Cele mai bune lucruri de cumpărare de pe piața Borough din Londra

În South Bank din Londra, Borough Market este cea mai veche piață de hrănire a orașului și găzduiește 100 de mese care vând tot felul de mâncăruri delicioase de la producătorii mici de loturi, furnizori de ambarcațiuni și meseriași din Marea Britanie și dincolo. Site-ul datează din secolul al XIII-lea și piața încă atrage astăzi mulțimi uriașe. Gustați-vă drumul prin prăjirea probelor și stocați-vă pe pâine, carne, vin și mai mult pentru a vă crea propriul picnic gourmet. Iată cele 8 tarabe și magazine care trebuie vizitate pentru a vă mânca apetitul.

• 01 din 08

  Carligul britanic de la Cannon & Cannon

  Ar putea fi mai mult o tradiție continentală, dar carnea britanică este o tendință de creștere, iar Cannon and Cannon se află în prim-planul scenei. Standul vinde o selecție gustoasă de carne tratată și mezeluri uscate în aer de la producătorii de artizanat din Marea Britanie. Puneți în eșantioane de salam, corioză, carne și carne și cumpărați gustări. Bucurați-vă de legăturile de carne și de vin sau învățați cum să vindecați carnea și chiar să vă creați propria șuncă la Școala Meat a companiei, chiar pe drum.

• 02 din 08

  Raclette De la Kappacasein

  Probabil miroși Kappacasein Dairy înainte să o vezi. Aroma înțesată de brânzeturi care alunecă din acest stand este unul dintre mirosurile semnate de Borough și atrage alimentele de departe. Steaua spectacolului este racletul în stil elvețian, o farfurie consistentă de cartofi pentru copii, cornișoare și ceapă mărunțită, cu brânză puternică prăjită sub fier de călcat. Brânza Ogleshield este fabricată în Bermondsey învecinată, folosind lapte bogat, nepasteurizat, cu conținut de grăsimi din vaca Jersey. Puteți, de asemenea, să luați un sandwich de brânză la grătar, făcut cu Montgomery cheddar, ceapă, praz și usturoi servit pe sourdough.

• 03 din 08

  O ceașcă de Joe de la Monmouth Coffee

  Luați o cafea fixă ​​la Monmouth Coffee, un jucător important pe scena de cafea din Londra. Primul magazin a fost deschis în Covent Garden în 1978, iar acest avanpost pe piața Borough a fost unul din primul val de comercianți cu amănuntul specializat pentru a înființa un magazin în South Bank la sfârșitul anilor 1990. Filmele fine de filtru prăjite sunt furnizate din punct de vedere etic din ferme, unități și cooperative unice și există întotdeauna o selecție gustoasă de prăjituri și produse de patiserie oferite. Ajungeți devreme pentru a evita mulțimile care de obicei coadă în jurul blocului pentru o aromă puternică de semnătură. Centrul și mănăstirea din Monmouth de pe str. Maltby din apropiere pot fi vizitate numai cu programare.

• 04 din 08

  Sourdough de la stația de făină

  Carbohidrați încărcați la stația de făină, o brutărie premiată, care vinde pâini delicioase, păstăi de specialitate și produse de patiserie gustoase. Toate produsele sunt realizate manual și au fost create folosind tehnici tradiționale și un proces lung de fermentare care vede că aluatul se dezvoltă timp de până la 24 de ore. Bakeria a început viața în bucătăria restaurantului Jamie Oliver's Fifteen în 2002. Luați o pâine cu semințe de la Borough și rupeți bucăți pufoase pe parcursul zilei.

• 05 din 08

  Cârnații din porcul de ghimbir

  Piața de târguri din cartierul Borough a fost vândută carne de calitate de peste 20 de ani, iar măcelarul premiat furnizează câteva dintre cele mai bune restaurante din Londra. Magazinul are o poziție principală pe piață și vinde tot felul de carne de la cele trei ferme din Yorkshire ale companiei și o gamă largă de rulouri fierbinți, plăcinte, ouă de scotch, paiete și conserve pentru un picnic mâncat.

• 06 din 08

  Gelato De la 3Bis

  Alegeți un dulce de la 3Bis, o autentică gelaterie italiană între Sandy Monmouth și Neal's Yard Dairy. Gelatoașul artizanal mic de lot se face proaspăt în fiecare zi și deși multe ingrediente sunt obținute direct din Italia, inclusiv fisticul din Sicilia, alune de Piemonte și lemn dulce din Calabria, laptele de vacă britanic creează textura perfect cremoasă. Arome clasice includ chipul de ciocolată și sorbul de lamaie și veți vedea influențe britanice prea ca Eton Mess. Pentru graba finală de zahăr, comandați un brioșă sau crep gelatos.

• 07 din 08

  Brânză din curtea lui Neal

  Într-un depozit transformat, cu o fațadă victoriană mare, Neal's Yard Dairy este un emporiu de brânză uimitor care vinde brânzeturi britanice și irlandeze. Foloseste-te pentru mostre de stilton puternic, brânză de capră cremoasă și cheddar tare și cumpărați felii direct de roți de brânză gigant. Personalul știe cu adevărat lucrurile și poate recomanda brânza perfectă pentru orice ocazie. Multe dintre brânzeturi sunt maturate și maturate în camerele de maturare ale lactatelor care ocupă arcuri de cale ferată în apropiere de Bermondsey.

• 08 din 08

  Vinul englezesc din cămara vinului

  Spuneți-vă mulțumiri regiunilor principale de vinificație ale Angliei, la Cimitirul Vinului, prima sală de degustare din Londra dedicată vinurilor englezești. Savurați-vă drumul până la 20 de vinuri, inclusiv soiurile spumante, și le asociați cu o selecție de mâncăruri și brânzeturi vindecate britanice. Puteți cumpăra vouchere de degustare la ușă în zilele de vineri și sâmbătă și există evenimente speciale care să se țină seama de luni până joi.