Farofa este o farfurie făcută din făină de manioc prăjită și complemente care pot include șuncă, ceapă, patrunjel, ouă fierte în cuburi, carne, banane sau legume și aproape orice le-a lovit fantezii bucătarului.
O farfurie foarte populară, farofa este cea mai bună cu fasolea, care în Brazilia este de obicei servită în sucuri de gătit sau din carne, cum ar fi curcan, carne de vită la grătar, carne de porc sau pește. Farofa este un fel de mâncare comună la petreceri de grătar sau la tarabe de grătar la evenimentele alimentare când kebaburile de carne fierbinți sunt roșii în ea pentru o acoperire clară.
În Brazilia, farofa este, de asemenea, un termen slogan derogatoriu pentru o excursie ieftină pe plajă, în special una în care oamenii mănâncă un picnic pe nisip și nu își iau gunoi. Cineva care face o farofă se numește farofeiro .
Persoanele cu plajă cu venituri mici, care nu-și pot permite să rămână peste noapte, vor lua uneori un autobuz de excursii pentru ziua respectivă și vor împacheta și o pungă de plastic plină de farofa pentru a merge cu un container de pui, fiind o opțiune ieftină, .
În 1985, formația braziliană Ultraje a Rigor a lovit imediat piesa "Nós Vamos Invadir Sua Praia", din albumul cu același nume, care se distrează la frică mai bogată iubitorii de plajă au o mulțime de excursii de o zi.
Plahoterii din cântec aduc farofa , galinha , vitrolinha - farofa, pui și un player portabil LP.