prețurile din 2012 au fost de 59 USD pentru o masă cu trei feluri, 69 USD pentru o masă cu cinci feluri de mâncare și 16 pentru masa de prânz.- Consultați meniul Restaurant Pommery Ice 2013.
În teorie, nu. Având în vedere că temperatura ambientală a restaurantului cu gheață este de -5 ° C (23 ° F), nu este necesară verificarea stratului. Oaspeții ar trebui să se îmbrace ca și când ar petrece o seară de iarnă în aer liber, așa că se îmbracă. Dar nu vă îngrijorați prea mult de lucrurile din spate. Scaunele de gheață sunt acoperite cu blană falsă pentru căldură și confort, deși am descoperit acea parte a anatomiei mele rece fără pantaloni de zăpadă, o haină care o acoperea complet sau o pernă pentru umplutură suplimentară. Pentru cei care nu sunt obișnuiți să trăiască în zone cu climă rece, luați în considerare îmbrăcămintea după cum urmează și asigurați-vă că partea din spate este acoperită:- dacă purtați o parcă descendentă, rețineți că pene în jos sunt incredibile la izolare, deci cu o temperatură ambientală de -5 ° C, veți fi bine purtând cât mai puțin un tricou de dedesubt. Am descoperit personal că mă transpir în momente de vreme de -5 ° C, purtând o haina în jos. Mănușile, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete groase de lână sunt, de asemenea, importante. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.
- o haină de lână cu o lână, cașmir sau pulover acrilic de dedesubt ar trebui să fie bine, de asemenea. Nu uitați mănuși, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete groase din lână. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.
- chiar și un strat accesibil din poliester poate funcționa, cu condiția să-l stratificați cu o lână de preferință de lână, cașmir sau pulover acrilic și un tricou / bluză sub aceasta, de asemenea. Cuvinte cheie cu poliester? Strat. Cu cât este mai ieftin învelișul stratului (poliesterul este cel mai accesibil), cu atât mai mult va trebui să compensezi cu mai multe straturi. Mănușile, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete de lână groase sunt, de asemenea, o necesitate. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.
Ore de deschidere
Restaurantul de gheață este deschis miercuri, joi, vineri, sâmbătă, duminică și luni, de la 17.00 la 23.00 pentru cină și de la 11.00 la 15.00 pentru masa de prânz. Sezonul 2013 a fugit în tandem cu cel al satului de zăpadă din Montreal . Sezonul poate fi prelungit sau scurtat, în funcție de vreme.Rezervări
Rezervări sunt necesare: apel (514) 788-2181 (fără taxe 1-855-788-2181), email restaurant@snowvillagecanada.com în orice moment al săptămânii sau rezervare online. Rețineți că clienții care beneficiază de rezervări de gheață, precum și de oaspeții hotelurilor de gheață, nu trebuie să plătească taxe de admitere pentru zăpadă pentru accesul la Pommery.6 DECEMBRIE 2013 UPDATE: Din cauza faptului că fondatorii Montreal Snow Village spun că este rezultatul lipsei de asistență financiară și sprijin din partea Primăriei, Tourisme Québec și Tourisme Montréal, Montreal Snow Village nu va fi deschis pentru afaceri în 2014. Nici un cuvânt pentru 2015 fie. Alăturați-vă comunității mele pe Facebook și înscrieți-vă pentru a primi newsletterul de la Montreal pentru a rămâne în bucla. În ceea ce privește alte activități sezoniere, iată ce altceva să faceți în Montreal iarnă .
02 din 05
Restaurantul de gheață: Restaurantul de meniuri Pommery Ice din Montreal - sezonul 2013
Cină cu trei feluri de mâncare: 69 USDIerusalimul și supa de cremă de conopidă cu mistreț sălbatic și ravioli de anghinare prăjită
Sau
Duet de trestie de păstrăv de mare și arțar din lemn de arțar cu blinis, yuzu și tobiko mayo, sfecla de chiogga
----
Găină cornată gătită cu ciuperci și ciuperci, servită cu sos "coq au vin", crutoane și ceapă de perle
Sau
Squash, cartof dulce și confit de lămâie, supă de stil sudic (fel de mâncare vegetariană)
----
Prăjituri caramelizate cu ciocolată caldă, pară confecționată, păianjen de arțar și sos de caramel Amarula
Meniul Cina de dimineață: 16 USD
Brânză tortellini cu sos de roșii
Sau
Mac și brânză
Meniul cu două feluri de prânz: 22,50 RON
Supa zilei
Sau
Aperitivul zilei
----
Burger de porc alunecat cu merișor, măr de mere Granny Smith și sos de grătar
Sau
Pâine de lamaie de somon Cajun cu avocado de lamaie și romane crocante
Sau
Gratar cu pui de mazăre, ardei dulce, ardei dulce și piure de brânză topită
Sau
Risotto à la Osco! Cu ciuperci și parmezan
----
Fondant de ciocolată cu cremă engleză de castane (+ 5 $)
Meniul de prânz al unui copil: 16 USD
Brânză tortellini cu sos de roșii
Sau
Mac și brânză
----
Toate prețurile sunt în dolari canadieni, nu includ taxe și pot fi modificate fără notificare.
* Prețul meniului de cină include un bilet de intrare la satul de zăpadă din Montreal . Prețul meniului de prânz nu include un bilet de intrare în satul de zăpadă.
* Se ia un depozit de 50% la rezervare. Depozitul este nerambursabil.
03 din 05
Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal
04 din 05
Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal
05 din 05
Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal