Producătorii de spații locale câștigă aburi în oraș.
Nu este foarte dificil să găsești în oraș o halbă de bere cu preparate locale, cu atât de multe băuturi spirtoase. Găsirea cidrului care se prepară aproape de Toronto devine și mai ușoară. Adăugați la acea listă spirtoasă locală, dintre care unele sunt produse chiar aici în oraș, în timp ce alte distilerii pot fi găsite nu departe de ea. Indiferent dacă gin, vodcă, whisky sau rom, spirtoase artizanale încep să câștige impuls în oraș și aici sunt șapte distilerii de ambarcațiuni pentru a fi verificate în și în jurul Toronto.
01 din 07
Toronto Distillery Company
Această distilerie din cartierul Junction din Toronto, care a fost, odată, un cartier uscat, distilează băuturile spirtoase din cereale și alte produse provenind din surse locale și este o distilerie certificată organic din cereale și sticlă. Distileria a fost înființată în anul 2012 și a fost prima distilerie nouă, care urma să fie autorizată în Toronto din 1933. Toronto Distillery Co produce whisky-uri organice simple de cereale, Gin canadian uscat organic JR (câștigător al ginapalozei din Toronto 2016), Applejack organic și frumos pământesc Sucul de sfeclă organică obținut din sfecla de zahăr fermentată.
02 din 07
Yongehurst Distillery
Harbour Rum, oferta semnăturii de la Distilleria Yongehurst din Toronto, este primul rom rom produs, sau, după cum sugerează site-ul Distileriei, primul rom distilat în oraș "posibil vreodată". Acest rom, vândut în sticle de 375 ml, se face prin fermentarea melaselor organice certificate din America de Sud, cu o tulpină de drojdii sălbatice din merele Ontario. Fiecare produs vândut la Yongehurst este fermentat, distilat și aromatizat chiar în distilerie, astfel încât să știți că obțineți o atenție strictă în detaliu și controlul calității. În plus față de Harbour Rum, puteți găsi câteva băuturi spirtoase limitate, cum ar fi Limoncello, diverse tipuri de gin și rum condimentat.
03 din 07
Ultima distilă de paie
Chiar în afara Toronto din Vaughan se află unde veți găsi Distileria Last Paw. Recent deschise în august 2016, produc mai multe băuturi spirtoase unice, printre care se numără moonshine cu vârsta ușoară, ruma de melasă de tip blackstrap și gin, cu mai multe de urmat în timp ce continuă să se ridice și să fie difuzate.
04 din 07
Dillon's Distillers mici lot
Fiind localizat în Beamsville pune Dillon's Small Distillers Lot în inima țării de vin din Niagara. Ei au ales acea locație specială, astfel încât să fie în imediata apropiere a produselor pe care le-ar fi nevoie pentru a-și crea spiritele, inclusiv strugurii, alte fructe și produsele botanice. Se concentrează pe patru băuturi spirtoase care includ whisky de secară, secară albă, vodcă și mai multe tipuri de gin, inclusiv gin uscat, gin nefiltrat, gin de trandafir, gin de cireșe și gin de căpșuni. În plus, Dillon's produce, de asemenea, băuturi spirtoase, diferite arome de amar și absint. Tururile zilnice sunt disponibile de la weekendul Victoria Day până la 1 noiembrie, la amiază și la orele 15:00. Tours are 5 $.
05 din 07
Junction 56
Face o excursie la Stratford, Ontario pentru a vizita Distilleria Junction 56. Deschisă în 2015, distileria produce gin, vodcă și luncă și în prezent pune whisky în butoaie pentru a se maturiza. Moonshine este disponibil la locațiile LCBO selectate, în timp ce puteți obține gin și vodcă printr-o excursie la distilerie. Dacă aveți de gând să învățați ceva mai mult despre procesul de distilare, puteți rezerva un tur al instalației, unde veți avea o privire mai atentă la distilerie și la toate componentele sale în mișcare. Turneele sunt de 10 USD și includ eșantioane.
06 din 07
Still Waters Distillery
Un whisky cu premiu mic, premiat, este numele jocului de desene animate de la Still Waters Distillery situat în Concord, Ontario. Still Waters Distillery înființează magazinul în 2009 ca prima micro-distilerie din Ontario și continuă să câștige premii, premii și fani datorită dragostei și cunoștințelor pe care le-au pus în produsul lor. Se amestecă, se fermentează și se distilează manual pentru a-și produce whisky-ul și secara mult iubită, iar produsele includ whisky single malt fabricat din 100% canadian orz malt cu două rânduri, whisky de secară și două amestecuri (amestec roșu și amestec albastru).
07 din 07
Șaizeci și șase de distilerie Gilead
Mai multe spirite artizanale sunt produse la această distilerie județului Prince Edward, situată pe o fermă de 80 de acri. Toate spiritele celor șaizeci și șase de Gilead sunt produse la fața locului în loturi mici, folosind un cupru de uz casnic. Aici găsiți trei tipuri de vodcă (secară canadiană, grâu integral și pin canadian), două whisky (Crimson Rye și Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum și Black Dragon Sochu. Puteți găsi Loyalist Gin la LCBO, dar dacă doriți să obțineți mâinile pe orice altceva, va trebui să faceți o excursie la magazinul de vânzare cu amănuntul al distileriei.